Mar a bhruich feòil "gràineagan"?

Feòil "gràineagan" le rus - glè bhlasta agus sàsachail prìomh-soitheach a tha ullachadh gu luath agus gu furasta, agus mar sin a 'còrdadh gu mòr ann am beatha làitheil. "Leis a 'ghràineag" Chan fheum faidhle a garnish, a chionn iad a rinneadh mar-thà a-steach ann an Fig.

Airson aca ullachadh freagarrach agus feòil-mart, agus feòil muice, Phronn agus còmhla bho dhiofar sheòrsaichean de dh'fheòil, a rèir pearsanta blas. Nithean mnathan a 'dèanamh air an cur ri talamh mart-fheòil no cearc a dhèanamh "gràineagan" de cearc no Fhrangach a bhruich.

Figearan a ghabhail mar fad-gràn agus timcheall. Nithean còcairean fheàrr leibh rus donn. Tha e cuideachd a 'creidsinn gun robh a' fhada rus meatballs tuilleadh mar biorach "gràineagan."

A bhruich feòil "gràineagan", an fheòil a bu chòir a bhith a 'gearradh a-steach pìosan mions agus aig an aon àm a bhleith agus uinneanan. Cuir an t-ugh, salainn agus piobar, a 'measgachadh gu math. Egg a tha riatanach gus dèanamh cinnteach gu bheil an meatballs nach eil a 'tuiteam às a chèile. Tha stuffing a chur grinn sgudaichte soilire stalks.

Figear mar a nighe, air a chur air an teine gus an còcaireachd agus a 'goil. An sin chuir ann colander uisge glainne, agus fionnar. An dèidh a 'ceangal rus le Phronn feòil agus measgachadh math. Optionally, faodaidh sibh Cuir measgachadh de spìosraidh agus tomato-lìn.

Bho Phronn deònach feòil a roiligeadh agus bàlaichean rolla san min. Feòil "gràineagan" a chur ann am pana agus socair Fry air gach taobh ann an ìm.

Fraighigte meatballs chur ann saucepan, còmhdach le mart-fheòil brot agus an àite san àmhainn airson 15 mionaid.

Tha mòran mnathan a 'dèanamh còcaireachd feòil "gràineagan" ann an sabhs. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a ghearradh an onion, clag piobar, curranan cliath-theine air garbh grater, chuir e na h-uile ann an saucepan agus socair Fry le ola lusan. Cuir tomàto, uisge, spìosraidh agus a thoirt gu goil.

An uair sin ann an saucepan de goileach sabhs pasgadh "gràineagan" uisge nuair a bu chòir a bhith gu leòr airson a cumail a chòmhdach leotha. Simmer gus an tairgse còrr is teas ìosal. Ready meatballs frithealadh le gearradh lusan.

Faodaidh tu bhruich "gràineagan" feòil ann an tomàto-uachdar sauce. Air sgàth a 'fàs tiugh uachdar soitheach làn sùgh, maoth agus bhlasta. Gus seo a dhèanamh, socair bhas meatballs chur ann saucepan no pana domhainn. Measgaich tiugh ri uachdar tomàto Stuth-glanaidh agus beagan uisge, còmhdach "gràineagan" sauce seo. Ma tha feum air, Cuir an uisge agus an cur ann an àmhainn airson leth-uair a thìde. Feòil "gràineagan urrainn a thoirt seachad le lusan agus luibhean.

Ullaich an "gràineagan" ann an tiugh-uachdar urrainn a bhith an dòigh eile. Raw meatballs chur ann saucepan, còmhdach le uisge no sùgh, còmhdach agus àite ann an àmhainn. Aig an àm seo feumaidh tu a bhruich sabhs air a dhèanamh à min, agus brot tiugh uachdar. Anns a 'phana-fraighigidh las min gun ola gus an socair browned. An sin dòirtidh an sùgh no uisge, a 'gluasad gu math gus cnapan a sheachnadh, ris an tiugh-uachdar, siùcar agus salainn. A-rithist, mar a tha a 'gluasad, a chur air an stòbh agus a thoirt gu goil agus a thoirt air falbh bho teas. Dòirt an sabhs a-steach saucepan le na "gràineagan", nuair a bha cha mhòr a h-uile an sùgh anns a bheil iad a chur às, bidh evaporate. Simmer airson 5-7 mionaidean.

0.5 kg de talamh beef feumaidh dà geal bholgain meadhanach mòr cupa rus, ugh, spìosraidh gus blas. Airson an t-sabhs bu chòir 200 gram de uachdar, 3 bùird tomàto Paste, salann agus uisge. Ann an sabhs, faodaidh sibh Cuir basil ùr luibhean, peirsill no Dill.