Bidh sinn a 'dèanamh obair-dachaigh. Jam bho ùbhlan: mar a chòcaicheas tu, gu robh e bòidheach?

Tha tea le apple jam na chlasaigeach de dhìtheanan. Bhiodh e coltach cho beag 'sa dh'fheumas duine blasad samhraidh sa gheamhradh fhaicinn! Cupa le deoch làidir fiadhaich, às a bheil an smùid ag èirigh, dhà no trì sreathan de aran ùr, agus tha e na amber, an èibhinn, milis ... An smaoinich thu fhèin? An uairsin airson an adhbhair!

Ceapaire mìorbhaileach

Chan fheum sibh feitheamh airson an t-samhraidh agus a 'bhàrr ùr a bhruich airson tì no airson paidhean staing bho ùbhlan. Mar a chòcaicheas tu e, bidh thu ag iarraidh. Is e am freagairt: gabh dusan ùbhlan mòr aibach (ceannach ann am mòr-bhùth no air a 'mhargaid), nigh, gearradh a-steach ann an slisnagan, gearradh a-mach na sìol. Cuir iad ann am poit, bruich airson timcheall air 10 mionaidean gus a ghleidheadh. An uair sin cuir thu buntàta maisichte tro bhith a 'coisrigeadh do stoc gu tric fon ùghlan apal. Ciamar a chòcaicheas tu e? Cuir 250-300 g de shiùcair agus a 'cladhach gu slaodach, a' gluasad, a 'dol a dhorchachadh gus an tèid thu. Bidh e air a chrìochnachadh nuair a bhios an droplet a 'sgaoileadh ann an spàin de uisge. Mus tèid a thoirt às an teas, dòrtaidh 1-2 lòsan de lòm lemon a-steach don t-slat no thoir beagan de ghràineagan de dh 'asal citrat. Carson? Airson, an toiseach, leasaich blas milsearachd. Agus san dàrna àite, le dìon nàdarra den leithid, bidh slat bho ùbhlan air a ghleidheadh nas earbsaiche. Ciamar a chòcaicheas e e, mura h-eil pàirt a bharrachd ann? Dìreach, dìreach beagan nas fhaide, gu h-iomlan - uair a thìde. Madaidhean teann a 'sgaoileadh air canan agus rolla gunna.

Apple staing le liomaid zest

Tha an reasabaidh seo coltach ris an fhear a bha roimhe, ach a-mhàin beagan eadar-dhealachaidhean. Bidh e a 'feumachdainn 2-2.5 cileagram de ùbhlan, nam measg seòrsaichean milis, a bharrachd air 3 lemonan meadhanach agus 400 g de shiùcair. A-mach às an t-sùgh siosra, agus an smeòrachadh (fa leth) gu grinn. A-nis - slat ùbhlan. Ciamar a chòcaicheas tu? Toraidhean dearga mash a-steach gu mòr-ghlan air gràinne no measgadair. Tha liomaid sùgh 'gluasad ann an 100 gram de shiùcair, a' measgachadh gu math. Cuir uisge agus siùcar ann an siospan le sùgh ann an leithid de cho-roinn: leth de ghlainne gach fear agus an tè eile airson gach glainne de dheoch citrus. Bho seo uile, bruich an syrup. Brùth am basan le buntàta maisichte air teas meadhan-meadhanach agus bruaich le bhith a 'dòrtadh syrup a-steach, gus an tig an t-uamhas tiugh. Aig deireadh a 'còcaireachd, ris an staing bho ùbhlan (sa gheamhradh , no airson aithghearr air an cleachdadh) liomaid zest. Faodaidh tu beagan vanilla a dhòrtadh. Bidh fàileadh iongantach air a 'mhodha agus an aon blas iongantach.

Toradh measgaichte

A bheil thu ag iarraidh a 'mheasgachadh de mheasan samhraidh eadar-dhealaichte?

• Ma tha, an-dràsta ionnsaichidh tu ciamar a nì thu silidh bho ùbhlan agus chrannagan. Airson a bhith a 'còcaireachd, feumaidh tu kilogram de na toraidhean agus de mheasan eile, 1,2-1,4 kg de shiùcair, glainne uisge. Aig na plumagan, cuir na cnàmhan air falbh, tha na sìol air na h-ùbhlan. Gearr na pìosan mu dheireadh. Gluais a h-uile càil ann am bogha còcaireachd, dòrtadh uisge agus bruich gus am bi na h-innealan bog. Ann an cruth teth, muladh a 'mhòr-chuid, lìonaibh an siùcar agus bruich air teas ìseal gus am bi e deiseil, gus a bhith tiugh (timcheall air uair a thìde gu leth). A 'sgaoileadh air canaichean, teannachadh no còmhdaich le clachan caibideil, pàipear pearsa. Anns a 'chùis seo, stòraich ann an àite tioram.
• Ach an dreach de jam-pear. Faodaidh tu a dhèanamh san aon dòigh ris an fhear a bh 'ann roimhe. Cha bhith feum air ach siùcair nas lugha, dìreach leth kilogram airson 2 cileagram de mheasan. Agus an àite uisge feumaidh tu lemon. A 'toirt ùbhlan le piorran troimhe le feòil feòil (gearradh sìol!), Cuir air teine agus bruich gu dùmhlachd meadhanach. An uairsin cuir siùcair, lemon lèagte agus lean ort a 'còcaireachd gus an seasmhachd a tha thu ag iarraidh. Cuir a-steach canaichean, teannachadh.

Tlachd a ghabhail air blas iongantach samhradh milis bho chomas!