Iùdhach tsimes - dè a tha e?

Tzimes - dè a tha e? Festive mheis, mòr-chòrdte sa Iùdhach biadh. Tha e air a bhruich ann an diofar dhòighean.

Tzimes - dè a tha e agus dè a tha e air ullachadh?

Faodaidh e bhith air ullachadh a-mhàin le lusan agus measan air an tiormachadh, agus faodaidh sibh ris agus cearc. Tzimes Iùdhach - gu leòr geir biadh, tha e riatanach aire a ghabhail nuair a cur a-steach. Tha e comasach a ghabhail diofar phàirtean den cearc. Reasabaidh seo - bho na sgiathan. Feumaidh iad mu Kilo. Chicken sgiathan a dh'fheumas a bhith air a ghearradh aig an co-, Rinse agus tioram. An ath-ghabhail dà cheud graman saill chicken (a-staigh, tha e air a reic còmhla ri fad an sgaradh cairbh air a 'mhargaid, còmhla ri giblets).

Mus tèid thu bhruich tsimes, tha e riatanach gus an t-saill a leaghadh ann an domhainn sgeileid a 'phana-fraighigidh no. An sin Fry an sgiathan ann gus an òir. Ach cha bu chòir dha a bhith ro gharbh. Ready chuir sgiathan air platter. An t-saill oirnn a 'saute glasraich - a' chiad trì mòr curranan (feumaidh iad a bhith gu math milis, gur e seo am feart seo a mheis), air a leantainn le dà mhòr bholgain. Còmhla ri glasraich a chur ann am pana ceud gram an rèasanan agus nigh candied mheasan (orains no lemon). Fry agus dòirtidh cuibhreann de ubhal no sùgh grape (bu chòir dà cupannan). Co-dhiù, liomaid candied measan urrainn àite liomaid leth, a bu chòir a bhith air an gearradh gu grinn, agus cuideachd a 'cur a' chòrr den stuth aig an ìre seo. An dèidh an sùgh Cuir leth glainne fìon tioram, mil, siùcar agus salainn blasad. Stew airson còig bliadhn 'deug eile mionaid, agus an uair sin a ghearradh a-steach do trì ubhal cùbhraidh a-steach cubes agus ris a' churrain measgachadh. Còig deug mionaid às dèidh sin, na measan phàirt Tzimes deiseil. Ma tha a 'còcaireachd àm bidh e a' tòiseachadh gu bhith air a losgadh, an Sneaky beagan nas brot no sùgh. Cuideam a dh'fheumas a bhith dùmhail agus a tha a dhian blas. An dèidh a toirt air falbh bho teas, crathaidh an t-soitheach dubh piobar a dhìth le gràinnean dearg teth, agus cuir Cinnamon, air an gearradh creamh agus coriander.

An ìre mu dheireadh ullachadh Tzimes

Ullaich a 'fuine duilleig, tha e a' còmhdach foil, chuir sgiathan Fried ann an sreath. Cothromaiche còta na measan sabhs (ma tha e ro tiugh, a 'lagachadh le uisge no sùgh). An dèidh dà fhichead mionaid, agus an uair sin fuine ann an àmhainn fo foil. Miannaichte àmhainn teòthachd - dà cheud puing Celsius. Aig deireadh beagan fosgailte fuine duilleag foil agus leig topsheet Tzimes browned. Serve urrainn e agus fuar agus teth. Like Iùdhach mheis - esik Fleisch - feòil ann milis agus tiugh sauce. Bho na fheart de cearc, tha e diofaraichte ann gu bheil an beef eanaraich airson ùine nas fhaide agus cuir e Prunes, cloves, tomàto Paste is sliseag seagal aran (agus uaireannan a 'bualadh thiormaich cèic meala).

Sweet tsimes - dè a tha e?

Chaidh an duilleag seo a-mhàin Chan eil sweet measan agus glasraich eanaraich, ach cuideachd sailead na currain, a thuilleadh dìreach stewed measan air an tiormachadh agus spìosraidh. Tha e cuideachd a 'tachairt agus Bean Chickpea tsimes. Dè a tha e - traidiseanta Iùdhach mìlsean? Cruadhaichte raisin sourish ùbhlan agus currain ann an ìm ola. A leithid tsimes 'frithealadh teth agus dhòirt uachdar.