Kichari: reasabaidhean feartan agus a 'còcaireachd, a tha feumail feartan agus lèirmheasan

H-uile duine aig a bheil co-dhiù cuid eòlach air an Vedic cultar agus traidiseanta Innseanach-leighis Ayurveda siostam, gun teagamh bhlais kichari. 'S e seo a' phrìomh-soitheach, a 'moladh ann Ayurveda rè purification. Kichari 'S e measgachadh de gràn agus legumes, anns a bheil luach beathachaidh aca a dhùblachadh. Ann Ayurverdic clionaigean prìomh biadh dìreach kichari. Tha an reasabaidh a bhith ag ullachadh agus a thoirt seachad anns an aiste seo. Bidh e a 'bruidhinn mun bhuannachd feartan kichari agus an-diugh theisteanasan air daoine a chaidh a ghlanadh ann an dòigh seo.

Dè na rudan a dh'fheumar airson kichari

Gus ullachadh a kichari tàthchuid a leanas a tha a dhìth:

• Green mung bean (mung Dal) - seòrsa de legume, a tha coltach ann an coltas uaine peasairean. Mash cuideachadh le bhith a 'chur air a' phrìomh shiostam an glanadh a-bheairt - chaolan bheag, an grùthan, dubhaig, agus craiceann. Tha seo a 'peasairean tha mu 30% glasraich pròtain, a tha gu furasta le bhith a' tionndadh chun a 'chuirp.
• Rus Basmati - gràn, a tha na shàr adsorbent airson na puinnseanan.
• Turmeric.
• Ginger.
• Coriander.
• mustard sìol.
• Fennel sìol.
• Cumin agus cumin.

Vedic cultar, eòlaiche a 'moladh an cleachdadh ann an ullachadh eile spìosraidh, blas a tha 10 tursan nas làidire na creamh - asafoetida. 'S e seo an aon Indian spìosraidh, tha e a' cuideachadh le bhith a chnàmh legumes gun gassing. Às aonais seo, pùdar cha bhi e comasach a bhruich fìor kichari. Tha an reasabaidh seo mheis cuideachd a 'cleachdadh de leagh ghee ola. Ceannaich h-uile càil airson kichari ghabhas sònraichte ann an bùithtean Indian biadh agus spìosraidh.

Kichari: reasabaidh de Ayurveda

Ionnsaich mar a bhruich an t-soitheach, anns a bheil purification de Ayurveda, tha e gu math furasta. Tha a 'phrìomh rud - ceart a thaghadh bouquet de spìosraidh, a' nochdadh blas kichari.

Recipe airson biadh a tha na leanas a dhèanamh an òrdugh:

1. Pan le neo-maide chochall no gravure pan a tha teasachadh Ghee (2 tbsp. Spàinean).
2. Ann an ola theth a chur ris spìosraidh: mustard sìol, coriander, cumin, fennel (a h-uile tàthchuid de ½ tsp.). Cho luath 'sa chiad sgàineadh (lùth-naidheachd), ga gharadh ris an sìol a bu chòir a chur ris a' phùdar de ruadh, turmeric (airson ½ uair. Spàinean) agus gràinnean de asafoetida.
3. An dèidh a 'cur spìosraidh ann am poit agus chrath mung Basmati (1 chupa). Gràinneanan a tha air a lìonadh le uisge agus a 'còcaireachd thar an teas mheadhan gus frithealaidh.
4. Ann an deiseil mheis Cuir salann is piobar, agus coriander eile spìosraidh.

Recipe kichari le Yogi Bhajan

Spioradail ceannard Yogi Bhajan aon uair kichari ullachadh le na leanas reasabaidh:

1. Pan le chrìochnaichte dòrtadh uisge 1250 ML de glanadh uisge a chur a-steach ann mung thug (cupa 250 ML), a 'goil agus simmer airson 30 mionaidean gu leth.
2. Rus Basmati a h-aon ìre ris a 'phoit an dèidh nuair a tha e a' tòiseachadh a bhruich bog mash.
3. Kichari reasabaidh a tha a 'tabhann Yogi Bhajan, a dheasachadh leis a' bharrachd air na glasraich (3 cupannan). Faodaidh tu cleachdadh na currain, Cauliflower, broccoli, asparagus, zucchini, is glasraich eile.
4. Air a 'phana-fraighigidh no le ola lusan leagh (2 tbsp. Spàinean) ròsta uinneanan, creamh (3 sliseagan) agus grinn grated dinnsear (¼ freumh). Aon uair 'uinneanan a bhios follaiseach, turmeric a chur ris (1 s. Spoon), dearg, piobar dubh, cardamom sìol (¼ s. Spàinean), coriander, Indian spìosraidh measgachadh garam Masala, cumin (airson ½ s. Spàinean). Nuair a spìosraidh ann am pana gu Fry gu leòr, faodaidh iad a 'gluasad a-steach dhan phana.

Aig deireadh a 'còcaireachd brot tiugh kichari a chur ris salainn no Soy sabhs blasad.

Kichari bho Gurubachan Singh: reasabaidh

Yogi Gurubachan Singh a 'toirt a reasabaidh kichari. Chan eil e a 'cleachdadh spìosraidh (a thuilleadh ruadh) agus a' cur ri soitheach salainn, agus mar a 'phrìomh ghrìtheid a freagarraiche Peeled geal no buidhe mach.

Recipe bho kichari Gurubachan Singh mar a leanas:

1. Mash (1 chupa) air a bogadh ann an uisge fìor-ghlan airson 2 uair a thìde mus do còcaireachd.
2. Pan a tha air a lìonadh le uisge 8 cupannan agus a thoirt gu goil.
3. Ann an uisge goileach is ghoil mung a 'tuiteam taobh a-staigh leth-uair a thìde.
4. An dèidh 30 mionaidean ann an pan a tha air a dhòrtadh rus (1 chupa).
5. A pan le ìm air a leaghadh (1 tbsp. Spoon) a ghearradh bhas onion (2 PCan.), Grated dinnsear (slios 2 cm) agus creamh (2 sliseagan).
6. Nuair a bhios an rus agus mung bean bhruich gus deiseil, bha iad a 'gluasad a-steach gu domhainn pan a ròstadh an uinneanan agus a' gluasad.

Kichari reasabaidh seo a dheasachadh gun salann, ach ma tha e coltach cuideachd gann de bhlas, tha ceadaichte Cuir a dhà-bùird de Soy sauce.

Recipe kichari ann multivarka

Ullachadh kichari ann multivarka cluich ann an òrdugh a leanas:

1. Selectable modh Multivarki "teth." Am bobhla-aonad a chur a-ghee (5 Gaileiridh. Spàinean) agus ga gharadh suas gu math.
2. Tha an dearg-theth glè bheag chrath cumin sìol (1 s. Spoon). grated ruadh a bharrachd (1 s. spàin) Às dèidh mionaid na dhà, turmeric agus salainn (airson 2 uair a thìde. spàinean), asafetida (½ s. spàinean).
3. Tha fàileadh spìosraidh a chur a ghearradh zucchini, Cauliflower agus beagan pod de teth peabairean, a shìolachadh.
4. Aig a 'char as lugha ann an bobhla a tha air a dhòrtadh a sguabadh mash (100g) agus rus (120 g). All tàthchuid air an lìonadh le uisge (1 L), Multivarki mullach dùinte agus a chur gu modh "Figear" no "pilaf".
5. An dèidh 40 mionaid ann an bobhla Multivarki bruich cùbhraidh agus feumail lite.

Kichari aig a bheil an reasabaidh air a thoirt gu h-àrd, an dèidh a 'còcaireachd uisgeachadh sùgh liomaid (2 tbsp. Spàinean), a crathadh le lusan agus piobar dubh. Tha ia 'frithealadh ann an cruth teas.

Ciamar cuideam a chall le cuideachadh kichari?

Daoine a tha tric a 'feuchainn ri cuideam a chall le diofar lòin, fios aca ciamar a tha e cruaidh gus eòlas cunbhalach acras, a' sileadh a bharrachd cuideam. Ayurverdic leigheas nàdarra gabhail a-steach riarachadh air cus cuideam le glanadh nan corp na puinnseanan, puinnseanan no stuthan eile a 'dèanamh cron. Tha brìgh seo biadh a tha sin airson 7 làithean co-dhiù 3 tursan san latha airson ithe a-mhàin kichari.

Recipe airson cuideam a chall stèidhichte air an ullachadh agus cleachdadh na soithichean a leanas:

1. Airson kichari glainne de rus agus mung a bogadh ann an uisge fuar.
2. Ann am pana le tiugh bhonn ann an ghee (3 tbsp. Spàinean) bhas a ghearradh dinnsear (freumh fad 3-4 cm), agus cumin sìol cardamom (1 hr. Spoon).
3. Nuair a bha an sìol a 'tòiseachadh a crackle ann an pan a tha air a chur ris mash, rus, turmeric (1 hr. Spoon) agus gràinnean salainn.
4. Co-dhiù ann am pana lìonadh le uisge (6 bùird.).

Tha an daithead mairidh 7 làithean agus an dèidh 10 làithean e a-rithist a-rithist. Taobh a-staigh dà mhìos leithid de bhiadh a tha e comasach cuideam a chall le 10 kg.

Buannachdan airson a 'chuirp kichari

Feumail feartan kichari airson a 'chuirp mar a leanas:

1. Tha measgachadh de mung Dal (mung bean), agus rus air a mheas freagarrach airson àbhaisteach obrachadh na caolain.
2. Kichari optimally chothromachadh ann pròtain composition a 'toirt furasta cnàmhaidh agus as motha chiad sreath buidheann pròtain (85%).
3. Tha feachdan, a 'meudachadh spionnadh.
4. Nas fheàrr airson a h-uile mheatabolaig pròiseasan anns a 'chorp.
5. Thathar a 'glanadh a' chorp agus rejuvenation a cheallan.
6. Duilleagain a 'leasachadh ro-throm staid.
7. Leasachadh chraiceann agus falt.

Tha am prìomh rud gu bheil an ìre de purification Mono no a 'dol seachad mar piantach' sa ghabhas airson a 'chuirp. Chan eil cuingealachadh ann beothamain agus beathachadh, mar a h-uile chorp aca a bhios a 'faighinn, ach bhon eile biadh: pònairean, gràinneanan, glasraich, agus spìosraidh.

Ghlanaidh air kichari: lèirmheasan

Daoine a tha air a dhol tro Mono-daithead stèidhichte air seachd latha cleachdadh kichari, a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a leanas:

• Faodaidh daithead nach eil a 'fulang bho sìor-fhaireachdainn leis an acras;
• airson 7 làithean, a 'bhuidheann a' faighinn biadh fallain;
• ùine reachdachadh airson daithead deagh thoraidhean.

Tha a 'bhunait de bhiadh a tha ri sgriosaidh taobh a-staigh 7 làithean kichari (reasabaidh a thoirt gu h-àrd). Aig an àm seo, chan urrainn a thoirt an smuaintean ann an òrdugh agus gus dèiligeadh ri daithead aca, a 'call beagan a bharrachd cilos agus àbhaisteachadh innidh gnìomh. Monodiet air kichare - tha e furasta an glanadh a 'chorp, nach eil a bhith a' acras fhulang, agus is urrainn dhut leantainn air adhart a bhith ag obair ann am modh àbhaisteach.