Dè beathachaidh piobar lìonta: foirfe garnish

Am measg nan soithichean traidiseanta as t-samhradh faodaidh iad a bhith sàbhailte sàilleabh lìonta peabairean - nàiseanta mheis Bulgarian, Moldovan Romàinis agus biadh. A bhruich a 'cleachdadh a shìolachadh clag peabairean, rus agus feòil (mar as trice beef) stuffing. Lìonta peabairean bruich ann an uisge no ann an sabhs tomàto agus bha e mar air leth mheis. Ach chan eil a h-uile mnathan taighe ag aontachadh. Tha iad fhathast a 'sgrìobadh an cinn thairis air dè a chur a-steach peabairean lìonta, agus tighinn suas le barrachd is barrachd roghainnean taobh soithichean. Tha cuid dhiubh air an taisbeanadh ann an aiste seo.

Dè a bhios a 'tighinn a garnish lìonta peabairean?

Gus a shàbhaladh chuid as motha de na beothamain agus mèinnirean nuadh mnathan a 'fheàrr leam gun a bhruich lìonta peabairean agus a' fuine ann an àmhainn. Tha an còrr den teicneòlas ullachadh biadh eil mòran eadar-dhealaichte bho reasabaidh traidiseanta. Tha sinn a 'tabhann a' càrnadh glasraich talamh mairt-fheòil agus rus, agus an uair sin a 'fuine dhaibh innse, le dè a' frithealadh lìonta peabairean, thionndaidh an t-soitheach a-mach làn sùgh is àlainn aig an aon àm.

Ceum air cheum ullachadh soithichean mar a leanas:

1. Fresh clag piobar (1 kg) fon uisge a 'ruith a nighe, glan bho sìol, a' sàbhaladh an gas, agus ghearr e leth ann am fad.
2. Ullaich a lìonadh 700 g Phronn de mhairt-fheòil, ro-rus bruich gu semireadiness (3 tbsp. Spàinean) agus ròsda ann an ola lusan, glasraich (onion agus churran). Blasad, cuir salainn agus piobar.
3. Tòiseachadh leth milis piobar ullachadh feòil agus chuir e iad ann an domhainn fuine mheis.
4. Ullaich an tomàto puree. Airson seo abaich tomàtothan a 'dol tro grinder feòil, agus an uair sin thug tomàto ann am pana a' goil agus teth triturated e troimh chriathar. Ann an thoradh puree Cuir spìosraidh gus blasad air, a thoirt a-rithist goil, an sin dòirtidh an tomàto ann an cumadh piobar.
5. Pepper lìonta fuine ann an àmhainn airson uair a thìde mu 1 anns a 'filleadh foil, anns an tomhas de sabhs tomàto a bu chòir a bhith air a lùghdachadh dh'èirich i trì uimhir. Tha an soitheach deiseil mus frithealadh, crathaidh ùr le luibhean.

Anns a 'chùis seo, chan eil ceist ann mu mar a tha gun fhaidhle lìonta peabairean. Dealbhan soithichean a bhruich a 'moladh gu h-àrd air an reasabaidh a thoirt gu h-àrd. Half uaine lìonta peabairean air Bright Red tomàto puree coimhead glè leòmach agus eireachdail. An dòchas gun còrd e riut!

A bhlasta sabhs airson lìonta peabairean

Daoine a tha a 'fheàrr leis a' frithealadh peabairean lìonta le eil garnish, mar reasabaidhean airson blasda sauces a mheis. Gu h-àraidh an t-slighe a tha iad a 'fuine ann an sabhs piobar a tha mar thoradh air a' còcaireachd ann an àmhainn, tha glè bheag. Anns a 'chùis seo, piobar lìonta a bhios biadh mar fa leth soitheach air leth a truinnsear, ro-feuraich a dh'aona ullachadh sauce.

Tha sinn a 'tabhann dà dreachan den sabhs: tiugh uachdar, creamh is tomàto. Tha a 'chiad sabhs a dheasachadh air stèidh cream (20%) còmhla ri creamh, spìosraidh agus lusan. Airson a bhith ag ullachadh Feumaidh whisk ann am bobhla cream (250 g) Chaidh extruded tro creamh pàipearan-naidheachd (4 earrannan), gràinnean salainn agus piobar dubh. Uainich ann an riochd sgudaichte ùr no a thiormachadh Dill a chur mar a thathar ag iarraidh. Ready sabhs faodar a chur a-steach gu sònraichte sàsairean no dòirtidh e dìreach air mullach an peabairean, gus bogadh nas fheàrr a bhith nas làn sùgh agus fàileadh.

Bho na lìonta peabairean air an reasabaidh traidiseanta mar as trice air a bhruich ann an tomàto sùgh, an sin còmhla rithe, agus tha iad a 'frithealadh a' bhòrd. Mar sin, thathar a 'moladh roghainn gu h-ìosal a' còcaireachd sabhs tomàto tha nas freagarraiche airson fuine peabairean ann an sùgh no às aonais.

Airson feum blanched sabhs tomàto is tomàto pureed tro criathar (1 kg), spìosraidh ann an cruth dubh is dearg piobar, salainn, creamh (sliseag 1), bogha (2 PCan.), Ola. Anns a 'còcaireachd a' phròiseas a tha a 'chiad atharrachadh gu tiugh cunbhalachd tomàto puree, agus 5 mionaidean mus deireadh an creamh a chur ris, spìosraidh agus salann ann. Onions bhas ann an ola lusan ann fa leth pan. An dèidh sin tha e a 'ceangal ris an tomàto puree agus tha e' frithealadh a lìonta peabairean.

Piobar lìonta le buntàta air a phronnadh

Sauce sabhs, ach tha mòran taobh shoithichean a lìonta peabairean fhathast a dhìth. Mar eisimpleir, buntàta Bheurla, no an goil rus cuid eile seòrsa de bhrochan. Agus a 'chiad rud a tha air inntinn nuair a dh'fheumas tu co-dhùnadh dè a chur lìonta peabairean, a bheil buntàta air a phronnadh.

Airson a 'deasachadh seo clasaig garnish Feumaidh a bhruich ann an uisge saillte Peeled buntàta. Goil e bu chòir a bhith 25 mionaid bhon mhionaid de uisge goileach, no gus frithealaidh. Às dèidh sin, an t-uisge feumar drèanadh bho pan fhèin agus buntàta potoloch cleachdadh bhuntàta masher, mean air mhean a 'cur ìm air a leaghadh puree (50 g) agus bainne blàth (200 ML). Cooked garnish biadhadh a 'bhad lìonta peabairean. Nuair a bhios a 'frithealadh buntàta air a phronnadh, faodaidh sibh dòirtidh an sabhs anns a bheil stewed piobar.

Ann an deasachadh nan traidiseanta taobh mheis urrainn dhut ceum air ais beagan bho na riaghailtean. Mar eisimpleir, buntàta cho fada nas cùbhraidh nas blasta agus ma tha sibh a ris e colainn tro na pàipearan-naidheachd creamh, Dill agus càise.

Ròstadh buntàta ùr gus an lìonta peabairean

Ma còcaireachd lìonta peabairean a 'tachairt aig toiseach an t-samhraidh, nuair a reic e làn ùr buntàta, bha e aige, nach eil air a phronnadh, b' fheàrr a-steach airson garnish. Aig an aon àm, faodaidh sibh a bhruich e dìreach ann an craicionn, far a bheil ea 'toirt a' chuid as motha de stuthan feumail airson a 'bheairt.

Leig dhuinn beachdachadh le roghainn eile a dh'fhaodas tu a chur a-steach lìonta peabairean. Garnish mar ùr buntàta air a bhruich ann an òrdugh a leanas:

1. Meadhanach mòr ùr a 'bhuntàta ann an craiceann deagh-nighe le bruis agus sponge.
2. Goil gus an leth a salann ann an uisge airson 10 mionaidean às dèidh a 'goil.
3. Tarraing a-mach a 'bhuntàta bhon uisge, tioram, agus chuir e ann am pana le ola lusan.
4. Fry air gach taobh gus an òir donn. Aig deireadh a 'chòcaireachd' phròiseas, ris an buntàta air a phronnadh Clove creamh agus lusan.
5. Pepper lìonta le garnish airson Ready. Tha e fhathast a chur air truinnsear ri prìomh-soitheach, agus faodaidh sibh a thoirt chun a 'bhùird.

Delicious crumbly rus garnish gu piobar

Ged a lìonadh ann an lìonta airson peabairean èigneachadh a chur ris a rìs, tha e cuideachd tric a 'frithealadh mar taobh biadh a dhèanamh airson na prìomh chùrsa. Nas lugha cleachdadh gu cumanta den chruithneachd no gràn eile. Tha e coltach gun rus - tha seo gu tur ceàrr bathar, dè faidhle lìonta peabairean. Ach, gu dearbh, blas de na dà soithichean tha air leth còmhla ri chèile.

Tha dìomhair gu còcaireachd bhrisg rus airson garnish gu bheil gràn nach bu chòir a sguabadh no fliuchadh mus còcaireachd. -Mhàin anns an dòigh seo a chumas rus structar agus cha do leig e ris a seethe.

Mar sin, bonn tioram pan dòirtidh beagan de bùird ola lusan, a theasachadh i agus cuir an rus (1 tbsp.). Carachadh rus le fiodha Spatula gus gus an deach e a 'fàs follaiseach. A-nis tha e comasach a chur ris an uisge goileach (1.5 v.) Roimhe sailleadh e (1 hr. Spoon). Cover pan le mullach agus a 'fàgail garnish languish air teas ìosal gus frithealaidh. Fosgail a 'mhullach agus' carachadh an rus Chan eil fhiach e. Nuair a bhios a 'frithealadh, garnish chur a-mach air bonn an t-soitheach, ach tha e mar-thà air mullach an lìonta peabairean. Meal do mine.

Dè cho àlainn loidse lìonta peabairean: photo agus annasach taobh mheis reasabaidh

Phronn feòil - chan e seo an t-aon roghainn a dhèanamh stuffing peabairean. Lusan agus daoine a chumail eaglaiseil dreuchd, b 'fheàrr a bhruich soitheach seo le balgan-buachair. Aig an aon àm, gu lìonta peabairean bha mi fiù 's glè chuideachail ann an geal an àite àbhaisteach reasabaidh cleachdadh rus donn. Ann an teicneòlas seo, a 'deasachadh glasraich leth lìonta fuine ann an àmhainn le sabhs tomàto. Às dèidh sin, bidh e riatanach gun fhaidhle àlainn lìonta peabairean gus an clàr mar sin aca appetizing gnèithean nach b 'urrainn cur an aghaidh eadhon fìor feòil-itheach.

Stèidhichte air 4 servings dh'fheumas tu a thoirt air falbh agus sìol a ghearradh ann an dà leth ri taobh an dà mhòr ruadh piobar. Aig an àm seo, cha mhòr deiseil a 'goil rus donn ann a' chuibhreann de 1: 2 (1 cupa rus - 2 cupannan uisge no sùgh lusan). Balgan-buachair ghearradh. Còmhla ann an aon phoit rus, balgain-buachair agus cuid de na sabhs tomàto. Tha a 'lìonadh bu chòir a bhith tais gu leòr ach chan eil lionn. Stuff thoradh air mòr-leth peabairean, dòirtidh fhàgail sabhs (a-mhàin a dh'fheumas 1 ½ cupa), còmhdach le foil agus a 'cur soitheach ann an àmhainn airson 40 mionaid fuine aig 200 puing.

Tha e fhathast gus dearbhadh dè a chur a-steach lìonta peabairean. Garnish, na dealbhan a tha air a thoirt gu h-àrd, tha e a 'cleachdadh airson a h-ullachadh sin tàthchuid:

• grinn sgudaichte Leek (4 PCan.);
• rèasanan (½ chupa);
• glasraich brot (¼ chupa);
• salainn agus piobar blasad.

Gus ullachadh a 'eanaraich feumaidh garnish ann am pana ann an glasraich brot creamh agus rèasanan, a' cur salainn agus piobar blasad. Nuair a tha onion frithealaidh agus leaghan seo air a ghabhail a-steach, an t-soitheach dh'fhaodar a thoirt às an teas agus sgaoil air truinnsear lìonta peabairean.

Garnish "Salad Mix"

Potato no pea puree le ìm, rus no gràn sam bith eile mar taobh soitheach tighinn dìreach. Ach dè mu dheidhinn an fheadhainn a tha a 'feuchainn ri lùghdachadh an t-suim de chalaraidhean ann an soitheach deiseil? Dè am faidhl lìonta peabairean airson an fheadhainn a tha a 'cumail gu teann a daithead?

An freagarrach roghainn sa chùis seo bhiodh taobh soitheach ann an riochd measgachadh de sailead agus glasraich, a tha air a reic mar-thà a nighe agus a thiormachadh ann am pasgan sònraichte ris an cante "Salad Mix". Ann an aon leithid pasgan dòcha anns arugula agus Spinach, Sìnis càl agus Spinach, lettuce carraig-dheighe a 'phleit radish, agus churran, càl agus churran agus soilire, agus mar sin air. D. Tha ciall measgachadh seo gu bheil e gu leòr airson a' dòrtadh a-mach na tha a 'phacaid a-steach dhan bhobhla asgaidh a-ola, agus salad deiseil. Faodaidh e bhith a 'frithealadh mar taobh soitheach sam bith a mheis, nam measg lìonta peabairean.

Dùthchail le sailead lìonta peabairean

Sgòthan sailead de ghlasraich ùr, le làn sùgh uinneanan, blasta le ola lusan, nach bi neach sam bith fhàgail suarach. Dè garnish lìonta peabairean chur a-steach ma tha taobh a-muigh an t-samhraidh, cha robh fiù dheasbad. Ìosal-Calorie sailead de chularan agus tomàtothan a shocair cur blas de na prìomh chùrsa, le cha mhòr nach eil calaraidh ris a tha e. Cook taobh mheis sìmplidh.

A 'chiad feumaidh sinn a nighe agus a' gearradh air thuaiream chularan agus tomàtothan. An uair sin cuir an onion leth-fhàinne, clag peabairean is glasraich eile a tha freagarrach airson do bhlas. Mar cosgais sam bith a dh'fhaodadh a bhith ola lusan, mar ola neòinean-grèine, ola-fhrois-lìn no olaidh. Airson spìosrach tiugh sailead Feumaidh crathaidh le sùgh liomaid agus crathaidh le luibhean airson èifeachdach a chur a-steach. Garnish biadhadh ri aon mhias le lìonadh piobar. Agus sin sabhs Chan eil measgachadh le glasraich, piobar uisgeachadh chan eil e riatanach nuair a cur a-steach.

Chic taobh-soitheach àmhainn Pumpkin

Traidiseanta taobh shoithichean a lìonta peabairean ann an riochd buntàta air a phronnadh, rus no den chruithneachd tolladh gu math luath. Thar ùine, tha mi airson feuchainn air a bhruich rudeigin ùr agus inntinneach. Tasty eile gruamach taobh soithichean a bhith Pumpkin, fuine le luibhean, spìosraidh agus ola chrainn-ola. Tha e a 'tionndadh a-mach cho blasta a' cheist dè a chur a-steach lìonta peabairean airson clàr na Nollaig, falbhaidh leis fhèin.

Gus ullachadh taobh biadh a dhèanamh airson an reasabaidh seo feumaidh tu butternut Pumpkin ùbhlan, peuran cumadh, no an àite sin na phàirt de mheasan, far nach eil sìol. Feumaidh ea bhith air a dheagh nighe agus Peeled a 'cleachdadh an peelers. An sin Pumpkin a ghearradh ann an ciùban beag (mu 2 cm tiugh). Nas fhaide, feumaidh iad a bhith air an cur ann an soitheach a 'fuine ann an aon còmhdach agus a' measgachadh le spìosraidh.

Àireamh nan spìosraidh, a tha a 'fuine Pumpkin, faodar atharrachadh gus ur còrdadh ris. Tha e èigneachail ris a dhinneadh tro creamh pàipearan-naidheachd (4 sliseagan), dearg agus piobar dubh, salann, Rosemary agus beagan ola chrainn-ola. Tha mould bu chòir a bhith gu math crathadh, agus fiù 's a' mhullach suathadh chnò. Pumpkin 'fuine ann an àmhainn i aig 200 puing 30 mionaid. Rè a 'còcaireachd, feumaidh tu a' measgachadh an soitheach gu glasraich cubes propeklis cunbhalach. Pumpkin deiseil gus a chur air truinnsear lìonta peabairean. Aig an iarrtas an taobh mullach mheis Faodar sgeadachadh le uaine uinneanan agus grated parmesan. Bho seo blas bìdh gheibh buannachd às.

Green pònairean ann an sabhs tomàto airson garnish

Fresh no teas-làimhseachadh Tha lusan as cumanta coltach garnish airson lìonta peabairean. Iad a 'cur blas na deiseil soitheach, a dhèanamh nas co-chòrdach agus inntinneach. Còmhla ris an traidiseanta lettuce, chularan agus tomàtothan a dh'fhaodas a bhith air a bhruich mar taobh mheis uaine beans. Bheir seo a-mhàin Chan eil eugsamhlachadh blas bìdh, ach cuideachd àlainn loidse lìonta peabairean.

Gus ullachadh a 'garnish uaine beans feumar a ghoil gus bog. Gus seo a choileanadh, feumaidh na cinn a ghearradh agus dh'ullaich cròileanan thilgeil sam bith barrachd air 4 mionaid ann am poit de uisge goileach saillte. String beans deiseil airson tilgeadh air falbh ann an colander agus fionnar.

Aig an aon àm, sìol ann an ola chrainn-ola beagan phronnadh flat taobh sgian creamh cloves. An dèidh mionaid na dhà a ghlanadh creamh, a 'cur ris a' phana agus ghearr uaine beans cherry tomàto. Faodaidh tu a 'cleachdadh gu cunbhalach tomàto. Ach, tha iad air ro-blanch, a thoirt air falbh Peel agus an uair sin a-mhàin gearradh a-steach cubes. Green pònairean a bhruich ann an sabhs tomàto airson mu 5 mionaidean, an uair sin a chur a-mach air truinnsear gus an lìonta peabairean. Garnish urrainn a leithid a thoirt seachad, agus fuar no teth.

An freagarrach accompaniment gu lìonta peabairean aon taghadh airson fhèin. Cuid de dhaoine a b 'fheàrr leis a' fìor-Salads glasraich no an traidiseanta buntàta air a phronnadh, agus cuid leibh a bhith a 'frithealadh an t-soitheach air leth bhon garnish. Blasad lìonta peabairean chan eil seo a 'fàs nas miosa no na b' fheàrr, ach a taisbeanadh atharrachaidhean.