Mar a bhruich an sùgh airson pasta. Tha a 'chiad agus reasabaidh blasta

Gu dearbh, gach neach aig a bheil dìreach fa leth blasan is cleachdaidhean ithe. Ach fhathast tha grunn de shoithichean, a tha a 'còrdadh cha mhòr a h-uile càil bho beag gu mòr. Agus aon de na tha, gu dearbh, pasta. Tha iad sìmplidh a dhèanamh, chan eil iad a 'cur feum air tòrr ùine, agus an nuadh measgachadh de bhiadh, bathar air a stòradh sgeilpichean ann aig amannan a tha dìreach iongantach. Spaghetti, adhaircean, sligean, Scrolls agus riobanan. Dh'fhaodadh an liosta a 'dol air airson ùine mhòr. Agus tha mòran soithichean, a tha na prìomh phàirt S e pasta. Ach dè a tha thu a 'dèanamh nuair a bhios ag ullachadh an cuid iomadh-fhillte euchd eil miann no an comas, agus a leigheas fhèin airson rudeigin mar blasda. Ma tha a h-uile làimh pasgan de phasta, an uair sin an duilgheadas Faodar fuasgladh gu math sìmplidh. Às dèidh na h-uile, dè a dh'fhaodadh a bhith nas blasta na goil spaghetti, can, no sligean, tiugh sùgh le blas beairteach aroma?

Recipes airson pasta sabhs ann an mòran beò air an eadar-lìon. Ach, tha mòran de na tha air am mìneachadh le bhith a 'cleachdadh proifeiseanta còcairean annasach spìosraidh agus biadh. Ach feumaidh sinn cuideachd biadh a dhèanamh airson cuibheasachd na frids an àite a 'chidsin, far a bheil, mar anns a' Ghrèig "Tha e na h-uile." Mar a bhruich? Gravy airson pasta a dh'fhaodas a bhith gu math sìmplidh ann an sgrìobhadh, ach tha e glè bhlasta. Seo aon den fheadhainn reasabaidhean.

Mar a bhruich an sùgh airson pasta le fìor-tomàtothan

Ag aontachadh gu bheil an tomàto-lìn no fiù 's na blasta ketchup air a bhith fada dòrainneach agus chan eil adhbharachadh sònraichte sam bith fhaireachdainn. Seadh, agus mar a rinneadh an cuid pacaidh innse mu dheidhinn diofar dathan, stuthan-gleidhidh, blas Enhancer, agus ceimigean eile. Tha mòran nas fheàrr a bhith ag ullachadh rudeigin coltach ri bhith a 'cleachdadh a-mhàin an fheadhainn a tha co-phàirtean a tha thu a toil. Cha bu chòir dhuinn sùil sam bith riaghailtean teann òrdugh, a tha h-uile càil a dhèanamh a-mhàin a 'cur cudrom air do roghainnean blas.

Mar sin, ciamar a dhèanadh sùgh airson pasta le fìor-tomàto. Tha e gu math sìmplidh. A 'chiad uile, na tomàtothan a bhith a' faighinn cuidhteas cus buaidh na geugan uaine air a bheil iad a 'fàs suas, agus ghearradh gu grinn le sgian gheur. Seachain unripe no ro bhog mheasan. Tha an sùgh as fheàrr a dh'fhaodas a bhith air a dhèanamh à cùbhraidh dearg tomàtothan a tha mar-thà gu tur air a lionadh le sùgh, ach chan eil e air a chall agus tha an dùmhlachd elasticity na feòla. Airson na mòr-thoradh Cuir beagan uachdar tiugh, grinn sgudaichte uaine agus fheàrr leat seata de spìosraidh. All measgachadh mionaideach a chruthachadh èideadh. Ready ìsleachaidhean a 'coimhead math ann am meadhan an t-soitheach ùr le spaghetti. Mar phàirt den uaine feum mhath de basil, cilantro agus soilire. Bheir seo an t-soitheach a spìosrach aroma agus fìnealta blas tùsail. Fiù 's feadhainn nach eil math air còcaireachd, agus nach eil air a chleachdadh gus cur seachad anns a' chidsin còrr is còig-deug mionaid, reasabaidh seo cha bu chòir adhbhrachadh duilgheadasan sam bith.

Reasabaidh seo ag innse mar a dhèanadh sùgh airson pasta airson an fheadhainn a tha dèidheil air barrachd blas milis agus fìnealta. Osbarr, a tha a 'fheàrr leis edgier measgachadh de stuthan, faodaidh tu atharrachadh a leanas barraidhean dòigh shìmplidh. Cuir cuideam na tomàtothan grinn sgudaichte Clove de creamh, air an gearradh ùr chives no (mar roghainn "i") grated horseradish beag air bheag grater. Ceartaich an sharpness, faodaidh tu cuideachd a 'cleachdadh nan spìosraidh. Tha e gu leòr gus a chur ris a 'mheasgachadh beagan nas piobar dubh is dearg, mar a ìsleachaidhean a bhith gu math losgadh cur.

A bharrachd air pasta, seo improvised sabhs tomàto tha air leth freagarrach airson feòil agus cearcan. Na h-uile a chleachdadh ann a rinneadh stuthan a tha furasta a lorg aig bùth grosaireachd sam bith agus a bhith ag ullachadh sùgh fìor luath, a tha, ged-tà, chan eil buaidh a thoirt air a bhlas. A bheil sibh fhathast teagmhach mu dheidhinn mar ullachadh airson an sùgh pasta gun chosgais a bharrachd sam bith agus àm? Feuch e, agus o 'ur mì-chinnt a bhios thairis.