Meatballs ann an sabhs tomàto le mascarpone

O chionn ghoirid, ann an cèin Cookbook thàinig e tarsainn air leth inntinneach reasabaidh, tha e ag innse mar a bhruich an meatballs ann an sabhs. Agus inntinneach dhomh gum ann an reasabaidh seo a chleachdadh mascarpone càise, a tha mise a ghràdhachadh gu mòr. Os bàrr, an taca ris an àbhaist Reasabaidh airson My Mom (i ag ullachadh meatballs ann an sabhs dh'ailbhinn), reasabaidh seo a 'gabhail a-steach cleachdadh sàr-mhath sabhs tomàto. Tha seo a 'sabhs faodar a chleachdadh nach eil ach a mhàin le meatballs, tha e freagarrach airson eile feòil soithichean no feòil, a thuilleadh pizzas no eanaraich.

Co-dhiù, seo sabhs Faodar an ullachadh ro-làimh (dìreach ga chur anns a 'frids agus an uair sin), gus tòiseachadh a' còcaireachd ris.

Airson an t-sabhs, feumaidh sinn: paidhir bholgain, soilire, curranan, no dhà cloves de creamh, leth cupa ola chrainn-ola, a Kilo na tomàtothan, a teaspoon de oregano, bàgh duilleach, geug Rosemary, no dhà clàr na spàinean air an tomàto chuireas tu ann. Pepper, salann, beagan siùcair, agus airson gaoir fiù ' chili piobar (bleideagan). Nuair a tha mi a 'còcaireachd càil le tomàtothan, an-còmhnaidh ris no dhà spoonfuls siùcair, mar sin tha e a' tionndadh a-mach mòran nas blasta.

Tha sinn a-nis a dhol air adhart gu phròiseas.

Curranan agus creamh 'suathadh air grater (faodaidh seo a bhith anns a' mheadhan, tha e comasach càin), tha e air a theasachadh ann an phana-fraighigidh, ach ann an sgeileid Oilibh Ola. Fry an grated glasraich 5 mionaidean gus frithealaidh.

A 'cur sìos ann an blender agus tomàtothan a' bleith aca ann, aig deireadh a 'gluasad an tomàtothan a' choire agus a làimhseachadh iad ris feur agus tomato-lìn.

A-nis faodaidh tu Cuir siùcar, piobar, salainn agus a 'fàgail gu eanaraich pan thairis teas ìosal airson trì chairteal na h-uaire.

Tha sinn a 'tionndaidh gu meatballs. Bhon a tha againn reasabaidh Eadailtis, ann an dreach tùsail aice an crochadh ris liomaid agus fennel sìol. An sin meatballs ann an sabhs tomàto fhuair blas. Duine sam bith a 'feuchainn seo mheis bi ùine fhada gus tomhas bho na tha thu' bruich seo yummy.

Bha beagan faclan mu dheidhinn na mascarpone, ma tha seo càise aig làmh nach eil a lorg, faodaidh sibh a 'feuchainn ri àite e le càise feta agus cuid de chàis. Ach na dìochuimhnich, feta - càise saillte.

Seach gu bheil a 'm' a h-uile cidsin praisean le ceramic-ìosal, tha mi co-dhùnadh o chionn ghoirid a 'ceannach pana eile, le "holographic" còmhdach.

Tha e a 'tionndadh a-mach gun ro mhòr còcaire meatballs ann an sabhs tomàto, mar sin, bhiodh e a' moladh. Ach air ais dhan chidsin.

Bidh sinn ag ullachadh na meatballs bho na leanas liosta tàthchuid? Seann aran - aon thòin, bainne - 5 speuclairean, stuffing - 400-500 gram de grated Parmesan càise - 50 gram, dearg onion - leth beag cheann. Agus creamh - aon Clove, 3 bùird ola chrainn-ola, ugh, leth cuibhrionn sabhs tomàto (reasabaidh h-àrd), basil. Addition de mascarpone - 125 g, salainn agus piobar - blasad.

Dhol air adhart. Aran, feumaidh sinn a-mhàin Peel srezh orra agus bogadh ann am bainne. Cha bu chòir bainne a bhith gu math mòr, mar sin, gu bheil e a chaidh fodha gun sgeul. Nuair a bha an seann rùsgan bogadh - seachad orra ann an blender.

Bidh e a 'measgachadh an rùsg, mions is càise. Ann an teasachadh pan dòirtidh-bùird de chrainn-ola. Creamh agus onion a ghearradh gu grinn agus ròstadh airson mu chòig mionaidean, gus an boga. An sin fhuarachadh na th 'ann an' phana-fraighigidh agus a chur ann an blender airson gach bathar eile. Tha e fhathast ris a 'liomaid zest, ugh agus fennel, agus an uair sin whisk e uile gu math faiceallach. Às dèidh sinn deiseil ag obair le blender, dhòirt e a-mach à stuffing cuideam a-steach dhan phana agus chuir e ann an frids - leig fhuarachadh sìos airson 20 mionaidean.

Bho frids stuffing, Rolls sìos beag Balls (mu mheud cherry tomàtothan) agus air fhàgail ann am pana ola Fry dhaibh gus an uair sin, gus sinn air crìoch a chur air a h-uile stuffing, agus tòiseachadh a 'coiseachd sìos is suas do dhachaigh ann an Àros, seach a' coimhead air chidsin agus a 'faighneachd nuair a tha e comasach mar-thà gus tòiseachadh blasad.

Aig an ìre seo, ar meatballs ann an sabhs tomàto e cha mhòr deiseil, a dh'fhàg a 'chuairt dheireannach thugainn. Sabhs tomàto bhlàthachadh suas air teas ìosal, cuir beagan mascarpone, carachadh, dòirtidh an measgachadh de meatballs agus turas no dhà crathadh-aighearrach.

Serve meatballs ann an sabhs tomàto urrainn a bhith agus mar mheis fa leth, agus le pasta.