Khachapuri luath bracaist. Godsend airson mnathan taighe

An-diugh, connoisseurs agus luchd-leantainn de Georgian 'bhìdh, agus gu h-àraidh a' fuine, tha e a 'fàs barrachd is barrachd. Gu h-àraidh dèidheil air mnathan a 'dèanamh luath hachapuri gu bracaist. Tha an reasabaidh seo sìmplidh agus blasda mheis agus an-diugh tha sinn ag iarraidh a thoirt dhuibh. Tha dà cho-phàirtean: an taois agus peatrail.

Tàthchuid airson an taois

Gus ullachadh a khachapuri luath bracaist, feumaidh tu a 'cur seachad beagan ùine a bhruich an taois. Gus a dhèanamh, a 'gabhail dà cupannan na flùr, leth-teaspoon bèicearachd sòda, an aon uiread de salainn, gràinnean de shiùcair agus aon cupa reamhar Yogurt.

Tàthchuid airson a 'lìonadh

Mar a tha fhios, a 'bhunait airson lìonadh khachapuri -' S e càise. Ach anns an reasabaidh seo bidh bhruich nas luaithe khachapuri thràth-maidne le bothan càise agus càise. Thèid an soitheach a 'tionndadh a-mach fiù' s barrachd Bheurla agus bhlasta agus iomlan airson Bheurla bracaist airson an dà chuid clann agus inbhich.

Mar sin, airson a 'lìonadh a dh'fheumas tu a ghabhail 200 gram de càise, còig-bùird de tiugh uachdar, 200 gram de bhothan càise, gràinnean salainn, beagan piobar, spìosraidh blasad, grinn sgudaichte uaine coriander, Dill no peirsill.

phròiseas ullachaidh

Airson rannsachaidh, ullachadh an taois. Measgaich na Yogurt le salainn agus sòda (fuine sòda a chur às chan eil e riatanach). Mean air mhean ann Cuir tòrr kefir min, a 'criathradh e tro beag criathar. Anns a 'cunbhalachd an taois a bu chòir a bhith sreangach, steigeach, ach cha bu chòir cumail ris a làmhan. An dèidh a 'còcaireachd, an taois Faodar fhàgail anns a' bhobhla a chòmhdach le mullach no filleadh ann cellophane Wrap agus air a chur air leth uair a thìde anns a 'frids.

A-nis an sàs ann an lìonadh, gus an taois a tha freagarrach. Ann am bobhla beag, sgaoil càise, mash e le forc. Airson dha suathadh càise air grater, cuir tiugh uachdar. Triturated gus an rèidh agus an uair sin cuir an cuideam air spìosraidh, gun salann, piobar agus luibhean.

Mar a tha thu 's dòcha, fhios khachapuri - triantanach cèicean. Ach an fhoirm - chan eil e cudromach, faodaidh sibh a dhèanamh orra ceàrnagach, cruinn - mar a tha thu leigeil leis a 'mhac-meanmna. Gabh air pìos beag de taois bho an cuideam iomlan agus unroll e air a 'bhòrd gu tiughad aon leth-cheudameatair. Cuimhnich gum luath khachapuri bracaist bu chòir a bhith tiugh taois, nach eil ri fhaighinn soggy pastraidh, agus chan eil sinn ag iarraidh.

Bho stuffing spàin a ghabhail beag suim, mash tòrr de làmhan agus nam ball beag. Tha e air a chur ann am meadhan a 'roiligeadh taois agus tortillas dlùth. Ma tha e duilich dhut a thoirt seachad mar a stèidhicheadh na Patty, tha e comasach a 'cleachdadh an eadar-dhealaichte agus nas fhasa slighe. Dèan dà cèicean aig an ionad a chur an Curd air a 'mhullach agus air a' chòmhdach leis an dàrna tortilla. Dubhan an dà phàirt aig an deuchainn sgìre Bidh e fada nas fhasa is nas luaithe.

Àmhainn no a 'phana-fraighigidh?

Gus ullachadh a khachapuri luath bracaist, faodaidh sibh a 'cleachdadh an dà dhòigh bèicearachd billet: an àmhainn agus PAN. Ann hachapuri àmhainn aig 180 ceumannan airson an 15-20 mionaid.

Faodaidh e cuideachd a bhith air a chleachdadh airson a 'deasachadh pan. Khachapuri luath bracaist ann an pan - tha e furasta agus luath tuilleadh. Teasaich an t-soitheach, dòirtidh air bonn a teaspoon glasraich no an ola chrainn-ola. Tha sinn a 'sgaoileadh cèic còmhdach le mullach agus an sìol aig teas ìosal airson trì gu còig mionaidean. An sin Tionndaidhibh agus a-rithist, còmhdach le mullach. Às dèidh trì mionaidean air an dàrna taobh ròstadh mheis dh'fhaodar a thoirt às an t-pan.

Aon uair 'cèicichean tha browned agus a thoirt air falbh bho na pan, faodaidh iad lubricate an tomhas beag de ìm. Cho luath khachapuri bracaist a thogail tuilleadh Ged agus bhrisg. Am biadh deiseil!

Serve khachapuri urrainn a bhith an dà chuid fuar agus teth. 'S e seo mòr eile gu àrd-Calorie ceapairean. Agus a 'cleachdadh taigh càise, a tha na phàirt de khachapuri, leanabh a tha air taobh thall teagamh.

Tips

Ma tha thu Chan eil ùine gus dearbhadh air ullachadh, ach ann an reothadair nan laighe mun cuairt a cheannach dèanamh deiseil, faodaidh tu a chleachdadh. Dìreach cuimhnich gu bheil an cèicichean de beirm taois Faodar a bhruich ann an phana-fraighigidh, ach ma tha thu a 'cleachdadh flaky, tha e nas fheàrr a thoirt do a bhith a' còcaireachd ann an àmhainn.

Taghadh de càise - pàirt cudromach den ullachadh de sheòrsa sam bith khachapuri. Tha beagan roghainnean traidiseanta, a tha eadar-dhealaichte ann an beairteas blas: 1 pìos càise agus 3 agus sliseagan de càise suluguni; 1 phàirt de shalainn agus càise Adyg trì pàirtean de chruaidh càise; dà pìosan càise mozzarella agus dà pàirtean suluguni. Feuch a thaghadh saillte càise. Ma nach eil seo comasach, cuir beagan nas salainn.