Delicious taois airson dumplings: an reasabaidh le photo

As mnathan taighe fios agad mar a dhèanamh dumplings. A tha nas fhasa: Knead an taois, Ghluais tro feòil grinder, a bhata, a 'goil an uisge, agus mòr Bheurla biadh deiseil. Ach, tha an ùine a bheir e tòrr ullachadh. Ciamar a dhèanamh do dumplings Cha toigh cheannach aig a 'mhòr-bhùth? Leig thu ag iarraidh a dhèanamh astar fada aig a 'chidsin bòrd, agus cha truinnsearan seachad ann diomhain? Ma tha thu a 'leantainn ar comhairle, a rinn thu a leithid dumplings, a tha agad aoighean bidh cuimhne fad mo bheatha agus a' faighneachd ciamar a tha thu a 'còcaireachd dhaibh, is thaigheadasan bidh fios agad gu bheil dumplings - a' mhòr-chuid fìor agus as blasta san t-saoghal.

Tha an soitheach as fheàrr - bho dhachaigh deuchainn

As tric ravioli sinn a cheannach anns na bùthan deiseil. Ach urrainn coimeas a dhèanamh eadar Homemade ravioli le bùithtean?! Homemade stuffing agus taois - tha e an-còmhnaidh air leth. Airson a 'lìonadh, faodaidh tu an feòil de dhiofar bheathaichean, spìosraidh a thogail air blas aca fhèin, chan e dìreach piobar agus salainn. Tha an taois a dhèanamh cho tana agus sùbailte a leithid bho bhiadh fhìnealta figear Chan eil fulang. A bharrachd air sin, frithealaidh bhlasta taois airson ravioli faodar a chleachdadh airson caochladh eile soithichean. Agus bhruich chan eil e doirbh. Carson a tha e gu bheil mòran còcairean an taois a 'tionndadh glas, inelastic agus droch bidh ea' leantainn?

tàthchuid

Ciamar a dhèanamh bhlasta taois airson ravioli? Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh.

tàthchuid:

- 6 cupannan chruithneachd min;

- 1.5 uisge glainne;

- 1 teaspoon salainn.

Glè ainneamh ann an cookbooks no air an làraich còcaireachd air an lorg thu a cheart òrdugh mar a dhèanamh bhlasta SÙBAILTE taois airson ravioli. Chan eil e a còcairean no innleadairean a 'feuchainn ri falach a' phrìomh dìomhair. Simply, tha iad ag amas air an làimh dheis a 'chuibhreann de tàthchuid, a' moladh gu bheil an leigheas teicneòlas le dhaibh priori follaiseach a h-uile duine.

roghainn min

Gus a dhèanamh bhlasta taois airson dumplings, feumaidh sibh an toiseach a 'faighinn deagh mine. Tha e nas fheàrr slàn-mhìn, bho chruaidh seòrsaichean leithid durum cruithneachd, inbhe àrd. Tha seo a 'mhin tha tòrr glutan. Tha bathar nach eil a 'fàs limp rè a' còcaireachd. Tha an taois Chan eil dorcha fhaighinn. Co-dhiù, gus co-dhùnadh a tha a 'mhin a fhuair sibh, faodaidh sibh dath an thoradh taois. Ma tha e fhathast cho geal mar a bha e min, an sin tha thu ann fhortan - tha thu mòr mine. Caitheamh a leithid sin de bhathar beag. Tha an taois Faodar a roiligeadh a-steach gu math caol, cha mhòr follaiseach filleadh, agus nach bi e a bhriseadh, agus dìreach pìos. Bho min am measgachadh seo de urrainn biodh eagal ort fhaighinn a bharrachd cuideam.

ocsaidean sùghaidh

Tha a 'chuid as motha bhlasta taois airson ravioli fhaighinn nuair a flùr air a sàthaichte le ogsaidean. Ciamar gus seo a choileanadh? Feumaidh tu a sheòrsachadh a 'mhin tro falt no càin meatailt sieve twice. Tha seo, cuideachd, a tha àite-sgrìobhte, agus is e aon de na prìomh dìomhair math deuchainn. Gabh an àm seo a dhèanamh modh-obrach, agus tha thu glè bhlasta taois airson dumplings. Caitheamh mine - a 'cheist a tha daonnan a' chumha gu leòr. Tha e a 'crochadh air a' bhathar càileachd agus a tha glutan. Mar sin, tha an sùim a salann agus uisge a tha an-còmhnaidh eadar-dhealaichte.

Gus salann no nach salainn?

Cha bu chòir dhut a dhol ceangailte ris an dearbh-àireamhan a tha a 'comharrachadh bhlasta taois dumplings reasabaidh lorg ann an Cookbook. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh ar comhairle. Tha e mar a leanas. Cuir salainn gu min agus nach bruich taois agus uisge, a bhios a 'lagachadh an min. Dòirt a-steach container agus leth cupa ghoil lionn, agus salann blasad. Bu chòir a bhith beagan saillte. Nithean bhruich a bhlasta ravioli taois sodium chlòrain nach eil air a chur ris aig na h-uile. Airson biadh a lean, bhiodh iad a 'sailleadh uisge a ghoil dumplings deiseil. Tha sin a 'dèanamh ciall. Ma tilgeil taois ann an uisge goileach air a shailleadh, agus an uair sin tha iad ann am pròiseas a 'còcaireachd, nach eil a' steigeadh ri chèile agus nach eil a 'tuiteam às a chèile. Ach an rabhadh seo a tha nas freagarraiche ann an cùis a 'chruithneachd min.

Tha elasticity an taois

Tha a 'chuid as motha bhlasta taois airson ravioli fhaighinn air ais ma tha sin a thogail agus a' tilgeil air a 'bhòrd beagan turas. Ma tha thu a 'cleachdadh an dòigh seo, an taois, eadhon de chruithneachd a thogail math elasticity, ged a bhios e grànda glas. Recipe bhlasta taois dumplings anns nach bu chòir uighean. Uaireannan Chomhairlich tuilleadh a chur ris an t-ugh geal, ach chan eil feum, no a bu chòir a chur ris an ola, a tha uaireannan a 'comhairleachadh do dòrtadh a-steach gu cuach leis a' mhin. A classic reasabaidh a dhèanamh suas a-mhàin uisge, min, agus uaireannan - salainn. Tha min-còmhnaidh glutan. Tha e a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte àireamh, ach tha e an-còmhnaidh an làthair. Oir tha e a 'sealltainn feartan aca a' bhathar-uisge air a chur ris. Tha motha elasticity an taois a 'gabhail dìreach an dèidh vylezhu dèidh measgachadh ann an àite tarraingeach airson 20-30 mionaidean.

Ughagan roghainn

Ag ionnsachadh agus a 'daingneachadh an dìomhair fhoillseachadh anns an ni so, bu chòir dhuibh feuchainn gun teagamh a bhruich bhlasta taois airson ravioli grùdaireachd. Him a dhèanamh beagan nas duilghe. Ach, tha e gun teagamh airidh air a bhith air a bhruich. Thig a chuideachadh dealbhan, a chur ann an artaigil. Tha iad mean air mhean a 'sealltainn mar a bhruich bhlasta taois airson dumplings.

Tha glainne lodair dòirtidh leth cupa de uisge a ghoil agus dòirtidh aon teaspoon salainn. Dùsgadh gu math, a bheir an t-uisge ann an àmhainn microwave no air truinnsear ri staid an uisge goileach.

Dòirt a-steach bobhla trì làn speuclairean deagh sifted min. A tana allt, brosnaicheadh daonnan, dòirtidh e ann an uisge goileach saillte. Feumaidh sinn feuchainn ri dèanamh e gus nach cnapan air an cruthachadh. Bu chòir dhuinn a bhith gu math homogeneous leaghan Bris. Ma tha na cnapan fhathast an-diugh, bhriseadh iad le blender.

Dòirt a-steach bobhla leis an taois tuilleadh min. A bheil e gu tric, an còmhnaidh a 'brosnaicheadh. Cuir min agus carachadh gus an uair sin, gus an urrainn dhut a dhèanamh le spàin. Nuair a tha an taois gu leòr tiugh agus spàin ann bidh e cuairteachadh le duilgheadas, seach dòirtidh filleadh tiugh de mhin air a 'bhòrd. Cuir an taois air. Aig an ìre seo, tha e fhathast fìor steigeach, agus mar sin chan eil skimp. Tha an taois a 'gabhail mòran min mar a dh'fheumar.

Knead an taois anns an dòigh àbhaisteach. Dèan cinnteach nach eil e a 'cumail ris a' chlàr agus àm gu dòirtidh na mine. Dèan seo cho fad 'sa tha thu a' faireachdainn gu bheil e nach eil maide. Delicious taois airson dumplings ni mò a bu chòir a bhith ro chruaidh no ro bhog. Aig an ìre seo, tha e riatanach gus a 'chùis dheth mu 15-20 amannan a' bhòrd.

Tha biadh deiseil taois Wrap plastaig Wrap agus an àite san frids airson leth-uair a thìde. Aig an àm seo, tha e settles agus gheibh an riatanach elasticity. An dèidh 30 mionaidean, faodar a thoirt air falbh agus chan modaileadh dumplings.

Sculpt, agus a chòcaireachd air a 'bhòrd sinn a' frithealadh Homemade ravioli

Crathaidh an clàr le filleadh tana de mhin. An toiseach, airson a dhèanamh nas fhasa sgaoileadh a-mach an taois a-steach Sausage agus gearradh a-steach grunn phìosan. Gabh aon phìos agus a 'cleachdadh leantainneach prìne, roladh ann an glè filleadh tana. Glass no riochd eile a 'gearradh sliseagan, àite ann am meadhan an stuffing agus dùin suas an oir.

Dumplings Faodar bruich aig an aon àm, agus faodar an reothadh agus a chleachdadh mar a dhìth. Bhon an taois tha saillte, salann uisge Chan eil e riatanach. Chuir e anns a 'bhàgh duilleach agus gràinnean de thiormachadh oregano no basil. Nuair a bhios an t-uisge, ge-tà, leig i dumplings. Carachadh mar sin chan eil iad a 'cumail ris a' bhonn. An dèidh a 'bhathar goil agus a' tighinn gu uachdar na mara, simmer airson 5-10 mionaidean a rèir meud an dumplings. Bidh iad a bhith deiseil nuair a chaidh an taois tha beagan wrinkle a tha air an glaodhadh ri stuffing: nach bi iad a mheudachadh agus timcheall air, ach beagan neo-dhìreach.

Thoir an dumplings le Rachadh an spàin air a chur air dòigh agus truinnsearan. Cuir air a 'bhòrd ìm agus uachdar tiugh. Na dìochuimhnich mu na sàsairean le onion, gearradh a-steach tana leth-fàinneachan agus fo thuil le mheasan nàdarra fìon-geur.

Ma tha sibh airson adhbhar air choireigin, chan urrainn a dhèanamh dumplings an latha nuair a bhios an taois a dheasachadh, agus an sin an dèidh dha a settles, a chur ann an reothadair. Chan eil dad a thachras dha. Nuair a bhathar a tha a dhìth, dìreach thaw e aig an t-seòmar Teòthachd, agus a bhith ga chleachdadh.

Dè eile dh'fhaodas a bhith deònach bhon duff taois?

Tha ar taois tha freagarrach chan ann dìreach airson an dumplings, ged a tha e air a ghairm dumplings, no neo-ghoirtichte neo-ghoirtichte. Tha e a-iomlan freagarrach airson chebureks, strudels, dumplings agus mòran eile a bharrachd air soithichean. Chan eil e eadhon comasach ullachadh cannelloni. Air a dhèanamh à cruithneachd math, tha e freagarrach airson beshbarmak agus noodles ann chicken brot. Mar airson sweet soithichean, leithid dumplings le cherries, blueberries no eile dearcan, gu bheil ar deuchainn nach urrainn a bhith eagal gum bi iad a 'tighinn am bàrr agus a steigeil. Tha e air a chleachdadh eadhon rè traisg, a chionn nach eil uighean no bathar bainne.

Fìor bhlasda cèicichean à deuchainn seo. Ma tha iad air a crathadh le sìol Sesame, lìn no eile, bha an sàr-mhath fhìnealtas, a bhios a 'freagairt mar fa leth mheis. Tha iad sin a cèicean a sguabadh sìos le bainne. Tha e fìor bhlasta.

Dhiubh a 'dèanamh agus iongantach roilichean agus stuffing cèisean. Anns a 'chùis seo, a roiligeadh an taois a-steach filleadh tana, chuir e air a' stuffing feòil, glasraich no bog càise, leithid burritos agus a 'suaineadh sìol pana le ola lusan no gun an àmhainn, a' cur pan, na chuir pàipear le neo-maide chochall.

Le ar stiùireadh mionaideach a bhios tu a 'dèanamh glè bhlasta taois airson dumplings. Recipe airson gnàthach agus airson Ughagan gabhail a-steach an aon àireamh de stuthan eadar-dhealaichte agus ann a-mhàin gu bheil anns a 'chiad chùis, fuar ghoil flùr air a mheasgadh le uisge, agus an dàrna - teth.