Ciamar a marinate na feòla airson a shish kebab?

Tha gach dhuinn ag iarraidh kebab thionndaidh a mach cùbhraidh, bhlasta agus làn sùgh. Bidh mòran an crochadh air an marinade, anns an fliuchadh feòil pìosan. Ged a mhodh-obrach seo chan eil e air iom-fhillte, cha 'coileanadh a h-uile ceart. So-diugh bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a dh'ullaicheas na feòla airson shish kebab.

Airson tòiseachadh le sin, tha iomadh seòrsa marinade. Classic aithneachadh mar "Sòbhieteach" slighe ullachadh feòil. Rè amannan Sòbhieteach, a leanas bathar a bha air a chleachdadh airson seo: an mayonnaise, Yogurt, uachdar le diofar reamhar na th ', pomegranate no sùgh liomaid, fìon-geur no fiù' s leann. An-diugh tha a h-uile proifeiseanta còcaire a tha a 'còrdadh Reasabaidh airson marinade.

Neo cho cudromach agus a 'cheist ciamar a thaghas na feòla airson shish kebab. H-uile càil an crochadh air do roghainnean pearsanta blas. Cuideigin mar frithealaidh mhairt-fheòil, agus cuid eile a b 'fheàrr le saill uan. Tha mì-thuigse a tha a kebabs contraindicated airson daoine nan suidhe air a bhiadh agus a 'coimhead a slios. Gu dearbh chan eil e. Faodaidh iad dìreach an àite àrd-Calorie feòil sheang cearc. Bho spìosraidh (creamh, piobar dubh is dearg) tha e nas fheàrr a thoirt seachad cuideachd.

Ullachadh feòil airson barbecue faodaidh e bhith aon de na grunn dhòighean. Tha a 'chuid as motha air a bhith mòr-chòrdte agus fhathast a bhogadh ann an marinade air bunait fìon-geur. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail an fheòil (feòil muice, uan, Veal) agus abair sgolaibh e le uisge on ghoc. An uair sin ga ghearradh ann am pìosan beaga, crathaidh iad le spìosraidh agus gu cùramach a sgaoileadh air bonn domhainn pan. Dàrna filleadh - uinneanan, air a ghearradh tana fàinneachan. Cuir favorite spìosraidh. Tha e fhathast a 'lìonadh an fheòil Barbecue 9% aqueous fuasgladh de fìon-geur. Top a-rithist a 'cur na pìosan feòil, onion fàinneachan agus spìosraidh. Tha loinn a-rithist gu bhith fìon-geur. Nuair a tha thu air ullachadh na feòla airson barbecue san dòigh seo, feumaidh tu gu teann a 'còmhdach nas lugha pan le trast-thomhas de bhrod agus a chur dhan frids-oidhche.

Bho dè as urrainn dhuinn an t-ullachadh marinade? A mòr eile gu fìon-geur a tha sùgh bho dhinneadh liomaid. Anns a 'chùis seo, na feòla airson a shish kebab nach thionndaidh tiugh, tha e riatanach gus cur às gu tur am bogha, a thuilleadh air lùghdachadh gu mòr an dosage de sùgh liomaid. Tha seo a 'marinade tha e deiseil dìreach ann an dà uair a thìde.

Nithean mnathan a b 'fheàrr mayonnaise. Bàidheile gan lìonadh pìosan feòla (feòil muice, mart-fheòil no uan) agus a 'fàgail gu marinate airson beagan uairean a thìde. Pepper agus salann, chan eil e riatanach.

Tha thu ag iarraidh a kebab thionndaidh a mach làn sùgh agus anabarrach tairgse? An uair sin a 'cleachdadh Yogurt ag ullachadh a' marinade. Tha e gu math sìmplidh. Feòil ùr air a ghearradh a-steach do sliseagan, a 'measgachadh le spìosraidh agus an dòrtadh an Yogurt de geir sam bith susbaint. Gluais leis an marinade a chur anns a 'frids-oidhche.

Tha an fheadhainn a tha a 'dòrtadh an ath barbecue mèinnearach uisge. A rèir orra, Ghrìosach air feòil a tha bog agus làn sùgh. O chionn ghoirid fhuair e fios gun robh a 'cur picil sliseagan de kiwi cur mouthfeel.

Mar a chì thu, tha na roghainnean air dè a bogadh an skewers, tha diofar mòr. Ann an cùis sam bith, an roghainn a-mhàin leatsa. Meal do mine!