Belyashi le feòil, an reasabaidh

Tha sibh ag iarraidh a bhruich fìor belyashi le feòil? Tha an reasabaidh seo!
Dh'fheumadh tu a cheannach belyashi? Am freagairt a tha buailteach a bhith ann an aontach.

Tha an suidheachaidhean nuair a tha e riatanach "a bhith bìdeadh ann an cabhag." Mar eisimpleir, ann an rathad. Uill, fiù 's ma tha an cothrom a bhlàthachadh suas ann an microwave, ach uaireannan tha agad ri cagnadh an "rubair" deuchainn ann an fuar, agus fiù' s leis an neo-chrìochnach a 'lìonadh, ea' cuimhneachadh air na dhìochuimhn fasanan de leanabachd ... mo mhàthair (no seanmhair) bha iad cho blasda !

Ciamar a belyashi feòil aig an taigh? Subtleties de chòcaireachd, an aiste seo leughadh.

Belyashi fiachan aca breith gu Tatars. An toiseach bha iad cumanta cearcaill taois (neo-ghoirtichte), le lìonadh gabhail a-steach pìosan de dh'fheòil agus millet (an àite millet added buntàta no rus). Thairis air na bliadhnaichean, às dèidh a dhol tro atharrachaidhean iongantach belyashi bhith mar phàirt de Russian soithichean agus a bhith ag ullachadh beirm leavened taois le Lìonadh feòil is uinneanan.

Belyashi le feòil, an reasabaidh a tha air a thoirt seachad an-seo, a-mhàin furasta ri ullachadh. Agus an taois agus stuffing airson Tat ullachadh fhèin.

Nach 'tòiseachadh leis an taois. Airson ris, feumaidh tu: glainne bainne, glainne uisge 1.5 Ealain. spàinean beirm (tioram), ìm (110 g.), salainn (1.5-2 s. spàinean) agus flùr (mu 7 cupannan).

Bainne measgta le h-uisge agus beirm briodachadh. Adding 1/2 min, bogadh ìm (ri fhaighinn air leaghadh), salainn agus siùcar. -Nis tha e beag ach cudromach "zest": mus tòisich thu air a bhith ag obair leis an taois, Grease na làmhan le ola (tha e gu math freagarrach gnàthach glasraich). Now knead an taois, mean air mhean a 'cur min-fhlùir. Fuine gus an fheum air an taois a-stad a 'steigeadh ri ur làmhan. Tha sinn a 'gluasad an taois a-steach gu domhainn bobhla, còmhdach le searbhadair glan no aodaich agus an cur ann an àite blàth airson co-dhiù uair a thìde. Tha seo a 'taois bi obair mhòr, an adhair às dèidh a' còcaireachd, agus crispy-rìribh bhlasda.

Cooking talamh beef airson Tat. Recipes gheibhear air an eadar-lìon ann am pailteas. Airson fealla-dhà, tha i a-steach do na search engine: "belyashi le feòil, an reasabaidh", aon de na ceudan idir fìor. Air dòigh air choreigin, cha, le tearc eisgeachdan, nach eil ag iarraidh a roinn na dìomhaireachdan 'còcaireachd fìor mhath barraidhean, a bu chòir a bhith làn sùgh, agus flavorful, agus caomh, agus blasta aig an aon àm. Stuffing feumar a dhèanamh de dh'fheòil is uinneanan ann an co-mheas de 1 gu 1. Luke uiread, agus feòil. A feòil a mhàin a bu chòir a bhith ùr, ann an cùis sam bith, cha roimhe reothadh, a chionn an dèidh reothadh e call a chàileachd, blas agus juiciness nach eil an aon rud. Bi cinnteach gu 'cleachdadh muice agus mart-fheòil (co-ionnan ann an co-chuidean). Phronn ullachadh fhèin, a 'ceannach bràth coimeas a dhèanamh eadar an dachaigh!

Phronn airson Tat, sgrìobhadh: muice (. 200 g), mart-fheòil (. 200 g), onion (350-400 gr), an talamh dubh is geal piobar no salann dheth (a thèid a chur taste). Ann an cuid de reasabaidhean a 'comhairleachadh a ghearradh an uinneanan (uaireannan diced). Ach dìreach nach eil a thoirt sgudaichte onion stuffing uiread beairteas mar seachad tro feòil grinder agus a 'tighinn tarsainn air pìosan uinneanan deiseil mar-thà ann an belyashi nach h-uile duine blasad tuitidh.

Feòil agus onion mions, cuir piobar, salainn agus measgachadh mòr.

A-nis tha sinn a 'dol dìreach ri ullachadh. Divide taois a-steach pàirtean co-ionann (6-8 beag, co-ionann meud-, sliseagan), cruth taois grìogagan seo a chorrag agus a rèir fosadh a stèidheachadh ann an sgaoileadh a lìonadh (aon Belyashov le meadhanach feòil feumaidh mu dhà-bùird Phronn). Oirean beagan zaschipyvaem gu stuffing tuiteam a-mach aig àm a 'còcaireachd, a' fàgail a-mhàin beagan "uinneag bheag."

Ideal belyashi feòil fhaighinn ann domhainn fryer, ged fallain agus àbhaisteach a 'phana-fraighigidh. Belyashi rè phana bu chòir dàrna leth (co-dhiù) a bhith air a bogadh ann an ola a 'goil --mhàin sa chùis seo an taois a tha bog agus mèath. Fry gus an òir donn togail (a 'chiad bho "uinneag bheag", agus an uair sin - air an làimh eile).

Ma tha thu belyashi le feòil, an reasabaidh mìneachadh an-seo, a bhith cinnteach a lìonadh suas ur piggy banca as fheàrr reasabaidhean.