Dè chì thu a dhèanamh bho plums? Dè a bhruich bho reothadh plums?

Uill, nach eil a 'còrdadh milis cùbhraidh plums?! Their Tha tòrr seòrsaichean, a tha eadar-dhealaichte ann am meud, dath agus blas, ach tha iad air an roinn ann an dà phrìomh seòrsa: milis agus tiugh agus milis. Tha a 'chiad math freagarrach mar lìonadh airson feòil agus buinn airson sauces, fhad' sa bha an dàrna pàirt a dheasachadh stopadh, compotes, paidhean, jellies, silidh agus mar sin air. An-diugh bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn dè ghabhas a dhèanamh bho plums.

Plum staing

Leithid a bhathar fhaighinn tiugh agus tha làn dath àlainn. Tha e air a frithealadh le tì, feòil.

Tàthchuid: leth cileagram de sweet plums, tri cheud agus leth-cheud gram de tiugh ùbhlan, dà orainsearan, dà Lemons, ochd gram de shiùcair.

ullachadh

Tha e inntinneach gun urrainn dhut bhruich tòrr Plum bhlasta agus inntinneach soithichean. Plum staing S e aon dhiubh.

Apples tha nighe agus a 'glanadh, a thoirt air falbh air bogsa le sìol agus a' suathadh air garbh grater. Gus an-phronnaidh a chur ris còig ceud gram de uisge, a thoirt gu goil agus air an goil airson còig deug mionaid. Plum nighe agus thoir air falbh na cnàmhan, a chur gu ubhal cuideam còmhla ri sùgh orainds agus cumail a 'còcaireachd airson còig bliadhn' deug eile mionaid. Aig an àm seo, plums seethe, agus cuid den t-sùgh a 'sìoladh às. An uair sin cuir an sùgh liomaid agus siùcar, a thoirt gu goil gus an còcaireachd a-rithist agus gus an staing tha tiugh gu leòr. Bha gluasad a-steach ullachadh canopaic agus rolla ro-làimh. Anns a 'beachdachadh air dè a bhruich Plum, feumar a ràdh gu bheil na measan a dh'fhaodas a bhith ro-Peel. Airson an adhbhair seo iad Splash uisge goileach agus anns a 'bhad air fuarachadh ann an uisge fuar. Fruit Peeled bruich nas luaithe, agus mar sin tha biadh air ullachadh airson ùine ghoirid.

Plum garnish

Tàthchuid: leth-cheud gram de ìm, cùig ceud gram de tiugh plums, sia-bùird de siùcar donn, ceud fichead 'sa còig gram portair, gràinnean de talamh chnò.

ullachadh

Tha mòran dhaoine a 'faighneachd dè ullachadh bho tiugh plums. Gu dearbh, taobh-soitheach! Tha e a-mhàin nach eil e foirfe airson feòil, ach cuideachd luach a chur air a exquisite blas agus aroma.

Mar sin, leaghadh an t-ìm ann a 'phana-fraighigidh. Plum nighe, a thoirt air falbh a h-uile na cnàmhan, a 'gearradh iad ann an leth agus sìol thairis teas mheadhan airson trì mionaidean, a' cur sìos iad gearraidhean. Tha iad an uairsin a crathadh le siùcar agus cumail a 'Fry airson còig mionaidean eile, gus an siùcar air fàs caramelized. Chan eil ach an uair sin urrainn dòirtidh portair agus a chòcaireachd airson còig mionaidean gus, gus an sabhs fàs tiugh. Aig deireadh a 'còcaireachd ris an chnò agus a thoirt air falbh bho teas. Tha seo a 'sabhs ghabhas cumail ann an àite tarraingeach airson trì làithean.

Plum sorbet

Ma tha thu Chan eil fhios dè a bhruich Plum air teth as t-samhradh latha, sorbet na measan - tha seo a dh'fheumas tu! Tha e furasta faighinn mìlsean, a 'toirt Coolness agus caomhalachd.

Tàthchuid: dà cheud gram plums, trithead 'sa còig gram de mhil, aon spàin de sùgh liomaid.

ullachadh sorbet

Plum nighidh agus a 'gabhail a-mach sìol, fàisg sùgh bho liomaid. Fruit Pulp coarsely sgudaichte agus a chur dhan a blender, cuir mil agus whisk. An uair sin cuir an sùgh liomaid agus mar sin gu bheil an Aifreann nach dorch, agus whisk a-rithist. Nas fhaide air measan-phronnaidh air a chur ann an reothadair airson uair a thìde. Mar a thèid an ùine seachad a-rithist e whisk a bhriseadh suas a 'mhòr criostalan deighe. Bho seo mìlsean a 'tionndadh a-mach maoth, chuir e ann an àite tarraingeach airson grunn uairean a thìde. Frithealadh ann an fuar reòiteag bòbhladh.

Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an còcaire bho reòite plums seo mìlsean e comasach cuideachd. Agus an fheadhainn a tha droch ghabhail agad ri mil, faodaidh e àite siùcar.

Sorbet bheathaich mus soithichean ag atharrachadh oir tha e a 'cuideachadh gus a ghlanadh an blas gucagan. So blas de na cùrsaichean roimhe nach bi buaidh air an tuigse a bh 'air an ath fhìnealtas. 'S e ùraich biadh math anns an t-samhradh, oir tha e ùrachail agus tart-quenching.

Kissel bho buidhe plums

Tàthchuid: ceud tri fichead gram de an t-sinc, ceud fichead gram de shiùcair, agus leth-cheud 'Starch gram, gach gram de citric acid, naoi ceud agus leth-cheud gram de uisge.

ullachadh

Tha mòran Chan eil fhios dè a bhruich bho buidhe plums urrainn a bhith blasda silidh, a tha cho mòr ris a 'chloinn. Mar sin, ag ullachadh measan, phàipear dòirtidh leth an siùcar agus a 'fàgail airson leth uair a thìde ann an cool an àite dhi a bhith a' leigeil an sùgh. Aig an aon àm, 'Starch mheasgadh ann an glainne uisge. Tha an sùgh a tha a dhòrtadh air leth, mar a tha an-phronnaidh dhòrtadh ann am bobhla agus air an cur air teine, 'goil airson còig deug mionaid, agus an uair sin tro shuathadh ann an criathar. Gus na tha air fhàgail tomad a chur ris an t-siùcair, citric acid agus a thoirt gu goil. Às dèidh sin, a 'dòrtadh anns a' Starch agus goil a-rithist. Tha teth sabhs tha dhòirt sùgh agus a 'gluasad. Ready silidh a tha air a dhòrtadh ann an cuibhreannan air truinnsear agus crathaidh le pùdar-siùcair. Serve am biadh teth.

Bun a ràdh, air an ullachadh bho buidhe plums urrainn a bhith an caochladh farsaing de soithichean. Mar eisimpleir, dh'fhaodadh gum biodh e DESSERTS, sauces no gravies.

Ketchup le plums

Saoil dè ghabhas a dhèanamh bho Plum ketchup, sharpness agus dùmhlachd a ghabhas atharrachadh gus blas.

tàthchuid

Trì cileagram de tomàtothan, aon Kilo de plums, ceithir ùbhlan, ceithir bholgain, aon cupa siùcair, aon teaspoon salainn, gràinnean de talamh dubh piobar, dà bàgh duilleach, dubh piobar peasairean deich, sia cloves, tri fichead gram de fìon-geur.

ullachadh

-Inntinneach, an còcaire de Plum ketchup Chan eil e ro dhoirbh. An soitheach blas fhaighinn inntinneach, le cuid car. Tomatoes tha nighe, coarsely a ghearradh agus a chur ann am pana. Uinneanan cuideachd a 'gearradh coarsely agus ris an tomàto còmhla ri ullachadh ann an ro-làimh plums, pitted agus sliseagan ùbhlan. Spìosraidh chur ann am poca gauze, agus ìsleachadh a 'bhann-glasraich, measan mass. Tha so uile air a ghoil aon uair a thìde agus an uair sin a 'gauze a thoirt air falbh, an Aifreann suathadh tro criathar, a puree a chur ris siùcar, fìon-geur agus salann, a thoirt gu goil agus air an goil airson còig mionaidean, uairsin air a dòrtadh a-steach ro-ullachadh fìor-ghlan bancaichean rolla. Packagings inverted, clì gu fhuarachadh airson 12 uair a thìde fo suidheachadh mar sin.

Plum cèic

Tàthchuid: ceithir cheud gram de mhin, còig-deug gram de shiùcair, ceithir cheud agus deich gram de ìm, trì uighean, ceithir bùird deigh an uisge, dà cheud pùdar gram de shiùcair, plums sia, dà cheud gram de talamh almoin.

ullachadh

Saoil dè ghabhas a dhèanamh bho plums agus almoin tha glè bhlasta agus flavorful cèic. Bèicearan fòn am measgachadh seo "pòsadh ann an nèamh tha e air a cho-dhùnadh." Leig dhuinn beachdachadh gu mionaideach mar a tha e ag ullachadh.

Mar sin, a 'mhin measgaichte le siùcar agus leth an t-ìm, grated air garbh grater. Cuir aon ugh, air a bhualadh le deigh an uisge, taois ga fhuine (e bu chòir a bhith bog). Tha e air a roiligeadh a-steach air ball, còmhdach le searbhadair agus air a chur air leth uair a thìde anns a 'frids.

Aig an aon àm, whisk fhàgail ìm le uighean, siùcar agus almoin. Plums gearradh a-steach ochd pìosan. Tha an àmhainn air a theasachadh, a crathadh le flùr fuine siota agus chuir e air an taois, a roiligeadh a-mach filleadh tana. Top - Plum a dhèanamh. Fuine airson leth-uair a thìde. Ready cèic a crathadh le pùdar-siùcair agus ostuzhivayut, gearradh a-steach cuibhreann agus seirbhis a dheanamh le tì.

Mu dheireadh thall ...

A-nis chan eil ceist ann mu dè a bhruich às ùr plums. De na measan a dheasachadh àireamh mhòr de shoithichean, a tha air deagh bhlas agus an coltas. A thuilleadh air sin, an dìg e glè feumail ', mar a tha tòrr de na beothamain agus mèinnirean. Tha e a 'lùghdachadh bruthadh-fala, seòmarach balla a neartachadh, innidh ghlanaidh. Tha a chleachdadh ann an bruthadh-fala àrd, cuim, tinneasan dubhaig. Ann an sinc a 'chidsin a chleachdadh airson còcaireachd sauces, fuine bathair, DESSERTS, marinades agus ìsleachaidhean. Dè a bhruich bho mheasan, a h-uile boireannach a 'co-dhùnadh fhèin. Ach ge bith dè a bha e, tha e snasail agus sònraichte.