Lèabag ann an àmhainn: còcaireachd reasabaidhean

Iasg - aon de na bhuannachd bhiadhan. Tha an stuth seo urrainn goil, sìol, eanaraich. Gu h-àraidh blasda iasg fhaighinn ma tha i fuine a dhèanamh. Tha sinn a 'tabhann Reasabaidh airson lèabag ann an àmhainn. A 'fuine ann an àmhainn urrainn a dhèanamh ann an caochladh dhòighean: ann an toll ann an foil le glasraich "còta" no ann an sònraichte sauce-marinade.

Lèabag ann an àmhainn: reasabaidh le tiugh cream

Fuine blasda lèabag le tiugh uachdar, feumaidh tu:

• closach lèabag bhalachain mu 1.5 kg;
• 200 g tiugh uachdar;
• beagan bùird ìm;
• beagan min (mu 50 g);
• piobar, salainn, Seasoning blasad.

Mar a bhruich lèabag ann an àmhainn? Tòisich le bhith ag ullachadh èisg. Disembowel agus ghlanadh e. Divide a-steach cuibhrionnan. Suathadh iad le salainn, beagan piobar. Ma thogras tu, faodaidh tu Cuir seasonings. Gabh saucepan no refractory fhoirm. Bhruiseadh le ìm. Cuir na pìosan èisg. Top crathaidh le beagan ola agus liomaid. Dùin an riochd parchment, foil no mullach. Lèabag ann an àmhainn bu chòir a bhith mu uair a thìde. Aig an àm seo, bu chòir a uisgeachadh àm gu àm a chruthachadh sùgh, a thèid a chruinneachadh aig bonn an t-container. A-nis ag ullachadh an sabhs airson iasg. Fry a 'mhin, a' cleachdadh ìm. Cha bu chòir redden. Dòirt an t-uachdar gu mall. A 'cumail oirnn a' gluasad an sabhs. Cuiribh an tomhas ceart de salann, piobar. Cuiribh an aifreann air amar-uisge. Tha an sabhs bu chòir a bhith blàth. Aon uair 's an t-iasg propeklas, a fheannadh (chan urrainn dhut seo a dhèanamh, ma thogras tu a bhas skins). Ann an cumadh le pìosan èisg dòirtidh an sabhs. Lèabag ann an àmhainn seasamh airson mu 10 mionaid.

Comhairle

Ma tha thu air a cheannach gu h-obann a 'Mhuir Dhuibh turbot, aig a bheil feart blas agus fàileadh iodine, mus còcaireachd, thathar a' moladh airson ga chur am bogadh ann am bainne airson leth-uair a thìde. Seòrsaichean eile de lèabag - Meadhan Thìrean agus an Atlantaig a tha tlachdmhor tuilleadh blas. Eil feum aca a bogadh.

Lèabag, fuine le tomàtothan

Airson fuine lèabag le tomàto, feumaidh tu:

• aon chlosach lèabag bhalachain mu 1 kg;
• beagan abaich tomàto;
• liomaid;
• piobar, salann;
• uaine.

Tha ullachadh teicneòlas

Glan an stoc an èisg, tha e comasach a gearradh a-steach do cuibhrionnan, faodaidh sibh a bhith air fhàgail fad. Cliath-theine lèabag salann, piobar, spìosraidh. Fàisg an sùgh liomaid agus dòirtidh e iasg. Cuiribh san fhuaradair airson beagan uairean a thìde. Ullaich tomàtothan - 'gan gearradh a-steach do cubes. Chop uaine. Gabh neo-maide container, socair ola. Cuiribh an t-iasg ann. Mhullaich le tomàto. Lèabag ann an àmhainn bu chòir àmhainn airson leth-uair a thìde. Às dèidh sin, crathaidh le lusan agus a 'frithealadh.

Lèabag ann an àmhainn ann foil le tomàtothan, tiugh uachdar agus càise

Reasabaidh seo a 'cur feum air na leanas tàthchuid:

• lèabag-bhalachain mu 1 kg;
• pìos (100-150 g) càise;
• 2 tomàto;
• beagan de spoonfuls tiugh uachdar;
• liomaid (zest agus sùgh);
• fennel, salann, piobar.

Tha ullachadh teicneòlas

Ullaich an èisg. Suathadh e le salann, crathaidh le piobar, dòirtidh an sùgh liomaid. Sgudaichte Dill, measgachadh le uachdar tiugh agus zest. Tha gach closach (no pìos fa leth a chuibhrionn, ma iasg mòr a ghlacadh) na laighe air duilleig foil. Grease sabhs, tomato air an cur air mullach filleadh. Crathaidh le càise agus a 'suaineadh cinn na foil. Fuine airson Rubha Robhanais Feumaidh airson leth-uair a thìde.