Agus tha fios agad mar a dhèanadh cofaidh aig an taigh ann an Turku ceart?

Mi riamh a 'smaoineachadh mu dheidhinn carson a tha ag ràdh "Have cuid cofaidh, gabh air do shocair"? Tha, oir tha seo a Oriental deoch nach eil a-mhàin cosgaisean lùtha fad an latha, ach cuideachd a 'brosnachadh dòighean smaoineachaidh, agus calms nearbhach critheanach. Ach cofaidh grad, fiù 's math comharran - ach fann coltach, fhear-ionaid a' bhathar nàdarra. Another borb slighe gu milleadh blas an deoch - grùdaidh e ann an cupan, mar tì. Mar a dheasaichear cofaidh ann an Turku rèir ri na riaghailtean? Leugh air.

Tha roghainn de na soithichean

Tha sinn air a nochdadh mar-thà a 'chiad reasabaidh dìomhair airson deagh deoch. Tha e poitean. A 'chiad choinnich i Ukrainians, a' glacadh an Turkish convoy faisg Vienna (còmhla ri beagan pocannan-iomlan ròsta beans). Mar sin thòisich iad a ghairm seo mheis "Turcaich", agus o iad ainm an t-uchd agus Ruiseanach. Tha ea 'riochdachadh farsaing ìosal agus chaol aig amhach na container. Tha na Turcaich a tha mar aon duine, agus airson beagan, no fiù 's mòr a' chompanaidh. Tha ceramic poitean. Ma tha sibh airson fios ciamar a dhèanadh cofaidh aig an taigh ann an Turku, sgeadachadh an robh dreasair bhathar seo, ach am pròiseas còcaireachd leig e - blas crèadha bheir buaidh air an deoch. Cleachd mhàin meatailt poitean.

Tha roghainn de na gràineanan

Cuideachd glè chudromach phuing. Bho tha e an crochadh gu dìreach air a 'bhlas agus aroma de dheoch. Am measg an stòr pacaidean, tagh "Coffee Cezve airson còcaireachd." Ach as fheàrr a cheannach fad gràinnean. Tha an dearbh nach Vacuum pacaidh sàbhaladh nach iongantach heady fàileadh, a tha air a sgaoileadh tro na Àros aig an àm a 'bleith. Ciamar a dhèanamh cofaidh aig an taigh ann an Turku? Step aon: cheannach measgachadh - dà pàirtean de Arabica gu Robusta aon. Bheir seo an dà chuid blas agus neart an deoch. Tagh gràn tro mheadhan no làidir ròstadh. Agus ma tha thu a 'ceannach cofaidh pùdar - b'fheàrr glè bhreagha bleith.

Taghadh uisge

Ann an beag posudku diadhaidh deoch a ghrùdadh luath. Feumaidh sinn a 'sìneadh a' chòcaireachd 'phròiseas, mar sin, gu bheil a' phùdar a thoirt leaghan uiread 'sa ghabhas de am feartan luachmhor. Uime sin, àireamh 2 phuing ann an iomradh air mar a dhèanamh cofaidh aig an taigh ann an Turku, 'S e an roghainn de uisge. Airson òl e tur "fosgailte", a 'gabhail sùgh an reothaidh. Gu dearbh, feumaidh an t-uisge glan gu bhith air leth - an t-earrach no criathradh.

Tha am pròiseas fhèin

Mar sin, tha sinn a 'tighinn a as cudromaiche. Mur eil thu eòlach air na rùintean dìomhair a dhèanamh cofaidh aig an taigh ann an Turku, eadhon le a dh'fheumar soithichean, gràn math agus uisge fìor-ghlan Nighidh. Chiad, beagan progreem poitean. Aig a 'bhonn dòirtidh ùr bhleith cofaidh stèidhichte heaped làn na spàine dheth airson cupa de dheoch. Ma tha thu ag òl le siùcar, chuir e a-nis, chan eil an dèidh sin. Airson a dhèanamh bog blas cuid de dhaoine cuir salainn air bharr sgian. Spìosraidh cuideachd air an cur an làthair a 'lìonadh le uisge. 'Dùsgadh a' measgachadh agus a bhlàthachadh beagan: fàileadh a 'dol - taobh a-muigh na faclan! -Nis air a lìonadh le uisge fuar aig an cumhainge àite poitean. Chuir sinn air bheag teine. Dùsgadh le maide-fhiodha. Aon uair 'chruth cop ceap, tha sinn a' falbh, a 'feitheamh gus an deach e a-rithist agus settles chur air truinnsear. Mar sin, tha sinn an gnìomh a trì. Leig a 'goil! Uill, agus an uair sin sgolaibh le uisge goileach dhòrtadh cupa agus tlachd a ghabhail!

Agus a nis grùdaidh cofaidh ann an Turku. reasabaidhean chan ri aon le bainne. Ullaich cofaidh le cardamom, a phronnadh yolk le mil, Cinnamon, liqueur, branndaidh, talamh ruadh agus fiù 's piobar dubh. Feuchaibh - agus gheibh thu dìreach an reasabaidh do dheoch blasda!