Leithid sin eadar-dhealaichte brot de leantailean, no àite a 'coinneachadh Ear agus an Iar

Soup de leantailean - tha e mòr 'chiad soitheach a dh'fhaodas a thoileachadh a-mhàin Chan eil blas math, ach cuideachd a' cur ris a 'chorp le luachmhor beothamain agus mèinnirean. Ullachadh mar a tha e gu math sìmplidh, gu h-àraidh nuair a 'còcaireachd a' tabhann an t-saoghal cho mòran inntinneach roghainnean.

Merdzhimek chorbasy

Tha seo a 'Turkish brot de leantailean gu tric ris an cante "soitheach bochd." Ann am pàirt, 'mhìneachaidh seo e fior, oir an toiseach bha e air a chur an sàs ann an sìmplidh dùthchail teaghlaichean.

Mar sin, airson a bhith ag ullachadh bidh feum air: cairteal Kilo de leantailean dearg, 1 mòr onion, 1 min-bùird, Oilibh Ola agus ìm, mu 2 bùird de tomàto Paste, tiormaichte meannt, salann, paprika agus piobar.

Airson chruthachadh brot de leantailean, an toiseach tha e air a nighe, an sin dòirtidh dà liotair uisge fuar, a 'leigeil a' goil agus a 'fàgail gu languish chun a sin, gus an beans nach' eil seethe. An sin dheth an teine.

Nas fhaide ìm bhas uinneanan gu translucent stàite. Thoir air falbh e, agus gluasad gu na leantailean.

Air an aon pan-rithist leaghadh beagan ìm, ach an àm seo ann am measgachadh de olaidh. Aon uair uile de na blàthachadh, cuir a 'mhin agus sìol, brosnaicheadh daonnan gus an cnò fàileadh. Aig an àm seo air a rianachd tomàto Stuth-glanaidh agus spìosraidh, gach gràinnean. -Rithist tantalized airson a dhà no trì mionaidean, agus gluasad gu na leantailean agus uinneanan, a 'measgachadh mòr.

Tha an ìre mu dheireadh den ullachadh a 'bleith brot puree. Tha seo a dhèanamh le cuideachadh de blender. An sin soitheach salainn, sgeadachadh agus air a bhiathadh.

Lunch airson riochdaire dioplòmasach

Ach, tha sin beans ghràdhaich chan ann a mhàin ann an sgìrean dùthchail. Uime sin cidsineach uaisleachd Chaidh a dhealbhadh brot de leantailean dearg, dòigheil Clàr courtiers agus riochdairean dioplòmasach.

Mar sin, gus an ullachadh air a bhith a dhìth: cairteal cileagram lentil, thomàtothan agus onion mòr (1 pìos), 1 dearg clag piobar, measgachadh de feòil, talamh dearg teth piobar agus salann, Oilibh Ola.

a 'cruthachadh pròiseas fhèin mar a leanas: ann am pana le ola chrainn-ola a h-uile sìol na glasraich, a ghearradh ann an cruth sam bith. Nuair a bhios iad a 'togail dath òr-bhuidhe, dòirtidh iad leantailean agus eanaraich còmhla ri tuaiream beag de uisge gus gus a bhios e bog. An sin dòirtidh am measgachadh a-steach pan, tha e air a dhòrtadh liotair uisge agus ga ghoil airson còig deug mionaid.

Soup far an teas, a 'leigeil fhuarachadh beagan, pronnadh blender. Ach sin tha e air a cheannaich am fìor-uaislean, a 'smocadh a ghearradh thinnest stiallan, an cur ann an soitheach, agus dòirtidh deònach brot puree.

Beannachdan à Naples

Ach air an Eadailteach "boot" 'S e a' chiad soitheach a tha beagan eadar-dhealaichte mar liosta de stuthan agus an dòigh ullachadh.

Mar sin, brot lentil Neapolitan feum dà cheud gram leantailean, aon phìos onion, soilire agus churran Paste - mu 50 gram agus uachdar, ola neòinean-grèine - 1-bùird

All ghlasraich a bu chòir a bhith air a nighe gu math agus an cur ann an saucepan, còmhdach iad le dà cupannan uisge. Goil an sùgh bu chòir a bhith san àm ri teachd gus bruich leantailean, a 'ciallachadh mu dà uair a thìde. An uair sin feumaidh e bhith air a thoirt air falbh bho na uinneanan, curranan agus soilire, beagan fionnar agus bleith blender suathadh no tro sìoltachan.

Bu chòir ro-làimh bhruich gus an boga chuireas tu ann. I, còmhla ri trì bùird air uachdar agus ìm ris an brot de leantailean. Às dèidh sin, a h-uile an t-salainn agus a 'frithealadh.

Tha iad seo sìmplidh ach aig an aon àm bhlasta roghainnean airson còcaireachd "biadh bochd."