Ciamar a dhèanamh staing bho uaine cnòthan Frangach?

Gus a dhèanamh staing bho uaine cnòthan Frangach, a dh'fheumas sibh stoc suas air neart mòr de thoil agus foighidinn. An dèidh a leithid de sweet bathar a tha bruich airson 4-5 làithean, gu tric deters na mnathan a 'dèanamh a tha airson gabhaibh sa gheamhradh mo theaghlach neo-àbhaisteach seo mìlsean. Airson an fheadhainn nach eil eagal air na duilgheadasan, tha sinn a thaisbeanadh mionaideach Reasabaidh airson iongantach agus glè bhlasta staing bho unripe cnòthan Frangach.

Necessary tàthchuid:

• gainmheach siùcar - 2 cg;
• cnòthan Frangach (uaine, le slige unformed) - 1.5 kg, no 80 PCan.;
• citric acid - 10 gu h-iomlan g (leth - a thoirt air falbh le searbhas a 'goil, leth - ann an staing fhèin);
• faoineig siùcar - 5 g (roghainneil);
• uisge òil --mhàin 2.5 liotair (2 liotair a thoirt air falbh le searbhas 'goil agus 0.5 liotair airson sweet sioraip).

Properties 'taghadh a' phrìomh ghrìtheid

Jam dhèanamh bho uaine cnòthan Frangach bu chòir a dhèanamh dìreach an dèidh a h-uile searbhas dhiubh a dhol gu tur. Seach gu bheil a 'chaochladh air seo mìlsean' S e dìreach do-dhèanta ithe. Tha e a dh'fheumar gabhail 1.5 kg de chnothan lactic ripeness. Bu chòir dhaibh a bhith mòr gu leòr airson a 'cruinneachadh còmhla iad a' moladh ro-làimh gu toiseach an treas deichead den t-Ògmhios. Bha e aig an àm seo a 'bhathar tha immature rùsg, a tha air leth freagarrach airson an tuilleadh glèidhteachais.

Tha am pròiseas bog fliuch a 'phrìomh ghrìtheid

Gus a dhèanamh staing bho uaine cnòthan Frangach, feumaidh tu bathar dòirtidh na chruinnich ann colander agus nighidh e gu math le uisge blàth. Às dèidh sin, tha iad ag iarraidh a chur ann an cruan mhias mhòr, a tha an uair sin a bu chòir a bhith air a lìonadh le uisge-òil àbhaisteach. Replace i le fìor-ion-mhiannaichte ri 4 tursan latha. Nuts moladh a bogadh airson 4-5 làithean. Aig an àm seo tha iad gu tur a 'call an searbhas agus a bhith freagarrach airson a' còcaireachd mìlsean blasda agus fallain.

'S fhiach toirt fa-near gu bheil cuid mnathan a' dèanamh fhathast ann an cunnart agus a 'dèanamh staing bho uaine cnòthan Frangach fada gun bog (1 no 2 làithean). Ach tha sinn a 'moladh gun a bhith a' dèanamh, oir tha e glè dhuilich air a thilgeil air falbh a leithid feumail bathar.

Tha a 'giollachd a' phrìomh ghrìtheid

Jam bho uaine cnothan bu chòir a dhèanamh a-mhàin bho bathar ga ionnlaid. Airson seo otmochennye tàthchuid a dh'fheumar gus eadar na mìlsean bhon uachdar le sgian a 'glanadh na glasraich. Nas fhaide, feumaidh iad a bhith air a chur ann am pana, air a chur ris 2 liotair uisge agus 5 g de citric acid. Tha seo a 'fuasgladh a' moladh cnothan goil airson co-dhiù 20 mionaidean. Às dèidh sin, a 'bhathar a thogail ann an colander, mar sin a' saoradh e bho a h-uile còrr lionn.

Tha an ceum mu dheireadh ann an ullachadh

Jam dhèanamh bho uaine cnòthan Frangach, cleachdadh a tha an aghaidh co-dhùnadh a h-uile cnatain agus iodine deficiency, tha e glic a dhèanamh tuaiream beag de shiùcair. Airson an adhbhair seo na soithichean Feumaidh dòirtidh 0.5 liotair uisge-òil agus 2 cg de sweet spìosraidh. Ri taobh a 'chrìochnaichte sioraip tha riatanach gus cur beagan ghoil cnòthan Frangach agus goil orra eile 9-12 mionaidean. Às dèidh sin, pan a 'còmhdach a' phàipear no gauze, agus an dèidh 12 uairean a thìde a 'moladh staing a-rithist bruich airson leth-uair a thìde. An uair sin, tha feum air a chur ris citric acid agus vanillin beagan, an dèidh a 'bhathar Feumaidh dòrtadh a-steach sgaldachadh canopaic agus deagh rolla.