Homemade cèicean le bothan càise agus luibhean

Soft cèic le chàis agus lusan a tha a 'beachdachadh air aon den fheadhainn as mòr-chòrdte soithichean a Tuath Ossetian. Chan ann, tha iad co-cheangailte ri mòran de uirsgeulan agus creideamhan. Ullachadh a-mhàin air na prìomh làithean-saora iomadh reasabaidhean. Tha sìmplidhe dhiubh a thèid a mhìneachadh ann an aiste latha an-diugh.

Roghainn air kefir deuchainn

Reasabaidh seo le cèicean taigh càise agus luibhean a tha cho sìmplidh gu bheil e a 'làimhseachadh sam bith air tighinn às ùr gun duilgheadas. Tha ea 'moladh a' cleachdadh bathar aig prìs ìosal, a tha cha mhòr an-còmhnaidh a tha gach glic bhean-taighe. Airson a 'deasachadh seo mheis feumaidh tu:

• Half Kilo a 'chruithneachd ann an min / s.
• 400 mìleliotair nach eil ro reamhar Yogurt.
• A rèir teaspoon salann neo-choileanta agus bèicearachd sòda.
• 70 gram de dheagh ìm.
• Half a Kilo fìor taigh càise.
• 100 gram de uaine uinneanan.
• Chicken ugh.

Tuairisgeul den phròiseas

Toisich còcaireachd cèicean le bothan càise agus luibhean a dh'fheumas tu e le stuffing. Airson a chruthachadh, a 'cleachdadh ach stuthan ùr agus càileachd. Bothan càise suathadh tro criathar, no gluasad ann feòil grinder, cuir cuid salainn, agus an uair sin còmhla ri sgudaichte uaine uinneanan agus amh cearc ugh. Tha a h-uile math dhùisg, a roinn ann an deich pàirtean co-ionann, cruth de na dannsaichean agus a chur mu seach taobh.

A-nis tha e a 'tionndadh a dhèanamh na deuchainn. Airson a ullachadh ann am bobhla domhainn co-cheangailte tepid kefir, sòda agus salainn. An sin mean air mhean dòirtidh an sifted min agus knead àrd-ìre agus bog, bog 'steigeach taois. Tha mòr-thoradh air a chòmhdach le bobhla agus air a fàgail airson deich mionaidean aig an t-seòmar Teòthachd. An uair sin, tha e cuideachd air a roinn a-steach mu dheich pìosan co-ionnan. Gach fear dhiubh leathnachadh agus air a lìonadh le stuffing. Tha an leth-crìochnaichte air a roiligeadh a-mach le prìne leantainneach agus a chur gu donn. Ullachadh seo le cèicean taigh càise agus luibhean ann am pana, air a bheil no geir. Fried bathar a smeuradh le ìm agus pasgadh cruach.

Roghainn air an beirm taois

A rèir an teicneòlas a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal gheibhear glè bhlasta cèicean. Bha iad soirbheachail còmhla sweet Curd agus bog àileach taois. Tha iad deiseil dìreach agus a 'cheann thall suas de chosgais tàthchuid. Tha sibh ag iarraidh a dhèanamh cùbhraidh cèic le chàis is lusan? An uair sin dèan cinnteach gun do chidsin lorg h-uile rud a dh'fheumas tu. Aig corragan agad a bu chòir a bhith:

• Mu 2.5 cupannan a 'chruithneachd ann an min / s.
• 3 bùird de ghrinneachadh ola lusan.
• A glainne ùr bhò bhainne.
• 10 gram de dh'fhìor-beirm.
• A teaspoon siùcair.
• 250 gram de bhothan ùr càise.
• Bad Dill.
• 100 gram de mhath air ìm.
• Raw cearc ugh.
• Salt sam bith agus spìosraidh.

Tha ullachadh teicneòlas

Airson fuine a chleachdas tu an t-aran inneal. Tha e a 'chasaid deasgainn, bùird de ola lusan, preheated bainne paidhir pinches salainn, siùcar agus àrd-ìre cruithneachd min, geir sàthaichte ro-làimh le ogsaidean. Tha ionnstramaid thaisbeanaidh baidse modh agus a 'feitheamh airson crìoch a chur air a' phrògram. An dèidh mu dhà fhichead mionaid thu tha bog beirm taois.

A-nis tha an ùine a phàigheadh aire gu lìonadh. Chiad de na dh'fheumas tu a dhèanamh càise. His suathadh troimh chriathar no crank air an grinder. Bathar a dheasachadh san dòigh seo tha ceangailte ri leaghadh ìm, uighean circe amh agus sgudaichte Dill. Ri stuffing Cuir cuid salainn, blasta le spìosraidh agus a 'measgachadh gu mionaideach, a' feuchainn ri choileanadh as aona-ghnèitheach. Aig an ìre seo, spìosrach Food Lovers urrainn ris an càise bothan beag sgudaichte teth piobar.

Tha deiseil beirm taois a thoirt air falbh bho an t-aran 'dèanamh, air an roinn ann an deich pìosan co-ionann agus cruth de na bàlaichean. Tha am cnapan tha a roiligeadh a-steach cearcaill tana, air a lìonadh le stuffing agus gu socair zaschipyvayut oir. Tha iad an uair sin air a roiligeadh a-mach le prìne leantainneach, a 'feuchainn ri dhèanamh le fìor faiceallach gus nach spìonadh an taois. Ri cèicean le bothan càise agus lusan a tha air a chur air a 'fuine siota agus chuir e iad ann an àmhainn. Àmhainn iad aig dà cheud ceumannan taobh a-staigh beagan mhionaidean. Browned bathar a smeuradh le ìm agus bha a 'bhòrd.