Chops cearc. Tasty, luath agus furasta!

Chops chicken fillets a tha gu math eadar-dhealaichte bho seo a-soitheach a dhèanamh bho feòil muice, mart-fheòil no uan. Chan eil feum a bhith iongnadh, oir chicken uchd 'S e cruaidh pìos frithealaidh agus làn sùgh geal feòil, fhèin gun preas no tendons agus mì-thlachdmhor inclusions eile. Cook chops cearc ann an grunn dhòighean, ach iad uile a 'gabhail ùine mòran nas lugha na an dòigh as fhasa seo a dheasachadh biadh air mart-fheòil.

Tha an dòigh as fhasa reasabaidh chops chicken coltach. Stèidhichte air dà phòrsan ghabhail chicken uchd, a 'gearradh na feòla a-steach pìosan meud sia gu deich ciadameatairean a dh'fhaid agus beagan a chumail air falbh iad. Chan fheum thu a 'feuchainn glè chruaidh, oir feòil bho na circe fìor frithealaidh - faodaidh e dìreach "a mharbhadh." Broken-pìosan dheth (an tighead Cha bu chòir nas àirde na còig Astar) dip ann an fheum carachadh salainn ugh, agus an uair sin a sgaoileadh ann an min, anns a chur ris an dubh agus dearg peabairean. Cuir na feòla air sgeileid teth agus gu cùramach ròsta. Chops chicken deiseil. Serve iad mar as urrainn dhuibh le Fried no an goil buntàta, agus le cuid lite. Tha iad sin a 'chops math còmhla ri rus agus Soy sauce.

Chicken chops Faodar a bhruich ann an dòigh eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, Fry iad ann grated buntàta. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail pìos de dhà fillets (stèidhichte air dà phòrsan) agus dà no trì beag buntàta agus dà ugh. Fuadaicheadh an fheòil a ghearradh anns an aon dòigh mar anns na h-àrd reasabaidh. Buntàta a ghlanadh agus a 'suathadh air garbh grater. Fillet tumadh ann an ugh, measgta le salainn agus spìosraidh, agus an uair sin air a roiligeadh ann an ceart grated buntàta. Fry an chops ann a 'phana-fraighigidh le ola lusan thairis tro mheadhan teas (airson deich mionaidean gu còig-deug air gach taobh), follais. Taing gu seo "bhuntàta dìon", tha an fheòil nas Mellow, cùbhraidh agus bog. Mar an ceudna, faodaidh sibh a bhruich agus pìosan mòra de fillet, a ròstadh mionaideach ach an uair sin feumaidh iad a bhith ag ullachadh beagan nas fhaide agus a 'gabhail barrachd ùine.

Mar-thà a bhriseadh dheth "preform" - pìosan circe - Faodar ceart cliath-theine le piobar agus salann, agus an uair sin a 'cur a' chiad bhruich an sabhs. Airson ris, feumaidh sinn leth-cheud gram de càise, an aon suim no càise feta suluguni, aon onion, ugh, trì no ceithir bùird de mayonnaise agus luibhean blasad.

Càise, cruaidh-ugh bruich, grinn sgudaichte onion agus ròsda ann an ìm, mayonnaise is uaine, feumaidh a 'measgachadh gu math, ma thogras iad, Cuir a bheag no sùgh liomaid gràinnean de citric acid, agus teaspoon siùcair. Feòil air a sgaoileadh a 'phana-fraighigidh domhainn agus dòirtidh sauce. A-nis faodaidh e bhith, no eanaraich gus an tairgse còrr is teas ìosal, no a 'fuine ann an àmhainn.

Cook chops cearc, nach zazharivaya iad ann am pana agus Stew iad ann an àmhainn, faodaidh e bhith an dòigh eile. Airson seo chearc a ghearradh ann an dà no trì pìosan mòra, beagan a chumail air falbh, agus a 'suathadh le salann, piobar agus sgudaichte creamh. Tha sinn a 'sgaoileadh falamh de dh'fheòil ann an soitheach a' fuine agus a 'cur air mullach fhàinnean a ghearradh tomàto. An sin ola na tomàtothan còmhdach de mayonnaise agus crathaidh le càise, grated air garbh grater. Bhèicearachd seo embodiment chops riatanach anns an teas àmhainn airson deich air fhichead gu dà fhichead mionaid.

Tha na pròiseasan a mhìneachadh gu h-àrd - chan e seo na roghainnean air fad a chleachdas tu a bhruich bhlasta chicken chops. Roghainnean bhios dìreach cho mòr, cia mheud uair a tha thu a 'leigeil do mhac-meanmna a chuidicheas tu ann a' chidsin. Chicken feòil 'S e bathar a tha doirbh a bhith a' salach suas ann an còcaireachd phròiseas. Mar sin cha bhi eagal air fheuchainn - 's dòcha a tha e ann an cùrsa agad "deuchainnean" aig an truinnsear Thèid Rugadh ùr cidsineach Masterpiece.