Mar a dheasaichear bhlasta Salads anns a 'gheamhradh - cuid mhath reasabaidhean

Tha a 'chuid as motha bhlasta Salads anns a' gheamhradh, tha an fheadhainn a tha a 'dèanamh a-mach às a dachaigh fhèin a' fàs glasraich. Gu dearbh, chan h-uile duine aig a bheil an cothrom fàs orra, ach bha e ri fhaotainn air a 'mhargaidh nach eil e gu sònraichte doirbh. Mar airson na reasabaidhean de beàrnan, tha iad anns gach teaghlach, mar riaghailt, dualchasach aca. Ach uaireannan tha thu ag iarraidh cur ris an daithead tha rudeigin ùr, mnathan taighe agus an uair sin a 'tòiseachadh a fheuchainn ann an rannsachadh dòigheil de roghainn. Chan eil e dìomhair gun robh a 'chuid as motha bhlasta ag ullachadh airson a' gheamhraidh - Salads a tha air an ullachadh mar theaghlach. Anns a 'chidsin aig àm iad a' cruthachadh sònraichte àile, uile an sàs, a 'gabhail a-steach Oisin. H-uile duine a tha a stialladh, bhìdeagan no measgachadh mòr ann an lagan, an uair sin gu pròiseil ainmeachadh aca com-pàirteachadh ann an ath cidsineach Masterpiece.

Delicious sailead sa gheamhradh zucchini

Oh, tha na glasraich gu leòr ann an-còmhnaidh suimean, a dh'aindeoin co dhiubh a bha e as t-samhradh no nach eil cho teth, fliuch no tioram. Gu dearbh, zucchini a cheannach aig àm sam bith den bhliadhna (a 'gabhail reòiteag), ach nuair a ghairm bhlasta Salads sa gheamhradh, agus an sin a' uncorking a-mhàin, gan cleachdadh tòrr nas fhasa agus nas tlachdmhoire.

Airson an dreach as sìmplidhe feumaidh 3 kg òga uinneanan, 3 cloves creamh 2 mòr fennel sail. Another feumail salainn e (leth spàin), siùcar (100 g.), A glainne fìon-geur agus ola lusan.

A 'chiad feumaidh tu a marinate zucchini. Gus seo a dhèanamh, gan gearradh meadhan meud-cubes, cuir sgudaichte creamh, Dill agus air fhàgail tàthchuid. A h-uile bu chòir seo a dhèanamh ann an comas gu math mòr, a tha san àm ri teachd thèid a chur air an teine. Marinated sailead tron latha. An uair sin tha e air uairsin a 'goil agus còcaire, brosnaicheadh airson mu 10 mionaid. Tha deiseil soitheach air a sgaoileadh air an lìon leth-liotair canopaic, sgaldachadh airson 15 mionaid agus sheulaich. Uair bhruich seo mheis bheir co-dhiù cho math ris an toiseach an sìde fhuar a h-uile oidhirp a bhith air am meas gu cinnteach.

Delicious sailead sa gheamhradh ann an diofar glasraich

Iadsan a lorg beagan nas àm, dh'fhaodadh gum bi e glic a bhith ag ullachadh nas mionaidiche air roghainnean. Mar eisimpleir, sailead platter a leanas reasabaidh. 10 cg de inbheach tomàtothan bog a ghabhail air 2 cg de curranan, uinneanan agus chularan, agus 3 kg de piobar. Feumaidh Still 200 gr. salainn (ann an cùis sam bith nach eil iodized), 300 gr. siùcar agus 400 gram. grinneachadh ola lusan.

Dùin seo sailead urrainn a bhith a 'bruaichean sam bith a mheud, ach tha e freagarrach liotair as fheàrr. Ro-'glanadh agus a sgaldachadh le smùid. Mus tèid thu ullachadh bhlasta Salads anns a 'gheamhradh, bu chòir dhut cuideachd stoc suas air kitchenware iomchaidh leabhar-steach a' freagairt na co-phàirtean, agus bidh e àite airson a 'measgachadh. Ma tha e cha nochd fo na gàirdeanan, an àireamh de tàthchuid a roinn ann an 2 pàirtean no barrachd.

All na glasraich a tha air a nighe, glanadh agus a 'gearradh a-steach mu co-ionnan sliseagan, onion - leth fàinneachan agus currain agus cliath-theine a bhith. Bha iad an uair sin measgaichte agus a ghluasad gu bobhla no pan a dhèanamh de almain, gu pròiseas a bhith ag ullachadh sailead nach losgadh. Leithid sin de chùis a chur ris salainn, siùcar, agus ola, air a thoirt gu goil agus simmered airson mu 15 mionaid, agus an uair sin ann an soitheach canopaic ullachadh. Anns a 'gheamhradh, bha iad a' gabhail a-mach agus a 'faighinn tlachd bhlasta tiodhlac soilleir uainn as t-samhradh.

Eggplant sailead

Iomlaideachadh ann roimhe reasabaidh beagan tàthchuid, gheibh thu gu tur ùr a mheis. 3 kg de tomàtothan a ghabhail 2 cg uinneanan, curranan, eggplants agus peabairean. Tha feum air tòrr ola - 2 cupannan, agus siùcar - glainne. Tha salainn air a chur ris a 'blasad air, agus chan eil bacadh a chur air cuid de fìon-geur (mu 100 ML).

Glasraich, a thuilleadh air ann roimhe embodiment, nighidh, a ghearradh agus churran 'suathadh. Measgaich na grìtheidean, sailead bruich mu 50 mionaid (eggplant ullachadh airson ùine fhada), agus an uair sin a chur a-mach ann an canastairean, lionn eile dhaibh 10 mionaid Prìobhaideach sailead urrainn bhith air a stòradh airson grunn bhliadhnaichean, ach tha e gu crìch mòran na bu tràithe.