Chicken gizzards - a 'còcaireachd airson a h-uile blas!

Gach bean-taighe a bha mu choinneamh ris an dùbhlan a bhith a 'còcaireachd - cho blasda agus daor. Gu h-àraidh a 'chuspair seo a tha iomchaidh ann an làithean na fhada dìth airgid. Bha e an uair sin, agus dh'fhoillsich fad female cidsineach mac-meanmna. Nach robh ach faodaidh tu smaoineachadh, gu dùin faireachdainn nach eil lethbhreith an aghaidh! Às dèidh na h-uile, bhlasta biadh gu mòr an crochadh, fiù 's ar sunnd.

Aon de na fuasglaidhean innleachdach - a 'cleachdadh giblets. Tha e coltach, uill, dè a bhruich bho stomachs chicken? Agus mar a tha e a 'tionndadh a-mach, tha tòrr de na gibhtean: agus an sùgh, agus le tiugh-uachdar agus ròsda, agus stewed - airson a h-uile turas a tha an reasabaidh. A leithid soithichean agus air a cur air Nollaig Clàr nach eil nàire.

Cooking chicken stomachs Tha aon phrìomh staid - feumaidh sibh a bhruich ceart, no bithidh iad cruaidh agus gu tur ithe. Roimhe a dh'fheumas iad gus sgolaibh math agus a thoirt air falbh le còrr buidhe plenochku reamhar. Sgolaibh sin a-rithist. Ventricles uair a bhruicheadh ann an uisge saillte. An uair sin faodaidh iad a bhith air a chur a-mach no dìreach Fry, ach faodaidh tu tighinn suas le rudeigin inntinneach.

Chicken gizzards. Còcaireachd le tiugh cream

tàthchuid:

• onion;
• labhrais;
• tiugh uachdar;
• piobar dubh;
• salann;
• ventricles.

ullachadh

1. Goil precleaned ventricles airson 1.5-2 fosgailte.
2. Bow bhas ann an ìm, cuir leithid sin de chùis bàgh duilleach, piobar.
3. Cooked ventricles thinly a ghearradh, agus ris a 'phana còmhla ri phàirt de bhrot.
4. An dèidh greis, chuir beagan spoonfuls de tiugh uachdar.

Rè an teine, faodaidh sibh ris leth-glainne fìon, a bheir blas inntinneach, agus deiseil biadh teth, ma tha e nas fheàrr a bhith crathaidh le grated càise.

Chicken gizzards. Còcaireachd le glasraich

tàthchuid:

• broccoli;
• curranan;
• uinneanan;
• creamh;
• spìosraidh;
• chicken gizzards.

ullachadh

1. Soilleir ventricles agus goil.
2. Chuir e iad air a 'phana-fraighigidh teth agus sìol gus an òir donn, an uair sin beagan a chur a-mach.
3. Fionnlagh sgudaichte uinneanan agus curranan ris an aon pan agus a 'leantainn stewing.
4. Creamh agus spìosraidh air an cur ro dheireadh a 'còcaireachd, airson còig mionaidean.
5. Broccoli Tha bruich air leth airson còig mionaidean agus an uair sin a mheasgachadh leis an ventricles agus bha aig a 'bhòrd.

Chicken gizzards. Salads

tàthchuid:

• uinneanan;
• curranan;
• Soy sabhs;
• coriander talamh;
• piobar dubh is dearg;
• fìon-geur de 6%;
• chicken gizzards;
• ola lusan.

ullachadh

1. Chicken gizzards ghoil gus crìoch a chur air a 'còcaireachd le' cur Leafs agus piobar dubh.
2. Leth-fhàinnean a ghearradh onion marinated ann am fìon-geur airson fichead mionaid an dèidh sin, tha còrr leaghan a thraoghadh.
3. Glanadh curranan cliath-theine, a bhith mar airson Coirèanais Salads.
4. Ready ventricles tha a ghearradh agus a chur ann am bobhla le glasraich.
5. sleamhnag spìosraidh a chur suas agus a 'dòrtadh ola theth.
6. Sailead measgaichte, dùinte, a 'cur ann an frids gu infuse.

Sin chicken gizzards, deasachadh a tha, gu dearbh, a 'toirt tòrr ùine a bhith a sgeadachadh airson an deasga agad agus làitheil daithead. Faodaidh tu a 'tighinn suas le rudeigin aca fhèin - sònraichte reasabaidh a-mhàin airson d' theaghlach. 'S dòcha-stuthan bi ùr a lorg airson do chidsin agus bheir taitneach ann an diofar a' chlàr, a tha gu cinnteach a 'cur luach air an dachaigh.