Cooking àmhainn bhradain

Bhradain feart - a blasda, maoth feòil. Tha e a 'toirt taing airson seo seilbh, an èisg seo air a chleachdadh le mòr airson soirbheachadh a' deasachadh diofar soithichean. Plus, bradan Tha beothamain agus beathachadh, a tha ga dhèanamh fiù nas tarraingiche airson na caitheimh. Agus airson an fheadhainn a tha a 'coimhead aca figearan Bidh gaol seo Ìosal Calorie feòil, ach 183 kcal.

Cruadhaichte bradan fo luibh sauce

800 gram de iasg a ghearradh ann am pìosan beaga a la Carte, agus chuir e iad ann an soitheach fuine (tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh ceramic), an t-iasg a bu chòir a bhith stèidhichte air teann. Mhullaich le salann, beagan piobar, Ciùthran le sùgh liomaid.

Sauce. Ann am bobhla a chùis air trì uighean yolks agus 300 ML uachdar. Cliath-theine a 'Peel leth liomaid, cuir dà spàin bheag mustard agus sgudaichte ùr luibhean (10 g Dill, peirsill, tarragon). Carachadh.

Dòirt an t-iasg sabhs agus a 'fuine airson 25 mionaidean.

Bradan a 'fuine le glasraich

Mu dhà cileagram bradan filet gearradh a-steach pìosan le trast-tomhais de chòig ceudameatairean agus air a cur air bèicearachd skins suas.

Dà tro mheadhan uinneanan, dà sweet piobar agus dà tomàtothan a mhìn gearradh gu grinn, agus chuir e ann an cupa. Salt, piobar, lusan agus spìosraidh a chur ris, a lìonadh le ola (Ola tuilleadh), agus a 'dùsgadh a' measgachadh air a chur air mullach an t-iasg.

Fuine airson 50 mionaid. Aig an àm seo, lusan agus èisg bheir sùgh,-iomlan fliuchadh, a 'fàs gu math làn sùgh agus bhlasda.

Cruadhaichte bhradain le broccoli

Pound bradan netolstym gearradh a-steach pìosan, gach cliath-theine salann, piobar, sùgh liomaid aon crathaidh. Sgrìobhadh marinated leth uair a thìde, agus an uair sin a chur sìos a-steach don uisge goileach mar-thà air an stòbh agus goil airson 10 mionaidean.

Aig an aon àm, broccoli (punnd) nighe, a thilgeil a-steach an uisge goileach agus salann an goil airson 10 mionaidean.

Sauce. Beat 4 uighean, glainne bainne agus leth cupa uachdar. Bha am measgachadh air cliath-theine 150 gram de càise, salann agus chnothan Cuir chnò agus piobar.

Anns a 'fuine soitheach a chur iasg, chuir ghoil broccoli agus a h-uile dòrtadh bainne sauce. Fuine airson 20 mionaidean.

Bradan a 'fuine ann an foil

An toiseach, ag ullachadh an sabhs. Fàisg an sùgh liomaid aon, Cuir a-bùird de mhil agus an aon tomhas de mustard. Cuir piobar agus salann, a 'measgachadh gu math.

A-nis feòil a 'bhradain gearradh a-steach pìosan, gach aon a lubricate an sabhs deònach. An sin suaineadh iad ann foil fa leth. Fuine airson leth-uair a thìde. Cruadhaichte bhradain le Spinach a 'dol gu math.

Cruadhaichte a 'bhradain ann an uachdar sauce

1.5 cileagraman de bhradain a 'gearradh a-steach pìosan, piobar agus gach aon dhiubh a tha beagan dubhach crathaidh le sùgh liomaid. Leave a marinate airson 15 mionaidean.

Cuiribh a 'phana-fraighigidh air àrd teas, dòrtadh ola lusan agus Fry na pìosan de bhradain an aon mhionaid air gach taobh a chruthachadh rùsg. Next, chuir an t-iasg a 'fuine ann an soitheach.

Sauce. Bad uaine uinneanan sgudaichte agus chuir gu donn ann an ìm. A mionaidean às dèidh sin a chur thuige spàin mhòr de mustard, salann, piobar agus cuir sam bith eile seasonings agus dòirtidh leth liotair de tiugh uachdar. Thoir an t-sabhs simmer airson còig mionaidean.

Tha an sabhs dòirtidh a 'bhradain, agus crathaidh le breadcrumbs fuine airson 20 mionaidean.

Cruadhaichte bradan. Cooking steak

Sauce. 4 sliseagan den aran (b'fheàrr geal) agus àite ann an blender, ris an Rosemary meur, bad peirsill, geal piobar. Tha cuideachd cliath-theine Lemon Peel leth agus dòirtidh Oilibh Ola (100 ML). A h-uile Chop, ach chan eil e a 'tionndadh gu MUSH.

Bhradain filet gearradh a-steach pìosan miannaichte meud, gach fear de na tha a 'còmhdach a tha air ullachadh breading, tha e a' bruthadh gu teann, a 'phìos feumar còmhdaichte gu tur.

Sgaoil steaks droch Preheat àmhainn gu 180 ° bhèicearachd agus airson 20 - 30 mionaidean (fuine ùine crochadh air meud steaks).

An dòchas gun còrd e riut!