Fritters de offal le uinneanan - an-còmhnaidh a 'cur fàilte!

Bhreacagan bho grùthan , tha sinn a 'moladh dhan fheadhainn a tha buailteach do anemia, sèid, thrombosis, a' fulang gastritis agus galaran eile mionaich, ach ma searbhachd meud, faiceallach a tha a dhìth nuair a tha an gràdh-stuthan. Bhreacagan bho àra, na sgamhain no an udder urrainn, ma tha na toraidhean sin a tha ro broths no bhas agus an uair sin an talamh, chan eil iad a tha ùine a bhith ag ullachadh na deuchainn. Anns a 'amh foirm airson an adhbhair seo, freagarrach ach grùthan ri ithe.

mu gaoil

Rare daoine ghràdhachadh offal. Agus gràdh nach eil a h-uile. Ach ceart bruich bhreacagan de offal tha fàilte an-còmhnaidh aig an teaghlach a 'bhòrd. Eadhon a 'chlann gan ithe le tlachd. Agus an làimh dheis - tha seo a 's simplidh a' còcaireachd! Soithichean offal-uabhas. Togaidh tu spaideil agus bhlasta hepatic cèic airson na saor-làithean, a 'sgeadachadh e le sprigs de Dill, cranberries no blueberries - cha robh na h-aoighean a' bhad a 'tuigsinn gu bheil seo a mheis Chan eil mìlsean, agus appetizer. Ach, air an saor-làithean an clàr a bhios iomchaidh chan ann a mhàin ris an adha, ma tha bean an taighe fios air mar a bhruich offal. Mar eisimpleir, leithid seann-stoidhle.

Chicken gizzards le chruithneachd

Airson seo Nollaig biadh le dìreach a leithid a leisg ainm liosta de stuthan gu math farsaing. Air punnd de chearc stomachs feumaidh an aon suim de chearc grùthan, tri cheud gram de chruithneachd, ann an leth-Kilo snèapan uinneanan, curranan agus soilire, dearg onion agus dithis stalks de soilire, leth glainne de tioram fìon geal agus glainne cognac, Oilibh Ola agus beagan ìm. Agus cuideachd - spìosraidh ann byproducts tha dìreach a dhìth: grunn gvozdichek fad, bàgh duilleach, coriander sìol agus cumin, aiteann dearcan, dubh piobar agus dearg. Agus, gu dearbh, salainn.

Mar a bhruich

Àmhainn feum a bhith a 'teasachadh gu dà cheud ceum. Ullaich na soithichean: as fheàrr - iarann gun do sheanmhair air a chur ann an Russian stòbha, ach a 'tighinn suas agus a' choire, agus àrd sam bith phana-fraighigidh no saucepan le tiugh bhonn. Chicken gizzards sgolaibh ma dh'fheumar - a 'glanadh na tha air fhàgail de garbh film, tioram. A-nis na h-uile anns na freumhan a 'glanadh agus a' gearradh a-steach beag cubes. Soilire cuideachd a ghearradh nas lugha. Sin uile aig an ìre seo. Faodaidh tu tòiseachadh a dheasachadh. A 'chiad feumaidh tu hob, àmhainn - beagan an dèidh sin.

ceum a h-aon

Leaghadh a 'chàraid-bùird de dh'ìm a thaghadh ann an canastair, dòirtidh trì spàinean de chrainn-ola, freumhan agus sìol na h-uile spìosraidh gus uinneanan follaiseachd - còig mionaidean gu seachd. Cuir chicken gizzards, salainn. 'Dùsgadh a h-uile le fìon, cuir teine gu math làidir agus a' leigeil le deoch-làidir gu radiate smùide. A-nis feumaidh tu àmhainn. Luchdachadh suas ann an teth chicken brot no uisge goileach stomachs mullach a 'còmhdach agus a thoirt ann an àmhainn mu leth uair a thìde, gus an boga. Tha a 'chruithneachd a sguabadh air dòrtadh thairis air an offal, dòrtadh uisge goileach, faisg teann agus a chur air ais ann an àmhainn airson fichead mionaid. -Nis air a chur dheth an àmhainn, ach a 'phoit / coire chan eil e fosgailte.

ceum dà

Onions, a tha dearg, a 'gearradh a-steach do leth fàinneachan. Nis gu bhith air a theasachadh ann am pana teine. Taom a trì-bùird de chrainn-ola, 'carachadh onion ann, ris an chicken adha agus branndaidh. Fry airson còig mionaidean, a 'tionndadh gu cunbhalach. Ann an cùis sam bith nach eil. A-nis a chur an grùthan air mullach den chruithneachd a-rithist gu teann, agus bheir làn deisealachd anns an aon dheth an àmhainn airson uair a thìde eile co-dhiù. An uair sin tagradh a chur! Aoighean a bhios toilichte.

Fritters de offal le uinneanan

Air punnd beef grùthan a ghabhail dà uinneanan, dà ugh, dà-bùird de tiugh uachdar, dà-bùird de mhin, salann, piobar dubh --ùr bhleith nas fheàrr, ola lusan.

Tha ceum deasachaidh

Liver agus onion mions, cuir tiugh uachdar, uighean, salann, piobar agus a 'measgachadh gu mionaideach, an uair sin, mean air mhean a mheasgachadh le flùr. Cuideam bu chòir a bhith beagan nas gairbhe na foileagan àbhaisteach, homogeneous.

Tha an làrach bhunaiteach a 'phròiseas

Teasaich pan, dòrtadh ola lusan (chan eil mòran). Teas a lùghdachadh gu meadhanach agus dòirtidh bhreacagan. Fry airson trì mionaidean, agus tionndadh. Tha cùl a 'deasachadh na bu luaithe - dà mionaid gu leòr.

adha bhreacagan

Reasabaidh seo - fritters de offal le uinneanan agus semolina. Bidh e a 'gabhail punnd sam bith grùthan, mòr onion, còig-bùird de semolina, trì uighean, piobar agus salann blasad. Ola lusan airson phana.

Tha an taois airson bhreacagan

Fritters de offal uinneanan rithist e daonnan an aon rud: tha agad ri skip an dà chuid tro feòil grinder no a ghearradh ann an blender. An sin ris bathar eile. Anns a 'chùis seo, an t-ugh, salainn agus piobar agus mu dheireadh thall - semolina. Thathar a 'moladh a' fàgail an semolina gu suail airson leth uair a thìde - an uair a thìde mus tòisich thu phana.

Sobstvennno, bhreacagan

Uill teasachadh pan, a 'lùghdachadh an teas agus dòirtidh dìreach spàin de ghrinneachadh ola lusan. Spàin an taois socair "smeuradh" agus a 'toirt laghach cruth na shùil. Saute greiseag. Litireil 2-3 mionaidean air gach taobh. Faodaidh tu gan ithe sa mhadainn le tiugh cream - dìreach às an teas bho an teas, agus faodaidh tu garnish - bidh tur neo-eisimeileach an dàrna soitheach airson lòin. A leithid soithichean mar bhreacagan Offal agus onion, agus dìnnear gach bhiodh tlachd!

Fritters de offal le uinneanan agus rus

Feumaidh not chicken grùthan polstakana amha rus, ugh, onion, salainn, ma thogras - piobar dubh, trì bùird min, ola lusan.

trèanadh

Deasaich a-mach agus nighidh an rus, an uair sin a 'goil gus an frithealaidh. Podsolit! Chun an rus a 'faighinn fuar, an chicken grùthanan a sheòrsachadh agus nighidh. Coimhead gu faiceallach, gus nach domblas. Chop uinneanan - a blender no grinder gus an urra. Measgaich le rus, salann an tuilleadh fiosrachaidh. Airson dràibheadh ugh, Mix, còmhla ri min-fhlùir.

sìol-up

An seòrsa seo de hepatic fritters eadar-dhealaichte bhon fheadhainn roimhe - cha bhi iad cho tana air sgàth an rus. -Bùird a chur air deagh-theasachadh 'phana-fraighigidh le ola lusan agus Fry an fritters fo mullach beag nas fhaide na b' àbhaist: mu chòig mionaidean air aon taobh agus beagan nas lugha - air an taobh eile.