Eachdraidh lorg beothamain agus an sgrùdadh aca

Tha e air a bhith còrr air ceud bliadhna bhon uair sin, mar beothamain gabhail a-steach ann am beatha na h-uile duine faisg air a 'phlanaid. Ach, beagan dhaoine fios agam gu bheil iomlan de 13 de mheasgachadh de na stuthan a tha a leithid. Tha cuid eile den bheachd gu bheil an aon coltach. Tha tuilleadh cunnartach do chorp a 'co-chur bhiotamain? Dè an eachdraidh a lorg beothamain agus cho cudromach?

Dè na beothamain?

Mar sin, dè tha beothamain? Far a bheil rud eachdraidh nan lorg beothamain? Carson a tha iad a dhìth airson beatha làn-taic?

Eu-coltach ri gualaisg, agus ri tachartasan shearbhagan amino polyunsaturated geir acids, beothamain nach eil cumhachd luach airson a 'chuirp, ge-tà, a' cur ri àbhaisteachadh na metabolism. Way of faighinn iad do bhodhaig ga ithe, leasachaidhean agus a 'blianadh sa ghrèin. Tha iad air an cleachdadh gus bhrigh na mì-chothromachadh no dìth mèinnearaich fheumail. Is iad na prìomh ghnìomhan a tha: kolifermentam cuideachadh, com-pàirteachadh ann an tuineachadh metabolism, casg a chur air a 'Chogaidh radaigeachan neo-sheasmhach.

Eachdraidh lorg beothamain air sealltainn gu bheil na stuthan eadar-dhealaichte ann an ceimigeach composition. Ach, gu mì-fhortanach, chan urrainn dhaibh a bhith air a dhèanamh leis a 'chorp ann an làimh dheis shùim.

Dè an obair a tha beothamain

Gach bhiotamain tha sònraichte, agus tha e do-dhèanta a lorg na àite. H-uile rud a mhìneachadh sònraichte seata de na feartan a tha gun choimeas ri aon fa leth a chaidh a thogail nadur. Uime sin, ma tha an corp a dh'fhiosraich gainnead de bhiotamain sin, tha e follaiseach buaidh: bhiotamain deficiency, mheatabolaig tinneasan, tinneas.

Uime sin, tha e cudromach ceartachadh, eadar-dhealaichte agus beairteach beathachadh, nam measg ann an daithead agad air gach latha aig a 'char as lugha de stuthan feumail a shaidhbhreachadh le trace eileamaidean.

Mar eisimpleir, beothamain, a bhuineas do bhuidheann B, a 'toirt buaidh ceart obrachadh an siostam nearbhach, taic a thoirt do obair an siostam-dìona, a' cuideachadh a 'bhuidheann ann an dòigh amail a chur an àite agus ùrachadh na ceallan.

Ach chan eil biodh eagal ort, ma tha thu a 'mothachadh gu bheil do bhiadh a tha làn de beothamain chan eil gu leòr. As nuadh daoine eòlas aca easbhaidh. Gus dèanamh suas airson a 'cothromachadh ceart chan e a-mhàin ri ithe, ach cuideachd a' cur a-steach iom-fhillte beothamain.

Ciamar a bhios daoine a 'tighinn a beothamain

Smaoinich, ro dheireadh an 19mh linn, tha mòran dhaoine nach eil fiù 's mothachail air a leithid a ni a beothamain. Chan eil iad dìreach a 'fulang dìth beathachaidh, ach cuideachd tinn agus gu tric a chaochail. Ciamar a bha a 'lorg a-mach na beothamain? -Aithghearr a 'feuchainn ri innse mu obair na dotairean, am beachdan agus a lorg anns an sgìre seo.

As cumanta galaran "dovitaminnyh" amannan bha:

• "Beriberi" - an tinneas a thug buaidh air luchd-còmhnaidh o Dheas 's an Ear-, Àisia a Deas, far a bheil am prìomh stòras cumhachd air a bhith air a lìomhadh, ghiullachd rus.
• Tachas-tioram - galar cumail a-mach air beatha nam mìltean de seòladairean.
• Tinneas, a tha roimhe a 'fulang bho a-mhàin Chan eil a' chlann ach cuideachd inbhich.

Daoine a bhàsaich le fad teaghlaichean, na bàtaichean cha robh tighinn air ais bho snàmh air sgàth bàs a h-uile sgioba ball.

Tha seo a 'dol gu 1880. Suas gu àm mar N. I. Lunin thàinig iad gu co-dhùnadh gu bheil mòran bhiadhan tha ann a rinneadh stuth deatamach airson daonna. A bharrachd air sin, tha na stuthan a tha riatanach.

Tachas-tioram - galar nan seann seòladairean

Eachdraidh lorg beothamain tha iomadach fìrinnean a 'comharrachadh call na milleanan dolar. Adhbhar a 'bhàis a bha tachas-tioram. Ged a bha an tinneas a bha aon de na uabhasach agus marbhtach. Chan eil fiù 's aon nach b' urrainn a 'smaoineachadh gu bheil an duine - a' ceàrr daithead agus dìth bhiotamain C.

A rèir eachdraichean eisimpleireach, tachas-tioram a-mhàin airson àm cruinn-eòlais a lorg ag ràdh gun robh còrr is millean mharaichean. A àbhaisteach eisimpleir faodar an ainm turas gu na h-Innseachan, a chaidh a chumail fo stiùireadh Vasco de Gama: 'chuid as motha de na tinn agus bhàsaich e bho na 160 buill sgioba.

J. Cook a 'chiad luchd-siubhail, a thilleadh gu na h-aon phàirt den sgioba a dh'fhalbh bho Marina. Carson a tha an sgioba-eil buill a smachdachadh gu na thachair gu mòran dhaoine? J. Cook a 'dèanamh gus làitheil aca cuibhreannachaidh de sauerkraut. Lean e na eisimpleir de Dzheymsa Linda.

A 'tòiseachadh leis an 1795 stuthan de lusan tùs, Lemons orainsearan, agus eile citrus measan (thobar de bhiotamain C), air a bhith riatanach phàirt de "biadh basgaid" de seòladairean.

Le bhith a thàinig an fhìrinn empirically

Beagan dhaoine fhios 'am dè a' cumail dìomhair eachdraidh nan lorg beothamain. -Aithghearr faodaidh sinn a ràdh seo: a 'feuchainn ri dòigh a lorg a chum slàinte, saidheans, dotairean dheuchainnean air a cinne-daonna. Happy aon: bha iad gun lochd gu leòr, ach chan eil an dòigh thruacanta a thaobh nuadh moraltachd agus moraltachd.

Deuchainnean air daoine a dh'fhàs ainmeil ann an 1747 an Alba dotair Deòrsa. Lind.

Ach so cha robh e a 'tighinn iad len toil fhèin. B 'fheudar suidheachaidhean: air an long air a bheil a bha e, an galar-sgaoilte den tachas-tioram. A 'feuchainn ri dòigh a lorg a-mach à suidheachadh seo, thagh Lind dà dhusan tinn seòladairean, roinneadh iad a-steach grunn bhuidhnean. Làimhseachadh a dhèanamh air a 'bhunait seo sgaradh. Tha a 'chiad bhuidheann còmhla ri min-àbhaisteach biadhadh sùgh-ubhal, an dàrna - sàl treas - fìon-geur, an ceathramh - citrus. Tha a 'bhuidheann mu dheireadh - an aon fhear a thàinig a-mach à 20 uile dhaoine.

Ach, cha robh ìobairtean daonna ann an dìomhain. Air sgàth na toraidhean fhoillseachadh an deuchainn (air an toirt seachad iomradh teicnigeach "Tha an làimhseachadh tachas-tioram") air a dhearbhadh gu bhrigh luach citrus tachas-tioram.

Nochd an ùine

Eachdraidh lorg beothamain ag innse beagan mu na tùsan an teirm "bhiotamain".

Thathar a 'creidsinn gu bheil prìomh-athair e C. Funk, sònraichte bhiotamain B1 ann Crystalline fhoirm. Às dèidh na h-uile, b 'e esan a thug dhi an ainm an dhrogaichean vitamine.

An ath bata atharrachaidhean ann an achadh "bhiotamain" air a 'bheachd a D. Drummond, a' gabhail ris gu bheil e mì-iomchaidh a ghairm a h-uile facal Micronutrients anns an litir "e". Mìneachadh e leis nach eil a h-uile dhiubh a tha Amine acid.

Dìreach vitamayny fhuair habitual ainm "bhiotamain" dhuinn. Tha dà briathran Laideann: "vita" agus "Amen." Tha a 'chiad ciallachadh "beatha", agus an dàrna gabhail a-steach ainm na amino buidheann de nitrogenous choimeasgaidhean.

Tha daonnan cleachdadh an fhacail "bhiotamain" a ghabhail a-steach a-mhàin ann an 1912. Litireil, tha e a 'ciallachadh "stuth a tha a dhìth airson beatha."

Eachdraidh lorg beothamain: Stòran

Nikolai Lunin b 'e fear de na ciad daoine a' smaoineachadh mu dheidhinn an àite stuthan a 'tighinn bhon bhiadh. Tha a 'choimhearsnachd shaidheansail aig an àm a' beachd-bharail de Russian dotair air nàimhdeil fàilteachaidh, cha robh i suim a ghabhail.

Ach, gu dearbh, air an fheum airson àraidh seòrsa mèinnearach choimeasgaidhean chiad lorg le gin eile seach Lunin. Tha a 'lorg beothamain agus an indispensability stuthan eile a chomharrachadh e empirically (fhad' sa beothamain nach eil air a bh'air nuadh-ainmean aca). Tha luchainn deuchainneach a bha. Cuid de bhiadh air a dhèanamh suas de nàdarra bainne, agus feadhainn eile - air a dhèanamh de fuadain (bainne tàthchuid: geir, siùcar, salainn, casein). Animals a bhuineadh dhan dàrna buidheann, thuit gu h-obann tinn agus bhàsaich e.

Stèidhte air an Àrachais Nàiseanta Lunin co-dhùnadh gur "... ann am bainne, a thuilleadh air casein, geir, salann lactose agus tha fhathast stuthan eile riatanach airson beathachadh."

Tha an cuspair a chaidh a thogail biochemist Oilthigh Tartu, aig a bheil ùidh KA Sosina. Tha e a dhèanamh dheuchainnean agus a thàinig gu co-dhùnadh co-ionann ri Nikolai Ivanovich.

Mar sin Lunin teòiridh a nochdadh, dearbhadh agus tuilleadh leasachaidh ann an oibribh cèin agus dachaigheil acadaimigich.

Foillseachadh de na h-adhbharan airson a 'ghalair "beriberi"

Nas fhaide air eachdraidh an teagasg na beothamain gus leantainn air obair na Japanese dotair Takaki. Ann an 1884, bhruidhinn e mun tinneas plaguing Japanese luchd-còmhnaidh "beriberi." Tha tùsan a 'ghalair a lorg thairis air na bliadhnaichean. Ann an 1897, Gaeilge lighiche Christiaan Eijkman Chrìochnaich sin, lìomhaidh rus, daoine falbh iad fhèin a 'mathachadh a dhìth, a tha na phàirt de na h-àrd fillidhean de leigheas gràinneanan.

An dèidh ùine mhòr 40 bliadhna (ann an 1936) bha e synthesized thiamine gainnead gun adhbhraicheadh "beriberi." Osbarr, dè tha "thiamin"-saidheans cuideachd nach robh a 'tighinn anns a' bhad. Eachdraidh an lorg beothamain B thòisich leis a 'saoradh a' rus gràinneanan, "Amen beatha" (no a chaochladh vitamayn vitamine). Thachair e ann an 1911-1912. Anns an ùine bho 1920 gu 1934, tha eòlaichean saidheans air deduced a foirmle ceimigeach agus ris an cante "Aneirin".

Fosgladh beothamain A, H

Ma tha sinn a 'beachdachadh air cuspair a leithid eachdraidh nan lorg beothamain, chì thu gu bheil an rannsachadh air a bhith slaodach, ach cunbhalach.

Mar eisimpleir, bhiotamain deficiency agus mar sin a sgrùdadh gu mionaideach a-mhàin bhon 19mh linn. Stepp (Stepp) follais bhrosnachadh fàs, a tha na phàirt de reamhar. Thachair seo ann an 1909. Agus mar-thà ann an 1913, agus Dennis Mac Koller sònraichte a mach "A 'bhàillidh," bliadhna an dèidh sin (1916) chaidh an t-ainm "bhiotamain A".

Tha sgrùdadh air Vitamin H chaidh a thòisich ann an 1901, nuair a nochdadh Uilders stuth a 'cur air adhart fàs na beirm. Thairg e a 'toirt dha an tiotal "bios". Ann an 1927 bha e air a thaghadh ovidin ris an cante "X Factor", no "bhiotamain H". Tha seo a 'cur bacadh air na bhiotamain gnìomha de stuthan a tha ann an cuid bathar. Ann an 1935, an biotin chaidh a shoilleireachadh bho ugh yolk Skittles (Kegl).

Vitamins C agus E

An dèidh a 'feuchainn air Linda seòladairean a linn eil aon sam bith a' smaoineachadh mu dheidhinn an t-adhbhar carson a tha neach tinn le tachas-tioram. Eachdraidh coltas beothamain, ach an àite an eachdraidh na rannsachadh an àite a bhith air a leasachadh barrachd a-mhàin anns an 19mh linn. VV Pashutin lorg gu bheil seòladairean galar a 'tachairt air sgàth dìth biadh sònraichte stuthan. Ann an 1912, air sgàth a chumail air Guinea muc biadh eòlasan, Holst agus Frolich dh'ionnsaich a 'cumail an coltas tachas stuth a dèidh 7 bliadhna Chanar bhiotamain C. 1928 a' comharrachadh a 'gintinn a foirmle ceimigeach, mar thoradh chaidh a synthesized ascorbic acid.

Vitamin S an t-àite agus cho cudromach 'sa thòisich ag ionnsachadh a' char as fhaide. Fiù 's ged a tha dreuchd fìor chudromach ann an gintinn phròiseas. Tha an sgrùdadh seo gu dearbh a thòisich a-mhàin ann an 1922, a dheuchainn, lorg nuair a chaidh an daithead na deuchainneach radain a bha a 'cumail a-mach reamhar, agus an sin embryo bhàsaich sa bhroinn. Tha seo a 'lorg a-mach a dhèanamh Evans. Tha a 'chiad ainm drogaichean a bhuineas do bhuidheann de bhiotamain S bha ekstraktsinirovany ìm beans buinneagan. Tha drugaichean a chaidh ainmeachadh alpha agus beta tocopherol an tachartas seo a thachair ann an 1936. Dà bhliadhna an dèidh sin, air a chumail an Carrer biosynthesis.

A 'fosgladh an beothamain B

Ann an 1913 b 'e an toiseach a' sgrùdadh riboflavin agus nicotinic acid. B 'e bliadhna seo a chomharrachadh le bhith a' fosgladh an Osborne agus Mendel, a dhearbhadh gun robh bainne tha stuth a 'cur air adhart fàs na beathaichean. Ann an 1938 Tha am foirmle de nadur, stèidhichte air a bheil e air a dhèanamh tuigseach a lorg. Mar sin, chaidh a lorg agus synthesized lactochrome-nis Riboflavin, ris an canar cuideachd bhiotamain B2.

Nicotinic acid Chaidh iomallach Funk rus gràinneanan. Ach, ann an sgrùdadh seo e agus stad. Antipellagrichesky a-mhàin bhàillidh, an dèidh sin an t-ainm nicotinic acid (bhiotamain B3) a chaidh fhosgladh ann an 1926.

Vitamin B9 Chaidh iomallach mar bhloigh de na Spinach fàgail anns na 30an agus Mitchell Snell. An Dara Cogadh a chumail air ais sìos a 'lorg beothamain. -Aithghearr tuilleadh ionnsachaidh de bhiotamain B9 (folic acid) faodar a chomharrachadh mar a bhith a 'leasachadh gu luath. Dìreach an dèidh a 'chogaidh (ann an 1945), a tuigseach a dhèanamh. Thachair seo às dèidh leth bho beirm 'agus an gruan pteroylglutamic acid.

Ann an 1933 bha e fuasgladh na stuthan ceimigeach a rinneadh an pantothenic acid (bhiotamain B5). Agus ann an 1935 a 'co-dhùnaidhean refuted le Goldberg air adhbharan pellagra ann an radain. Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil an galar a' tighinn bho àiteigin pirodoksin, no bhiotamain B6.

Tha feum air Vitamin as ùire thaghadh bhon bhuidheann B S e cobalamin, no bhiotamain B12. Extraction antianemic bàillidh à grùthan Thachair a-mhàin ann an 1948.

Dheuchainn agus ceartachadh: an lorg Vitamin D

Eachdraidh an lorg Vitamin D a chomharrachadh le sgrios ro-ann mar-thà saidheansail. Elmer Makkolum a 'feuchainn ri shoilleireachadh ann aige fhèin sgrìobhaidhean mu bhiotamain A. Feuchainn ri refute na co-dhùnaidhean a ràinig an veterinarian Eideard Mellanby, rinn e deuchainn air coin. Le tinneas bheathaichean thug e an ola èisg, bhon a chaidh a sguabadh às bhiotamain A. e an làthair nach robh buaidh air an ath-bheothachadh pheataichean - tha iad fhathast leigheas.

Vitamin D Gheibhear chan ann a mhàin bho bhiadh, ach cuideachd taing do ghathan na grèine. Dhearbh e AF Hess ann an 1923.

Anns an aon bhliadhna, toiseach na fuadain beartas calciferol geir bhiadhan. Ultraviolet irradiation Tha ullachadh anns na Stàitean Aonaichte an-diugh.

Tha luach Kazimira Funka ann an rannsachadh beothamain

Às dèidh an sgaoilidh de na factaran a tha a 'cur bacadh air an nochd an galair "beriberi", air a leantainn le bhith a' sgrùdadh na beothamain. Chan eil an co-dhiù anns an obair seo air a chluich le Casimir Funk. Tha eachdraidh a 'sgrùdadh beothamain ag ràdh gu bheil e ag ullachadh a chruthachadh anns a bheil measgachadh de dh' uisge-soluble stuthan eadar-dhealaichte ceimigeach nàdar, ach coltach ann an làthair naitridean ann.

Air sgàth Funk chunnaic an solas saidheansail teirm mar beriberi. Cha'n e mhàin a thug e, agus dòighean a lorg gus faighinn thairis e, agus rabhaidhean. Thàinig e gu co-dhùnadh a beothamain tha cuid de enzymes, a tha a 'cur ri an cuid nas fhasa chiad sreath. Funk bha am measg a 'chiad siostam a leasachadh ceart, daithead cothromach, a' sònrachadh an làitheil riatanas deatamach beothamain.

Casimir Funk chruthachadh cuid ceimigeach analogues na beothamain a tha ann an stuthan nàdarra. Ach a nis tha mhair fasan de dhaoine sin analogues scares. Thairis air na linn leth air meudachadh an àireamh de aillse, allergy, cuairt-fala agus tinneasan eile. Tha cuid de luchd-saidheans adhbhar airson an luath air sgaoileadh na galairean sin fhaicinn ann an cleachdadh fuadain beothamain.