Easgann brot - bho clasaigeach a exotics

Easgann - iasg a tha sinn gu tric a 'faicinn ann an stòr a' smocadh ann an fhoirm. Mhòr-chuid de na daoine mar sin, chan eil fiù 's a' tachairt dha gu robh e, mar iasg sam bith eile, faodaidh sibh a bhruich bhlasta slighe. Mar sin, ma tha thu fortanach agus fhuair thu nathair seo coltach cruthachadh às ùr - gu luath a cheannach agus a chòcaireachd co-dhiù an aon easgann brot.

Nach tòisich le sìmplidh

'S e seo soitheach mòr eadar-dhealaichte airson ullachadh na ainmeil brot. Stryapanie giollachd a 'tòiseachadh le glasraich: tuiteam bulb le pronn gu phronnaidh Clove creamh, piobar fàinneachan (a' gabhail a 'chàraid) a chur às air ola lusan. Nuair a tha piobar frithealaidh agus onion e cha mhòr translucent, cuir 2 beag na spàinean air an tomàto Paste, glainne fìon geal, a liotair uisge agus fad bad peirsill. Ciamar a 'bhana-chòcaire - airgead a thasgadh ann an sgoltadh èisg sgudaichte (leth cileagram). Cook easgann brot leth uair a thìde, agus salann is piobar mar-thà ann an deireadh. Nuair a deiseil, peirsill thilgeil agus a dhòrtadh ann an cuibhreannan brot chuireadh sgudaichte Dill.

Tha an seann reasabaidh

A rèir e, an easgann brot de dh'èisg a bu chòir tuit no glanadh bho 'chroicionn, no gu faiceallach le dustadh glan abhainn gainmhich (ann ar suidheachadh eag-eòlasach e nas fheàrr a' cleachdadh salann). Bho taobh a-staigh a 'cutadh easgann, cuideachd, feumaidh a shuathadh salainn. Anns an t-uisge air an cur sìos an droma agus soilire peirsill, beag no dhà lukovok agus 2 cupannan fìor-(chan reòiteag, nach thiormachadh, chan à tiona!) Peasair. Ciamar a rithist a 'goil, a' cur na sgudaichte coarsely easgann (leth cileagram). Goil e bu chòir a bhith 45 mionaid; deònach a chur labhrais agus peirsill. Mar a chì sibh, cha superfluous: a 'bhuntàta cha robh fathast an làthair ann a' mhòr-dùthchail, rus ach ithe ann an Àird an Ear, faisg air Sìona agus Iapan. Mar sin roimhibh - a-mhàin Russian soitheach!

Dh'ailbhinn brot le easgann

Dha, tha e riatanach a shuathadh mòr curran, agus onion (Leek nas blasta) grinn sgudaichte. Agus an uair sin, agus tuilleadh bhas còmhla, ach chan eil ann an 'phana-fraighigidh agus dìreach a-steach dhan a' phoit, a bhios ag ullachadh uachdar brot le easgann. Nuair na glasraich a tha cha mhòr air a bhruich, trian de Kilo de tomàto le an craicionn air falbh, a 'gearradh a-steach do cubes beag, ris a' phoit. Fry - Taom a liotair uisge glan. Nuair a bha e ge-tà, a 'breith punnd sliseagan buntàta ann san àm ri teachd dh'ailbhinn brot le easgann. Recipe a 'comhairleachadh a' cur 300 g na h-easgainn a ghearradh nuair a tubers goil airson còig mionaidean. Bha cha mhòr sa bhad, an t-iasg dòirtidh geire cream (leth-liotair). Mus deònach feuchainn salainn, agus deiseil a-easgann brot blas le lusan - no dìreach a-steach dhan a 'phoit, no a tha mar-thà a dhòrtadh bòbhladh. Tha seo fìor frithealaidh agus bhlasda.

leannanan de annasach

Dè tha inntinneach seo easgann brot, tha e gu bheil a shocair cothlamadh de cho incongruous tàthchuid. Gus tòiseachadh le glainne measan air an tiormachadh air a lìonadh le uisge blàth. Gus am bi iad bogadh, leth-Kilo de dh'èisg a bu chòir a bhith air a gearradh a-steach beag sliseagan. Trì pìosan curranan Tha an gearradh a-steach do cubes (Suathaidh nach eil e riatanach, a 'tionndadh a-mach nach eil i uabhasach snog, agus blas chan e an dearbh). 200 gram de soilire ghearradh coltach ri curran. Sealg Leek Crumble fàinneachan. 2 liotair sùgh ro làimh an tàthadh tha teasachadh, agus tha e 'deanamh ottsezhenny deònach glasraich is measan air an tiormachadh.

Feuch e! Fìor annasach agus glè bhlasta! Nuair a goil --iasg a thoirt a-steach; aig an aon àm a shailleadh easgann brot, piobar agus blas le bùird de fìon-geur. An dèidh 20 mionaid Cuir nas glainne agus peasairean - ùr no reòite, an dèidh a 'còcaireachd a' leantainn airson eile 2-3 mionaidean. Aig an àm seo mòr peuran durum glanadh, na prìomh ga buain, agus a 'gearradh gu grinn-phronnaidh agus quenched beagan mhionaidean ann an ìm. Nuair a bhios an easgann annasach brot a bhios deiseil ann an truinnsear an cur air beulaibh a sgaoileadh peuran sliseagan agus mullach la Carte biadh air a crathadh le peirsill.