Cheese casserole le ùbhlan - Beannachdan bho òige

'S dòcha mòran againn ann an òige nach eil fìor bhuilich an biadh a thug iad dhuinn ann an gàrradh - lite le cnapan, chruithneachd lite le bainne agus le whatnot. Co-dhiù, tha mi a-mach de an àireamh seo uaibhreach. Homemade biadh Chòrd mòran a bharrachd. Still, bha e ann mo leanabachd sadikovskom airson rudeigin a bheir mi dheòin Diardaoin chaidh a kindergarten. Carson Diardaoin? Tha, oir tha e air Diardaoin aig lòn a 'feitheamh oirnn bothan càise casserole: ùbhlan, apracotan, rèasanan, Prunes, agus uaireannan Curd marag le Pumpkin (Pumpkin mi fuath, ach ghràdhaich casserole sin a dh'ith e na h-uile fiù' s le 'pumpkin). 'S e seo an aon mheis a tha ann an gàrradh agam ach dh'ith gu deireadh, ach cha bhiodh e dhiùlt cur-ris, ma bha e ceadaichte. Chuid as motha, gu dearbh, ab 'fheàrr leam a bha an taigh càise casserole le ùbhlan, dàrna àite bha casserole le thiormachadh apracotan, rèasanan agus an treas.

An-diugh, tha mi fhìn mar-thà air mar a bhruich yummy agus tlachd aig an aon àm dachaigh aige. An t-slighe, tha iad, mar mi fhìn, a 'gabhail tlachd an casserole le ubhal-peatrail,' s dòcha, oir tha mi gu tric a 'bhruich. Cruadhaichte càise le ùbhlan a tha gu math sìmplidh agus luath. Feumaidh iad a leanas bathar: 0.5 kg de bhothan càise (no pasgain de stòr 2), 2 tbsp. spàinean mine, 100g de ìm, 4 tbsp. tiugh uachdar, faoineig (1 pacaid), 4 tbsp. spàinean air siùcar, uighean 2, breadcrumbs (faodaidh sibh a 'cleachdadh tuilleadh semolina) airson sgaoileadh foirm, salann blasad (ma thogras) agus, gu dearbh, ùbhlan anns an àireamh de 2-3 pìosan, a rèir meud.

Siubhal ri ullachadh. Tha sinn a 'sgaradh an t-ugh yolks bho na daoine geala. Ann an yolks Cuir 2 tbsp. spàinean siùcair agus a 'suathadh gus an rèidh. Ann pròtainean Cuir air fhàgail siùcar agus whisk mionaideach mar sin bha e mar tiugh cop. Whisk measgachaidh nas fheàrr - nas luaithe agus na b 'fheàrr, ach faodaidh e bhith air a dhèanamh às aonais. Ann domhainn bobhla Curd sgaoileadh, a 'cur vanillin leithid sin de chùis, ìm agus siùcar pùdar yolks - mix gus an uachdar. An ath-, gu mòr-thoradh mean air mhean ris a chuipeadh le siùcar pròtainean agus a 'measgachadh gu mionaideach ri fhaighinn homogeneous mass. Apples tha mo ro-ionnlaid bho na prìomh agus Peel agus a 'gearradh a-steach gu tana sliseagan. Rind nach urrainn a bhith air a thoirt air falbh bho ubhal, ach às aonais marag tionndadh frithealaidh.

Lubricates foirm-fuine ìm agus crathaidh le breadcrumbs (no semolina) filleadh tana. Sgaoileadh le sreath de leth an thoradh Curd measgachadh agus gu socair flatten spàin. An sin sgaoil de ubhal sliseagan mar sin gu bheil iad a 'còmhdach fad uachdar na càise measgachadh agus "fasgadh" filleadh dh'fhuirich leth Curd mass. Top lubricates uachdar agus flatten air an uachdar. A leithid Curd fuine marag le ùbhlan ann an àmhainn preheated (° C 200-220) airson 40-45 mionaidean. Tha deiseil marag Faodar a crathadh le pùdar siùcar air mullach, agus faodaidh e bhith air a thoirt seachad le staing, mil, sioraip, silidh, uachdar, etc.

Cuid de na feartan agus comhairle gus ullachadh:

1. Ma tha an càise a thoirt dhachaigh, cheannaich sa mhargaid, a bha roimhe feumaidh e bhith dol tro criathar gus a dhèanamh nas buige. Taois ann an seo thèid a 'chùis a dhèanamh nas fhasa a thoirt gu homogeneous stàite.
2. Daoine geala agus yolks le eil ùine no miann nach urrainn a 'roinn agus a' measgachadh còmhla ri siùcar. Ach ma tha an sgiùrsadh pròtainean leth, casserole, a tha fada nas àileach agus grinn.
3. Apples, mar a dh'ainmichear mar-thà, faodar a Peeled, ach faodaidh tu fhàgail còmhla rithe. Faodaidh e bhith air a gearradh a-steach sliseagan agus chuir anns a 'mheadhan eadar an càise mass (mar a dh'ainmichear gu h-àrd), agus faodar an cur air mullach an Curd measgachadh agus beagan countersunk. Sour uachdar sa chùis seo chan eil e riatanach, agus casserole cha bhlasta a-mhàin, ach cuideachd àlainn. Still No dh'fhaodadh a bhith a 'gearradh ubhal dices agus measgachadh le Curd mass.

Airson leannanan blasda, agus fallain ri ithe sam bith Curd marag (le ùbhlan, dearcan, measan, candied measan, msaa) a dh'fhaodadh a bhith na favorite fhìnealtas cuimhne de leanabachd.