Dh'fheumas mi a ghoil mus phana chanterelle agus ciamar a nì e?

Duine sam bith a 'faighneachd cheistean mu dheidhinn mar a bhruich balgain-buachair, tha fios agam gum roimhibh Fry iad le uinneanan, feumaidh iad a' goil. Seach gu bheil a 'choille bhiadh fhìnealta Tha e uabhasach buailteach dhan àrainneachd agus a shùghadh bacteria agus bitheagan, an smùide leigheas a tha deatamach. Dh'fheumas mi a ghoil mus phana chanterelle? 'S e a' cheist seo dìreach mar a tha cuid de ghnèithean nach eil an-còmhnaidh a 'còcaireachd, teas cho fada' leigheas a 'toirt buaidh air a' bhlas.

Dh'fheumas mi a ghoil mus phana chanterelle?

Tha ar n-fhreagairt don cheist seo a tha dà-sheaghach. Tha seo mar thoradh air gu bheil an smùide leigheas airson na fungasan, an dà chuid geal balgain-buachair, balgain-buachair, chanterelle agus boletus, nach eil a dhìth. Ach, ma tha thu eagal puinnsean agus chuir e iad a 'goil fhathast, an cron mòr a bheir e. Tha an aon rud a dh'fhaodadh buaidh a thoirt le teas leigheas - 'S e blas agus coltas de bhalgan-buachair. Mar sin, ma tha thu fhathast ag iarraidh a chumail air an ro-teas ann an uisge goileach, agus an uair sin ga dhèanamh airson ùine fhada. Dh'fheumas mi a ghoil mus phana chanterelle? Cuideachd, nuair a 'dèanamh co-dhùnadh a bu chòir suim a ghabhail air staid na balgan-buachair. Goil iad a-mhàin a dh'fheumas ùr, ach ann an tiormaichte no reothadh. Gu cùramach a 'sgrùdadh na balgan-buachair agus nighidh mionaideach. Ma coille bhiadh fhìnealta grinn, iomlan, o 'còcaireachd Faodar tilgeil air falbh gu sàbhailte. Ach ma tha an balgan-buachair le baraillean, a mhilleadh, tha àiteachan a tha do-dhèanta sgioblachadh, tha e fhathast aca as fheàrr teas a làimhseachadh. Mar a bhruich iad?

Ciamar a ghoil mus phana chanterelle?

Taobh a-staigh 20 mionaidean às dèidh an t-uisge ann an pana le na balgan-buachair goil, an teine faodaidh e bhith gu sàbhailte falbh. An turas seo tha math gu leòr a mharbhadh cronail microorganisms ann an toradh. Tha e glic bogadh mus còcaireachd chanterelle anns an uisge airson co-dhiù leth-uair a thìde agus an uair sin a bhith a 'tòiseachadh a' còcaireachd. Co-dhiù, ma tha sibh eagal gu balgain-buachair, bidh blasad searbh, aig àm an leaghan a bhogadh Faodar àite a 'bhainne. Taste dèidh còcaireachd tha dh'ailbhinn, bog agus tur gun searbhas.

Ciamar a goil balgan-buachair chanterelle?

Gus tòiseachadh math Rinse agus thoir air falbh iad le sgian na h-àiteachan nach robh e comasach a nighe. An ath-, thèid na balgan-buachair ann an saucepan agus bainne no uisge fill airson an àm bho 30 mionaidean gu 90 mionaidean. dòirtidh leaghan thar ùine. Dòirt a-steach pan ann dà amannan barrachd uisge balgan-buachair ann an canastair. A chur air an teine, an dèidh cur onion (ma anns a 'phròiseas de bhith ag ullachadh a thionndas i gorm, tha e a' ciallachadh gu bheil aon de na balgan-buachair puinnsean) , agus bàgh duilleig, agus an dèidh 20 mionaid de goileach agad chanterelle a tha iad deiseil. Ma tha na balgan-buachair Thèid barrachd a chleachdadh ann an truinnsear no eile gu donn, an sin cuir salainn nuair còcaireachd dhaibh nach eil e riatanach. Cuir a chaochladh pan an làthair an smùide leigheas le gràinnean salainn. A dhìth aig àm a 'deasachadh chantarelle cop a thoirt air falbh bhon uachdar an uisge. Aon uair 'balgan-buachair bha decoction, tinn iad ann colander agus sgolaibh le uisge fuar.

Mar sin, a nis tha fios agad, ma ghoil mus phana chanterelle a dhìth. Anns a 'fuasgladh a' phròiseas balgain-buachair, gu cùramach a 'measadh an staid.