Ciamar a bhith a 'dèanamh cofaidh

Anns an Fhraing, tha iad ag ràdh gu bheil a 'goil a' marbhadh a 'chofaidh. Agus na Frainge a tha ceart, oir chan eil a dhìth a bhruich, 'se sin a ghrùdadh. Rè momentary eadar-obrachadh pùdar cofaidh le fìor -uisge teth bhuapa a tarraing le blas. Mean air mhean, tha iad air a tharraing a-steach don uisge agus e a 'tionndadh a-steach dhan deoch. Agus gidheadh, mar a bhith a 'dèanamh cofaidh?

Tha a 'chuid as motha dreach nas simplidhe - a' cleachdadh airson a bhith ag ullachadh gnàthach cofaidh no poit sam bith glainne, porcelain, stàilinn no enameled Ware. Comas, mus tuiteam na chadal anns a 'phùdar, tha thu a' dòrtadh thairis air an uisge goileach. Airson fios air mar a dhèanamh cofaidh, feumaidh tu a bhith a 'soilleireachadh na riaghailtean tab. Mar as trice tha e air a chur ann an leithid de àireamhachadh, aon no dhà de phùdar spoonfuls gach liotair uisge. Coffee tha 'dòrtadh uisge goileach, dìreach a thoirt air falbh bho teas. Cover le uisge cha bu chòir gu tur, ach a-mhàin mar sin air uachdar na phùdar fhathast. An ath cheum - a 'phoit-cofaidh a bhlàthachadh thairis teas ìosal. Tha e goireasach a dhèanamh air gas, a 'cleachdadh an sgaradh gu an robh an teine èideadh. Coffee Feumaidh an teine a chumail a thogail an cop agus an uair sin sa bhad a thoirt air falbh bho teas. Glè bheag fholach (sin cha robh ùine gu fhuarachadh sìos), gus an settles tiugh, agus a 'frithealadh teth. Co-dhiù, a 'ghrùid a' tuiteam gu bonn nas luaithe ma tha thu 'cuir ann an deoch dìreach no dhà Drops of fuar-uisge.

Ciamar a dhèanamh cofaidh dòigh eadar-dhealaichte? Shoithichean air a lìonadh le uisge fuar agus teas e ann an uisge teth a lìonadh na dh'fheumadh de phùdar, fhad 'sa bha fir-e. Tha tuilleadh 'bhuaidh a tha mar anns a' chiad cùise - teasachadh phròiseas.
Prilovchilis nì mar sin gu bheil thu a 'tuigsinn mar a dhèanamh cofaidh, a tha na àrd-inbhe dheoch. Ach tha sanas nach eil a h-uile tlachdmhor: precipitate a tha a 'tuiteam a-steach an cupa cofaidh phoit. Gus seo a sheachnadh, mus cromadh a 'phùdar a-steach dhan chiste a dh'fheumas a lìonadh poca anart. No deoch ullachadh mus biadhadh teannachaidh troimh chriathar no air a chur tro sònraichte criathar.

Tha a h-uile dùthaich aice fhèin dìomhair mar a bhruich bhlasta cofaidh. Ann am Brasil, mar eisimpleir, a 'dòrtadh uisge goileach air am pronnadh gràinneanan roiligeadh ann aig bonn na soithichean, measgta math, agus an uair sin a' measgachadh a dhòrtadh a-steach air an ullachadh roimhe innealan eile aig an aon àm sìoladh. Ann an Ear, tha beachd sam bith ciamar a dhèanadh cofaidh gun poitean, ainmeil mar-thà ann an dùthaich againn. Tha e coltach mar beag lodair le cas fhada, air a dhèanamh à umha, stàilinn, uaireannan à alman. Tha a 'reic a' tighinn poitean de dhiofar meud agus buill, agus mar sin ceart a thaghadh Chan eil e doirbh. Mar sin, airson cofaidh-ear, tha thu a 'gabhail fìor mhìn bhleith fùdair. Tha e air an cur ann an canastair gu h-àrd aig an aon àm le siùcar, agus thaom uisge a theasachadh os cionn teas ìosal. Cho luath 'sa cop ag èirigh, bu chòir dhuibh sa bhad a thoirt air falbh bho an teas. Tha an teas pròiseas repeated grunn tursan, an cop chan eil e air falbh, mar a tha e ag obair mar mullach a 'cur bacadh air teicheadh cofaidh aroma. Enough an dèidh a 'chuairt dheireannach an teas a-mhàin furasta a leagadh poitean air a' bhòrd, agus an cop settles. Thathar a 'meas gu mòr le eòlaichean airson a th' air àrd flavoring agus stuthan cùbhraidh. Uime sin, anns a 'chiad àite air bonn an cupa cùramach chur a-mach beagan cop, agus mar-thà mullach mhullach cofaidh. Sugar gu dheoch a dheasachadh ann an dòigh nach eil a 'frithealadh, airson e e air a chur fiù' s aig àm a 'blàthachadh agus a brosnaicheadh spàin-mhàin a thogail bho bhonn an cupa beag pellet.

Uaireannan, gus a dhèanamh bog an uisge, agus mar sin a 'cur ri a chomas a bhith a' tarraing bho na gràn a phronnadh blas, siùcar Tha e a-mhàin cur ann an leaghan fuar, goil, a thoirt air falbh bho na soithichean is poitean chur ris pùdar cofaidh. Tha seo a 'phròiseas a bu chòir a bhith an cois daonnan luath strì, a dh'adhbharaich an togail tiugh cop. Às dèidh sin, an comas òl a-rithist a theasachadh os cionn ìosal teas ann an grunn ìrean.

Dheoch ullachadh orientally fhaighinn làidir, geir sàthaichte, Tart. Ach, chan eil an dòigh seo a dh'fhaodadh a chòrdas ri daoine a tha a 'cur luach fìor cofaidh, ach feumaidh mi a' sàbhaladh ùine agus chan eil toil an thoradh precipitate. Anns a 'chùis seo, tha e freagarrach cofaidh.