Dè tha ann an tomàto: a measan no glasraich?

Dè tha ann an tomàto: a measan no glasraich? Carson a bha eas-aonta anns a 'seòrsachadh?

Ann kindergartens, luchd-teagaisg a 'mìneachadh na minn a sweet measan a' fàs air craobhan - seo mheasan. Dhiubh sin, ghoil agus stewed ann blasda DESSERTS.

Agus na leapannan a 'fàs glasraich. Chuir iad ann am brot agus Salads, a shailleadh, air a bhrachadh, cuir am picil. So sìmplidh agus loidsigeach a Cuir coltas gum bheil an ni air bith. Ach co-aontachd air na measan air an lus seo chan eil e cho fada.

Beagan eachdraidh

Tomato thathar a 'beachdachadh a rugadh an Ameireaga a Deas, far a bheil e fhathast ri lorg ann an leth-fiadhaich agus fiadhaich. Na h-Innseanaich ghairm e "Matla", a 'ciallachadh "at measan" agus conquistadors thug e eadar-dhealaichte. A 'chiad fhaicinn measan tomàto cha robh dearg, is buidhe, agus mar sin fhuair an t-ainm "Golden Apple" no "Cúc d'Oro".

Thathar a 'creidsinn gun robh a' chiad tomàtothan Roinn Eòrpa thug Columbus gu meadhan an XVI linn bha iad àiteach mar Ornamental Plants. Thuit iad ann an gaol airson a 'mèath uaine agus soilleir gleansach measan, ach tha fada a bhith a' beachdachadh air puinnseanta. Chan eil ach toiseach na XIX linn, thuig daoine gun robh iad a 'dèiligeadh ri breagha blas aca ann an toradh às a bheil thu a' dèanamh mòran a bharrachd air soithichean agus sauces. Thòisich iad a 'reic anns na margaidhean, agus air an liostadh gu h-oifigeil mar lusan bàrr.

Ach ma tha sinn a 'beachdachadh air an structar an tomàto measan mionaideach agus coimeas a dhèanamh eadar e le lusan eile, bidh e ri fhaicinn eadar-dhealachaidhean soilleir.

Dè tha saidheans ag ràdh?

Luibh-eòlaichean nach eil a 'faighneachd: "Tomato: a measan no glasraich?" Tha fios aca gu foirfe math a tha seo - reamhar parakarpnaya multilocular dearcag. Tomato measan - tomàtothan - leasachadh bho ovary an fhlùr agus an sìol. A rèir seo, feart, tha iad a 'tuiteam a-steach sreath de peitseagan, ùbhlan agus orainsearan. True glasraich, a rèir a 'bheachd ùghdarrasail de luchd-saidheans a tha lettuce, càl agus lusan eile air a bheil daoine ag ithe mus tòisich iad a' cumail suas le sìol aca.

Tomato - 'S e measan!

Bhon a chaidh an EU co-dhùnadh ann an 2001. A rèir a laghan, a 'gleidheadh agus stopadh urrainn-mhàin a dhèanamh bho mheasan, mar sin a' chompanaidh a fhuair a 'Pumpkin tomàtothan, peabairean, chularan, currain, buntàta milis, rhubarb agus dinnsear. Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil an tomàto bha toradh na cidsineach adhbharan, agus a-nis na h-uile Eòrpach urrainn riochdairean laghail math a dhèanamh agus a reic savory dùmhlachd de tomàto le Cinnamon, tomàto agus cnò Fhrangach agus stopadh eile Taitneas.

Tha an lagh - gu bheil pòla

Thar a 'chuain, cuideachd, nach eil co-aontachd. Nuair a thoirt a-steach ann an 1887 anns na Stàitean Aonaichte cleachdaidhean dleastanas air glasraich, aon de na riochdairean de tomàtothan sued na h-ùghdarrasan cìse.

Dh'iarr e ri cur às do an dleastanas, mar an tomàto tha dha-rìribh a mheasan.

Ann an seo doirbh ceist thuig e an US Supreme Court. Air a 'cheist dè a' beachdachadh tomàto (e measan no glasraich) phoilis air co-dhùnadh a chaidh a dhèanamh air ais ann an 1893. Without disputing an comharrachadh luibheach ann an cùis steach Cùirt an co-dhùnadh gum glasraich tomato. Tha e air fhìreanachadh aca a dhùnadh gu bheil tomàtothan a 'chumantas tha frithealadh le dinnear agus cha mìlsean.

Agus mar a tha againn?

Tha Russian biadh traidiseanta tomàtothan air a chleachdadh mar glasraich, sweet soithichean dhiubh - barrachd na annasach àbhaisteach. Ann an dachaigheil àiteachais litreachas tomàto - 'S e glasraich, tha e cuideachd a ghairm sa bheatha làitheil, grosair ann an stòran, tha e na laighe air na sgeilpichean, còmhla ri lusan eile.

Tha seo a 'làn sùgh agus glè fheumail bathar Tha mòran de luchd-leantainn. Agus chan eil e gu diofar dè a tha ann am fìrinn a tomàto: a measan no glasraich, no dearcag. Sònraichte blas agus gu leòr de roghainnean airson an cleachdadh ann an còcaireachd a dhèanamh a 'cur fàilte air aoigheachd aig gach bòrd.