Iasg brot le ugh: sìmplidh reasabaidhean

Chluas - glè bhlasta agus fallain mheis. Tha e air a dhèanamh bho abhainn no iasg na mara leis a 'bharrachd air na diofar lusan agus spìosraidh cùbhraidh. Anns an latha an-diugh artaigil, gheibh thu nach sìmplidh Reasabaidh airson brot le ugh.

Roghainn le abhainn a èisg

Gus seo ullachadh biadh as fheàrr a chleachdadh aran no Carp. Cooked cho aotrom agus aig an aon àm a 'Bheurla brot luath. Mar sin, tha e comasach a dhèanamh cha mhòr a h-uile latha. Chluas ri an t-ugh ann an àm a fhuair air bòrd-bìdh,-dùbailte seic ann an ro-làimh co-dhiù a tha h-uile càil a dh'fheumas tu ann an taigh agaibh. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu:

• 800 gram de mhòr-aibhne iasg.
• Tha paidhir de bholgain.
• 3 no 4 mheadhan buntàta.
• 2 no 3 amh uighean circe.
• Salainn agus piobar dubh peasairean.

Na dhachaigh do chluas le na h-uighean a 'tionndadh a-mach tuilleadh flavorful, thathas mar as trice a chur ris ùr Dill agus bàgh duilleach.

Tuairisgeul den phròiseas

An t-iasg air a ghlanadh a rèir sgèile, saor o na giùrain agus viscera. Bho mar so a dh'ullaich chlosach a ghearradh dheth an t-earball, ceann agus itean. Tha so uile air a nighe gu math le cool uisge ruith, agus tumadh ann am poit de uisge goileach. Tha cuideachd Cuir Fried onion.

Còig deug mionaid às dèidh sin, an sùgh a tha a chriathradh, tha e tumadh ann diced buntàta agus a chòcaireachd air a 'char as lugha airson teas mu seachd mionaidean. An uair sin, ann am pana luchdachadh sgudaichte iasg, no dhà de bhàgh duilleagan is piobar dubh peasairean. Thàr deiseil chluas ris an cuid de shalainn gus an t-ugh agus a-rithist a thoirt gu reflux. Tha seo uile a tha air fhàgail a languish air an stòbha. Airson mionaid na dhà mus cur dheth an losgaidh a-steach an goil brot Cuir chuipeadh amh uighean. Dìreach mus deach a 'frithealadh air a' bhòrd anns gach bobhla a crathadh beag sgudaichte Dill.

Roghainn le pinc a 'bhradain

Tha seo a 'dearg èisg anns àrd de beothamain agus mèinnirean. Uime sin, a-mach às a bhith chan ann a mhàin bhlasta, ach air leth biadh fallain. Airson pamper teaghlach agad cùbhraidh brot le ugh, stoc suas ro-làimh a h-uile feum air co-phàirtean. Bi cinnteach a 'gabhail cùram, aig an àm cheart aig ur corragan lorg:

• A not de bhradan.
• 3 mòr buntàta.
• Onion bulb.
• 3 amh uighean circe.
• Chuibheasach churain.
• Butter, salainn, agus luibhean cùbhraidh spìosraidh.

sreath de na gnìomhan a

Brushed agus nigh iasg cuibhrionnan a ghearradh, a pasgadh a-steach freagarrach a 'phoit, Taom uisge a dhìon agus a chur gu an truinnsear. Aon uair 'an leaghan ge-tà, tha e air a thoirt às an cop a chruthachadh agus Bates teine. Ri brot Cuir cuid salainn agus a 'fàgail a bhruich ann an còmhdach saucepan. Fichead còig-mionaidean-iasg Cuir diced buntàta agus a 'leantainn oirnn a bhruich. A 'gleidheadh ionracas na pìosan èisg brot nach urrainn atharrachadh.

Anns an eadar-ama, bu chòir glasraich. Tha iad a 'nighe, glanadh bho chraiceann agus talamh. Sgudaichte onion agus grated curran sìol ann beagan ìm agus ris an pan le bhrot. Dìreach às dèidh sin, a chur a chuipeadh amh uighean. 'Dùsgadh a h-uile math, a thoirt gu goil, crathaidh an gearradh le luibhean agus a thoirt air falbh bho an teas. Sin thionndaidh i nas dlùithe, an dèidh a 'cur dheth an teine i fhàgail airson co-dhiù leth-uair a thìde. Agus a-mhàin às dèidh sin bhlasta brot le pinc a 'bhradain dhòrtadh a la Carte soithichean agus tha e a' frithealadh do theaghlach dinneir.