Marshmow o ùbhlan. Tha an t-oideas bunaiteach

Tha an rèis airson marshmallow dhachaigh bho ùbhlan, aon de na rudan bòidheach as urrainn dhut a chòcaireachd le do làmhan fhèin, bunaiteach. Feuch e ann an cleachdadh, faodaidh tu diofar sheòrsaichean a dhèanamh. Ma tha fios agad ciamar a bhios tu a 'deasachadh marshmallows bho ùbhlan, faodaidh tu a dhèanamh air cofaidh, luachair-bhreac, bànila, blas-brulee, air a chòmhdach le glainne teòclaid. Tha e cuideachd air a chleachdadh airson pasta a dhèanamh.

Marshmow o ùbhlan. Tha an t-oideas bunaiteach

Tha an tlachd seo glè bhog agus taitneach. Uidheam trom mar clann. Bidh blas air a bheil marshmallow de ùbhlan (an reasabaidh a bhios sinn a-nis a 'casg), na coimeas ri blas milsean a chaidh a cheannach. A bharrachd air seo, tha e gu math nàdarra agus feumail. Gabh ceithir ùbhlan mòra, deich graman de agar-agar, dà phròtainin, trì cheud dà fhichead gram de shiùcair gheal le blasail nàdarra (faodaidh tu measgachadh àbhaisteach le poca de shiùcair vanilla), leth glainne uisge, treas cuid de fhosgailte de dh 'acid cititeach, dà cheud gram de mharagan-reòite reòta. De na stuthan sin, gheibh thu timcheall air seachdad fichead bogha mara.

Tha e riatanach gu fuine ùbhlan ann an àmhainn aig ceud agus tri fichead puing Celsius. Cha toir seo thu nas fhaide na leth-cheud mionaid. Faodaidh tu a bhèicearachd ann an soitheach domhainn le dhà spàin de uisge, faodaidh tu agus air pìosan. Bidh cranberries dì-thrioblaid a 'sguabadh (a' cleachdadh suaicheadair no criathar agus tolkushka). Bidh am maise a tha a 'tighinn a-mach a' boil le trì lòchran siùcair airson còig mionaidean. A rèir coltais, tha plàigh bheag de stuth coltach ri jam. Bidh Agar-agar a 'fàs ann an uisge fuar, cuir a-steach siospan. Aig an aon àm, feumaidh tu a bhith a 'cladhach ùbhlan, gan dèanamh glan. Na gabh troimh-chèile le àireamh mhòr de chòcaireachd. Às deidh dhut a 'chiad uair a dhèanamh marshmallow bho ùbhlan, bidh an reasair a' fàs soilleir dhut, tha mòran phròiseasan uathoibrich. Ann an measgachaidh bobhla, no dìreach luidh mach farsaing comas applesauce, ceithir fichead gram de shiùcair. Boil agar-agar agus dòrtaidh an siùcar a tha air fhàgail (250 gram) a-steach. Nuair a thèid a theasachadh le uisge, bidh an stuth gelling seo an toiseach gu math tiugh, o Ach, an dèidh dha siùcair a bhith air a thiormachadh a-rithist. Còcair ceithir mionaidean air teas meadhanach, an uairsin, gun a bhith a 'toirt air falbh an agar-agar bhon teine, a' tòiseachadh a 'cuipeadh an t-ubhal le siùcar aig astar as luaithe. An dèidh aon mhionaid de chuipeadh, cuir aon phròtain le àit citratach, agus an uairsin aon eile. Lean ort a 'bualadh airson ceithir mionaidean aig an astar as àirde. Tha an adhair tomad a tha riatanach a-nis dòirtidh sioraip, a rèir an àm seo bha mar-thà, feumaidh goil airson deich mionaidean. Feumaidh an sruth a bhith air a mhilleadh le sruth fìor thana. Chan eil beating a 'stad. An dèidh dà mhionaid, chaidh am measgaiche a chuir air a chèile, agus an uairsin a 'toirt a' mhullaich gu sgiobalta air an uachdar, air a chòmhdach le pradment (feumaidh tu cabhag a dhèanamh oir bidh e ro fhada air a reothadh). Cùm airson 24 uair aig teòthachd an t-seòmair. An uair sin feumaidh am maise crìochnaichte a bhith air a ghearradh ann an coinnleanan beaga den aon mheud.

A-nis tha fios agad mar a nì thu marshmallow bho ùbhlan. Tha an t-ullachadh airson ullachadh a dhèanamh iom-fhillte ach aig a 'chiad àm. Feuch ris a 'mhias iongantach seo a dhèanamh, a bhios gu cinnteach an dà chuid inbhich agus clann.