Kurnik Puff pastraidh

Ma tha thu air lorg o chionn ghoirid a-mach mu dheidhinn seo soitheach mar Kurnik Puff pastraidh, an uair sin bidh thu a-mhàin Chan eil ùidh ionnsachadh mar a bhruich, ach cuideachd gu bheil e ann am prionnsabal.

Kurnik - Ruiseanach cèic lìonta le feòil (mar as trice chicken). Kurnik Faodar ullachadh bho beirm taois Faodar ullachadh bho neo-ghoirtichte. Ach dèan cinnteach gu bheil e Puff.

Kurnik a bhruich Puff pastraidh bidh feum air na leanas seata de tàthchuid. Ann Phronn 1 cupa de rus a dh'fheumar, 3 bùird-ìm air a leaghadh, 5 bhruich na h-uighean, a phronnadh chnò. Osbarr stuffing de rus agus uighean, feumaidh eile bhruich Phronn balgan-buachair (300 g balgan-buachair no balgan-buachair porcini), salann, piobar, ola lusan (sìol balgan-buachair) agus geal sauce.

White sabhs a dheasachadh mar a leanas. A spàin de min agus spàin ìm measgta le cupa chicken brot, dòirtidh ann am measgachadh de cairteal cupan bainne no uachdar. Cuir ugh yolk, a phronnadh le ìm, salainn agus piobar blasad. Mur eil thu ag iarraidh a bhith a 'salach leis an taois, faodaidh tu dìreach a cheannach dèante aig an stòr.

Fhathast, feumaidh tu cearc no cearc.

Siubhal gu còcaireachd, a tha a 'chearc a bhruich agus a dhealachadh fheòil. An uair sin bidh sinn a 'gearradh sliseagan agus seusan le sabhs geal. Tha sinn ag ullachadh dà sheòrsa stuffing. Figear 'feuchainn ri dèanamh a' chuid as motha crumbly, mar sin, chan eil e a 'steigeadh ri chèile. Nuair a tha e deiseil, dòirtidh e ann an ìm, grinn tuiteam dùsgadh ann an uighean, ris an grated chnò agus a 'measgachadh gu math. Nuair a chrìochnaich seo feòil, tha sinn a dhol air adhart don dàrna. Airson a 'stuffing de bhalgan-buachair a ghabhail ùr balgan-buachair (faodaidh sibh a ghabhail agus a thiormachadh, ach feumaidh iad a bhith air am bogadh mus cleachdadh). Shinkuem iad caoile, simmer ann an ìm le salann, piobar agus geal sauce.

Puff pastraidh roiligeadh a-mach gu faiceallach a-steach air cèic tighead de 0.5 gu 1 cheudameatair. Sin uile cèicean bu chòir dà phiòs, aon gairbhe agus nas fharsainge, agus caoile na an dàrna chumhainge.

Gabh domhainn 'phana-fraighigidh no a' sam bith domhainn bobhla le ballachan tiugh, air a chur rithe ann an cèic, a tha beagan tuilleadh mar sin gun robh e a 'cur oir soithichean. Air an stèidh a chur sìos ann an sreathan a tha sinn air a h-uile ullachadh. Tha a 'chiad filleadh a tha rus agus ugh, agus an uair sin a' cur còmhdach de feòil, Phronn feòil filleadh air mullach na balgan-buachair air mullach eile filleadh a-mhàin rus le uighean. Gabh an dàrna cèic agus còmhdaichidh e an toiseach, an uair sin a cheangal riutha tweaks. Kurnik Our Puff pastraidh e cha mhòr deiseil. A-nis, ma tha beagan Puff pastraidh, faodaidh sibh ga cleachdadh a sgeadachadh Kurnik crìche no pàtran. Dh'fheumas a bhith air a dhèanamh ann an Kórnik channel airson smùide agus Grease bhualadh e le ugh. A-nis, faodaidh sibh a chur Kurnik de Puff pastraidh ann an àmhainn. Ag ullachadh airson mu 45 mionaid, cho luath 'sa tha an taois browned ann an cearcall, tha e comasach tarraing a-mach. A h-uile agaibh Kurnik Puff pastraidh deiseil gus a cleachdadh. Na dìochuimhnich cuireadh a thoirt do na h-aoighean ann ro-làimh, a tha nis a mheis bruich tearc, agus mar sin gu bheil thu cinnteach iongnadh do luchd-eòlais no caraidean.

Nas fhaisge air an latha fèill fàs iomchaidh Kurnik pancake reasabaidh an soitheach ann an leithid inntinneach eadar-mhìneachadh, tha sinn a-nis a thoirt don fheadhainn a tha sgìth àbhaisteach Maslenitsa bhreacagan.

Airson Kurnik de bhreacagan feumaidh tu 125 ML de Yogurt, aon ugh, leth-liotair uisge, a teaspoon de hydrated sòda, 4-bùird de ola lusan, leth-Kilo mine. Air an stuffing a 'dol air 200 gram de rus, an aon suim de bhalgan-buachair (ged mi cha bhiodh a' moladh an balgain-buachair, ma tha teaghlach Tha clann òga). Bha cairteal de Kilo càise agus mar mòran mayonnaise, 5 uighean, 400 gram de chearc.

Siubhal còcaireachd. Knead an taois Chan eil e ro thana agus cha ro thiugh, tro mheadhan na cunbhalachd. Fry bhreacagan. Cho fad 'sa tha thu Fry bhreacagan air faisg air làimh burner bruich cearc. Bhruicheadh chicken gearradh a-steach beag sliseagan. Cooking ghoil rus agus tha e a 'measgachadh le grated bhruich na h-uighean.

A-nis ann an cruth fuine sgaoileadh pancake "cuisean" aig dè a 'feuchainn ri gabhail a-steach air fad uachdar na ballachan agus soithichean. Tha gach filleadh bhreacagan dìochuimhnich lubricate mayonnaise no uachdar. Cuiribh air mullach na balgan-buachair, an sin cearc, a 'còmhdach a-rithist le bhreacagan, bhreacagan còrr is an dàrna filleadh a chuir an t-ugh agus rus, agus a-rithist a chòmhdach le bhreacagan. Topsheet dòirtidh grated càise. An seo tha sinn deiseil, faodaidh tu a chur ann an àmhainn Kurnik. E coma, mar anns a 'chiad reasabaidh, gus an òir donn.