Picil brot le eòrna a-neamhnaid

Tha cus - an dà chuid inbhich agus clann mar an brot air a dhèanamh le eòrna, air an reasabaidh a tha aig gach bean an taighe. His còcaireachd Chan eil e doirbh, agus an tàthchuid - sìmplidh agus aig prìs reusanta.

Mòran aca fhèin dìomhair seo brot, ach feumaidh tu fios a bhith agad agus na riaghailtean coitcheann a h-ullachadh. Picil brot le eòrna urrainn-neamhnaid a bhith air ullachadh, gun mòran ùine a chur seachad, mar a tha e coltach aig a 'chiad shealladh air sgàth fhad' còcaireachd eòrna. Dìreach bogadh an gràn air an oidhche agus anns a 'mhadainn bidh thu comasach air a bhruich picil luath gu leòr. 'S urrainn dhut a dhèanamh agus mar sin - gu cùramach rèiteach a-mach na thòin, ga lìonadh le uisge goileach agus a' fàgail airson ceithir uairean a thìde fo currachd. Tha e a 'swells agus a dh'aithghearr bidh e deiseil airson brot.

Bu chòir dhut fios ro làimh air dè a bhios na bhunait do feòil brot. Gu math tric a 'cleachdadh feòil-mairt, ach chan eil seo a' ciallachadh nach eile feòil brot bidh tionndadh a-mach nach eil cho math. Faodaidh tu a ghabhail cearc, no fiù 's a' smocadh.

Tha sinn a 'tairgse dhuibh a bhruich na bhrot a dhèanamh le neamhnaidean eòrna le smocadh muice-aisnichean. Robryshek a ghabhail mu dheidhinn not, cuid tro mheadhan na buntàta. Barley, feumaidh tu 150 gram. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'lorg anns a' chidsin picil - 200-300 gram. Gabh e shailleadh agus cha picil - bidh seo a 'toirt a' bhrot a laghach beairteach blas. Tha iad sin a chularan tha gu tric a reic ann an stòr ann an 'mhòr-chuid. Na dìochuimhnich mu zazharku - an seo feumaidh currain is uinneanan, peirsill agus spìosraidh. Chan eil e a 'cur bacadh air na fiaclan a ghlanadh picil.

Aisnichean - a 'bhun-stèidh airson an sùgh - nighidh agus paisgte ann an saucepan, còmhdach le uisge fuar agus a' fàgail aig teas mheadhan. Nuair a bhios an t-uisge 'bhana-chòcaire - thilgeil ann eòrna, teas a lùghdachadh agus a chòcaireachd a-aisnichean eòrna le neamhnaidean mu 50 mionaid.

Aig an àm seo a bhruich na glasraich. Fionnlagh ghearradh an onion, Leek agus churran agus sìol ann an sgeileid. Fire Cha bu chòir a bhith mòr, agus a 'còmhdach nas fheàrr pan, na lusan a tha a' ròstadh ri barrachd is stewed.

Pickles, nighidh agus gearradh a-steach beag cubes.

20 mionaid gus bruich eòrna a thilgeil ann bhuntàta casserole, ghearradh ann an stiallan, an uair sin - zazharku, agus mu dheireadh thall, chularan. Tha aon dìomhair, taing don a tha, ann am beachd mòran connoisseurs, brot a 'fàs mòran nas blasta. Sgaradh na yolks bho pròtain, agus a 'suathadh an yolks le beagan tiugh uachdar. Tha seo a 'measgachadh, brosnaicheadh daonnan le brot, slaodach dòirtidh pan. Cuir salann, a thoirt gu goil brot.

Chan eil daoine buileach cho measail na feòil brot air a dhèanamh le eòrna, a bhith picil eòrna caola. Reasabaidh seo a bhios riatanach ann an dreuchd no ma tha an fheadhainn airson a bheil e air a dheasachadh, tha e riatanach a leantainn daithead agus ciùin daithead. Na h-uile de na prìomh tàthchuid an brot - Tha an t-aon mar ann an picil àbhaisteach ach a-mhàin feòil phàirt - tha e neo-làthaireach.

Feumaidh tu: leth cupa eòrna, 2-3 picil chularan, an aon buntàta, uinneanan, curranan. Cuideachd a 'gabhail aon ubhal, aon clag piobar, peirsill, salainn, spìosraidh, beagan ola airson zazharki.

A 'chiad uile - goil an uisge airson brot. Thoir fa-near gum feum thu a 'goil eòrna air leth, agus nighidh e a-mhàin cur ris an uisge goileach mar-thà.

Clean agus nighidh uile na glasraich, na Chop (bhuntàta - maidean, ubhal, churrain is cliath-theine a ghlanadh air grater, onion - diced, piobar - fhàinnean). Cut uaine.

Dèan zazharku. Cuir ola, sauté na currain an toiseach, nuair a bha i 'ròsda, Cuir an t-ubhal, fiaclan a ghlanadh, onion, còcaireachd agus teas a lùghdachadh gus an onion tha translucent. Tha an leaghan eil feum a chur ris.

Tha e cudromach nach eil a chnàmh na brot, cùm feumail feartan glasraich, mar sin, nach eil a tharraing le buntàta agus clag piobar - iad ris a 'goil Perlovka. Nuair a tha iad deiseil buntàta gu bhith leth, a chur ann an zazharku brot, a thoirt gu goil, cuir spìosraidh agus lusan. Leig an brot beagan pokipit (no barrachd air dà mionaidean), agus faodaidh tu dheth an teine. Thoir picil infuse airson deich mionaidean.