Home-peuran a dhèanamh: beagan sìmplidh reasabaidhean

Peuran measan tha feumail mèinnearaich, carotene, organach acids, tannins agus beothamain. Tha iad a 'comhairleachadh do' cleachdadh ann an clionaigeach beathachadh. Ach seo measan, Och, a stòradh airson ùine fhada. Uime sin mhol a dhèanamh preform de pears. Faodaidh iad a thiormachadh, à tiona agus an giullachd airson stopadh, compotes, candied measan, silidh agus mar sin air. Gus a dhèanamh buain pears, feumaidh tu fàs cruaidh, gun milleadh sam bith air do na measan. Seo cuid de na roghainnean.

Pets preform peuran

compote

Prìomh tàthchuid:

• pears (aon kg);
• granulated siùcair (1.5 kg);
• citric searbhag;
• uisge (3/4 cupa);
• faoineig siùcar.

phròiseas ullachaidh

Nigh pears. Mark phoit, a 'dòrtadh uisge, a lìonadh siùcar. Cuiribh air teine. An sin chuir a 'pears (urrainn iomlan no a ghearradh ann an dà leth mheasan). Thoir goil. Taobh a-staigh deich mionaidean, air a 'char as lugha a bhruich teas. Next, chuir sinn ann an bancaichean pears. Ullaich an t-sioraip. Sinn a 'cleachdadh an t-uisge, far a bheil an bruich pears. Cuir an citric acid agus an faoineig siùcar. Cook. Ciamar a rithist a 'goil, a' lìonadh an canopaic. Lionn-deug mionaid agus rolagan. An ath beachdachadh air leithid preform peuran mar staing agus jellies.

staing

Prìomh tàthchuid:

• pears (aon kg);
• siùcar (aon kg);
• Water (liotair).

phròiseas ullachaidh

Gabh abaich pears cruaidh. Mionaideach ionnlaididh tu iad. Bho 'chraicionn agus sìol a ghlanadh. Gèarr measan a-steach sliseagan. Gabh phoit, a 'dòrtadh uisge, chuir an pears agus cuir siùcar. Blanshiruem sia mionaidean. Cool. Nas fhaide air a sgaoileadh ann an pears pelvis agus dòirtidh an t-sioraip, anns an blanched glasraich, cuir barrachd uisge. Suidhichte air teine. Cook gus am bi iad solas peuran. An sin briseadh sìos sliseagan de na bancaichean. Lìon a-steach an t-sioraip. Nota: Hot! Dùin am mullach. Tha sinn a 'tòiseachadh a' pasteurize. Ma thagh thu leth-liotair canopaic, sterilize e airson fichead mionaid, agus liotair - leth-uair a thìde.

silidh

Prìomh tàthchuid:

• siùcar (aon kg);
• sùgh liomaid;
• Cinnamon;
• pears (aon kg).

phròiseas ullachaidh

Gabh abaich peuran. My, Peeled agus sìol. Next, a 'gearradh na measan a-steach ochd pìosan. Gabh phoit, a 'dòrtadh uisge. Cook pears gus an boga. Sgaoileadh air aodach glan. Spàin mash cloves. Glacadh sùgh a chruinneachadh ann an bobhla. An ath-, cuir an siùcar, Cinnamon agus sùgh liomaid. Tha measgachadh air a dhòrtadh a mheis agus a thoirt gu goil. Na dìochuimhnich a thoirt air falbh an cop. Cook gus silidh a 'tòiseachadh gu tiugh. Ciamar a sùil? Cuiribh sàsar ma tha e thickens, an t-silidh deiseil. Next, dòirtidh iad teth canopaic. Cover le mullach agus a roiligeadh suas. Mar a chì sibh, nan ullachaidhean bho pears a dhèanamh gu math sìmplidh dhachaigh.

Peuran ann fhèin sùgh

Prìomh tàthchuid:

• pears (500 gram);
• siùcar (750 gram);
• citric acid.

phròiseas ullachaidh

Glan agus a 'glanadh na pears. Gearradh a-steach sliseagan. Teann a chur sìos ann an bancaichean. Taom dà-bùird siùcar agus citric acid. Sterilize canopaic agus an uair sin a roiligeadh suas còmhdach.

Bho na measan cuideachd a 'sauce. Mar sin, tha sinn air adhart ri ullachadh.

peuran sauce

Prìomh tàthchuid:

• pears (còig pìosan);
• siùcar (glainne).

phròiseas ullachaidh

Mionaideach nighidh an pears. An sin goil pana uisge ann an còig deug mionaid. Cur an mheasan tro colander. An sin chuir an aifreann a-steach gu cuach, cuir an siùcar. Thoir gu goil agus a 'còcaireachd airson còig mionaidean eile. Dùsgadh gu mionaideach. Sauce dòrtadh an uair sin gu na bancaichean. Cover le chadalach agus pasterizuem. Tha sinn a roiligeadh suas bruaichean.

Rinn thu ullachadh bho pears airson a 'gheamhraidh - tha e math a bhith a' cuideachadh dìonachd. Tha e glè fheumail anns na measan. Tha iad a 'beothamain agus mèinnirean.