Mar a bhruich mulled fìon. Bha beagan beachdan sìmplidh

Aig an iomradh mulled fìon aon uair staanovitsya blàth aig cridhe, an dèidh a h-uile mulled ann an Gearmailtis (Glühender Wein) litireil a 'ciallachadh "dearg-teth fion", agus nas neo-mhearachdaiche a ràdh math' ga gharadh, le bharrachd de Tart spìosraidh agus siùcar, 'bhòrd (' mhòr-chuid ruadh) fìon caran lag. Tha aroma de mulled fìona aig a 'iongantach dha-rìribh!

Cook mulled fìon a thàinig suas leis an Roinn Eòrpa, agus gu traidiseanta 'ga òl, chan ann a-mhàin ach cuideachd a' Ghearmailt anns an Ostair, an RA agus ann an dùthchannan Lochlannach. -Eòrpaich, tha seo a -ìosal deoch-làidir deoch a dheasachadh, gu h-àraid airson na Nollaig agus saor-làithean eile a tha a 'tuiteam air cool seusan, gan làimhseachadh aoighean aig an taigh, agus toilichte a cheannach rè làithean saora sràid fèisean, oir tha e dha-rìribh math blàth ann an fuar àm den bhliadhna.

Tha mi cuideachd uaireannan toigh ullachadh ur dreach fhèin de mulled fìon aig an taigh, gu h-àraidh nuair a tha soidhnichean fuachd agus tha e mu dheidhinn a bhith a 'tòiseachadh a' crith, agus seo spìosrach teth fìon bhad blàthachadh - an teas dìreach a 'sruthadh tro a dhearbhadh.

Saoil ciamar a bhruich mulled fìon?

Recipes airson mar a bhruich mulled fìon-rìribh math tòrr. Anns a 'chùis seo, ann an cùis sam bith nach eil a dh'fheumas faighinn a-mach de an stoc daor fìon chruinneachadh, sam bith bhòrd, leth-tioram agus fiù' s tioram. Mi a 'gabhail dearg a' mhòr-chuid, ged a tha reasabaidh airson mulled fìon agus fìon geal.

Tha an reasabaidh airson sìmplidhe mulled fìon a 'ciallachadh fìon, uisge, siùcar agus spìosraidh, nam measg cloves dhìth, ruadh, agus Cinnamon chnò, cuir mulled fion ann an rùsg na liomaid no orainds, rèasanan, agus eile pìosan as fheàrr leat mheasan. Spìosraidh a 'tighinn bho nach bleith a' ghràin agus gu tur no gu ìre mhath mòr pìosan.

Mar sin, ciamar a bhruich airson mulled fìon aig an taigh?

Mi a 'dèanamh gu math sìmplidh - a ghabhail botal Clàr fìon dearg, deoch làidir a th' air nach eil nas àirde na 10%, agus a cheannach dèante spìosraidh mix airson mulled fìon, a tha a 'gabhail a-steach a h-uile vysheperechsilsennye tàthchuid plus rèasanan, cardamom.

Turku no lodair dòirtidh mu thrian de cupan uisge ( 's dòcha beagan a bharrachd) agus a' dol a chadal ann an aice spìosraidh, a thoirt gu goil agus a chòcaireachd thairis ìosal teas airson dìreach mionaid na dhà, nach eil, agus an uair sin a thoirt air falbh bho teas agus thoir Brew airson an sùgh airson 10 mionaidean.

Aig an aon àm, am fìon a tha a dhòrtadh ann am pana agus teas e gu blàth staid (gun a bhith a 'toirt a goil!) Agus dòirtidh an sùgh spìosraidh, Cuir a-bùird de shiùcair, agus gidheadh airson greis a h-uile seo a' teasachadh, ach a-rithist, chan eil a 'toirt cothrom na tha a' goil pan. Tha seo cudromach, bho overboiled spiced fìon Tha blas glè eadar-dhealaichte, tha mòran nas miosa na bu chòir.

Hot deoch Feumaidh percolate tro sìoltachan agus dòirtidh sa bhad air àrd balla speuclairean no mugs le cas a 'fuarachadh an deoch air a bhith fada' sa ghabhas, oir tha an deoch nach eil mulled ghleidheadh, agus tha seo teth spìosrach boltrach lionn. Uaireannan, gus cur ri blas a neart, agus tha e air a chur ris an mulled fìon beagan branndaidh no liqueur.

Bho seo blàth agus spìosrach fàileadh a 'fàs anns a' bhad chlùmhar agus sunnd gu follaiseach air a leasachadh!

Ach, ma tha an taigh eile aig spìosraidh, seo an reasabaidh a tha gu math furasta a eadar-dhealaichte, mar eisimpleir, cuir 2-3 pea allspice ann am measgachadh de spìosraidh, faodaidh tu feuchainn ri an t-suim de shiùcair, gu h-àraidh ma tha an fìon tioram, Cuir ris an dèidh a thoirt air falbh bho na stòbha ann ottsezhenny mil measgachadh. Agus gheibh thu gu tur gun choimeas blas measgachaidhean a h-uile àm.

Agus ciamar a dhèanadh mulled fìon le measan?

Tha am prionnsapal a 'deasachadh fhathast an aon rud - an teas fìon gu mu 70-80 ceuman (chan tuilleadh), ach an àite uisge faodaidh sibh a ghabhail, mar eisimpleir, Apple Juice, an sùgh a ghabhail thairis, mar eisimpleir, glainne fìon ann am botal, faodaidh tu gearradh a-ùbhlan a-steach sliseagan, agus sgeadachadh deoch le liomaid sliseagan. Anns a 'chùis seo, a h-uile spìosraidh cha leig thu leas ris, ach a bhios a' neartachadh cloves agus Cinnamon blas.

Nuair còcaireachd e cudromach cuimhneachadh a-mhàin sealltainn mar a dhèanamh mulled fìon agus a 'cur air slàinte agus ith e an t-anam a' blàthachadh deoch ann an deagh chompanaidh!