Ciamar a dhèanamh càl roilichean: reasabaidh le Sìnis càl

Lìonta càl - soitheach sin ann an aon riochd no eile a tha an làthair ann an cookbooks air feadh an t-saoghail. Ann an seo tha iad eadar-dhealaichte bho chèile mar a 'lìonadh, agus an fheadhainn anns a bheil e air a phasgadh. Ach Slàbhach chidsin a tha iad mar as trice air an ullachadh bho na Phronn feòil, a tha a 'measgachadh le rus agus envelop càl a duilleach. O chionn ghoirid, ge-tà, gu math mòr-chòrdte cheist ciamar a dhèanadh càl roilichean, reasabaidh a gabhail a-steach cleachdadh na Sìnis càl. Tha seo mar thoradh air gu bheil blas seo mheis tha glè choltach ris an traidiseanta, ach tha cuid de coltach ris a 'Caucasian Dalma.

tàthchuid

Gus ullachadh a mheis feumaidh tu:

• mions - 0.5 kg;
• Peking càl - 1-2 PCan.;
• Fig - 0.5 kg;
• uinneanan - 2 PCan.;
• curranan - 2 PCan.;
• tomàto Paste;
• spìosraidh.

Ullachaidh phròiseas

Tha mòran a stiùireadh innse mu dheidhinn mar a dhèanamh càl roilichean reasabaidh a gabhail a-steach cleachdadh na Sìnis càl, gun toireadh an duilleach ùr seo glasraich. Ach, a thoirt spìosrach blas agus searbhachd as fheàrr airson a 'chiad picil bhathar seo. Airson seo a chur ann an ceann a saillte fuasgladh ann a tha e air a bhith dà latha. Cuideachd sin urrainn dhut beagan spìosraidh agus fìon-geur. Ach, ma dh'fheumas tu gu luath ag ullachadh biadh, agus an uair sin a 'cheist ciamar a dhèanadh lìonta càl agus bathar airson an cleachdadh seo a th' aig an urra ris a 'chòcaire.

Ghrìosach air mart-fheòil mheis

Air tuaiream beag de ola lusan a tha riatanach gus an Fry diced uinneanan agus churranan. An uair sin, nuair a tha iad faisg air deiseil airson a 'phana-fraighigidh Cuir an tomàto Stuth-glanaidh agus eanaraich airson còig mionaidean.

lìonadh

Aon uair 'bhas tomàto tha e deiseil, tha e air a sgaradh ann an dà phàirt, aon de a tha air a chur ris a' stuffing. Ach, tha cuid còcairean, a 'bruidhinn mu dheidhinn ciamar a dhèanadh càl roilichean reasabaidh a gabhail a-steach cleachdadh na Sìnis càl, an turas seo a dhìth, ach bha e esan a' toirt an t-soitheach tuilleadh blas agus aroma. As dèidh sin, feumaidh tu mionaideach nighidh an rus agus gus feuchainn ri a thoirt air falbh taiseachd sa ghabhas. An uair sin tha e air a mheasgachadh le an fheòil, a tha luach blasad agus cuir spìosraidh ma dh'fheumar. Tha mòran reasabaidhean ag innse dhuinn mar a nì càl roilichean, an dealbh a tha cha mhòr coltach bho chèile, chan eil a 'creidsinn gu bheil e riatanach a bhith a' nighe an rus, ach dìreach mar sin a gheibh thu cuidhteas de na Starch, a 'toirt e mar sin thathar ag iarraidh cunbhalachd an dèidh a' còcaireachd. Nuair a lìonadh tha e deiseil, tha e riatanach a chur air càl dhuilleagan agus a 'suaineadh ann an rolla, pinching oirean gu stuffing Chan eil a' tuiteam. Mar as trice stiùireadh ag innse dhuinn mar a nì càl Rolls reasabaidh a gabhail a-steach cleachdadh na Sìnis càl, nach eil a 'cur cuideam air a seo. Ach, bu chòir a thoirt fa-near gun an dèidh a 'sailleadh an duilleag a tha bog agus Socharach. Ma tha thu a 'cleachdadh airson toradh ùr, tha e riatanach a chur a-steach air cinn an càl duilleach, oir tha iad nas fhaisge air an fhreumh a tha tiugh agus pronn.

a 'còcaireachd

Nuair a bhios a h-uile càil a tha rolla a chruinneachadh, bu chòir dhaibh a ghluasad a-steach do saucepan, gu socair a 'cur ann an grunn sreathan. Top dhòrtadh air fhàgail tomàto phana agus uisge a chur ris gus dèiligeadh riutha. Anns an staid, càl roilichean a chur air an teine, a tha a 'lughdachadh an dèidh a' goil. Gan ullachadh ann an dòigh 40 mionaid, an dèidh a 'mhin a tha a' frithealadh air a 'bhòrd.