Cake le pinc a 'bhradain. reasabaidh

Gu mì-fhortanach, an t-iasg an-diugh nach eil an làthair aig a 'bhòrd ann an uimhir (agus càileachd), mar a bha e roimhe. Iasg chaitheamh anns an Ruis bho àm immemorial. Fiù 's an-eachdraidh, a' toirt iomradh air beatha agus dualchas na Slavs anns a 'chiad ìrean de cruthachadh na Ruis staid, thoir fianais gu leòr gu bheil an t-iasg a bha traidiseanta soitheach Ruiseanach air a' bhòrd.

Bhon uair sin, thug e tòrr ùine, ùidh ann an èisg dh'fhàs soithichean, agus air a dhol sìos beagan, mar, mar eisimpleir, ann ar làithean. Agus airson grunn adhbharan.
A 'chiad, an àireamh-sluaigh aig nach eil misneachd ann an mòr-bhùthan, a tha a' solarachadh iasg gu ar bhòrd. Sam bith a truailleadh an uisge a 'toirt buaidh air càileachd, a chionn an t-iasg a tha comasach air a ghabhail a-steach agus a' stiùireadh, agus fiù Arsnaig. San dara àite, an t-àrdachadh ann an àireamh-sluaigh a 'toirt buaidh cuideachd gu bheil stoc an èisg a tha an lughad, ged a tha cuid de fuasgladh fhaighinn air an duilgheadas seo fuadain lòin far a bheil an t-iasg a tha a' briodadh air sgèile coimeirsealta.

Aon de na feumail bhradain fhathast an-diugh. Anns an èisg feòil anns beothamain, lorg eileamaidean feumail, mar eisimpleir, fluorine, iodine, agus acid (Omega-3), a tha e do-dhèanta gun àbhaisteach obrachadh a 'chuirp.

Dè a tha sibh a 'dèanamh a-mach às? Feuch an cèic le pinc a 'bhradain, a tha ga ullachadh Chan eil e ro dhoirbh agus feachdan feadhainn fiù' s bean an taighe. Airson seo a dhèanamh feumaidh sinn aon ugh, aon phacaid beirm, salainn - 2 spàin siùcair ach faodaidh tu a ghabhail agus tuilleadh - 2 bùird. A thuilleadh air sin, 100 gram de margarine, 500 gram de mhin agus glainne bainne, mu 250 ML. Tha e airson a 'chuid as motha de chèic. Ma tha thu a bhruich le cèic pinc a 'bhradain, cuimhnich gun robh air an lìonadh, no an àite, bha càileachd an t-iasg air an crochadh air iomadach rud. Mar sin, feumaidh an t-iasg a bhith ùr agus fallain. Bhradain, feumaidh sinn aon cileagram. Sinn ris an liosta againn de còcaireachd onion turnip - 3 cinn a tha tro mheadhan ann am meud, ìm, aon ugh yolk, Dill, ola lusan.

Turning ri prìomh gnìomh. Margarine sgaoileadh ann an soitheach, ugh, bainne agus salainn agus siùcar. Crathaidh le flùr agus beirm. Tha an taois ghabhas dèanamh leis an aran inneal. Tha e riatanach gu bheil an taois air èirigh do na h-oirean, is e sin, "ròs". 'S urrainn dhut an uair sin mash e ann am bobhla. Dùin an truinnsear le searbhadair no am film agus a chur ann an àite fuar airson mu 1.5 -2 fosgailte. -Rithist agus tha sinn a 'mash fhàgail airson beagan uairean a thìde, an deagh oidhche, ma cheadaicheas an tìde.

Ceàrr airson pinc a 'bhradain. Feumaidh e bhith air a sgoladh fo uisge fuar, bhruis le ola agus crathaidh le spìosraidh agus air a phasgadh ann foil, mar sin, chan eil e a 'call a juiciness agus ann an tioram. 'Fuine ann an àmhainn. Tha an teòthachd as àirde aig a bheil a 'chèic le pinc a' bhradain cha bhi tioram, agus nach caill fàileadh - 200 ceum, nach eil tuilleadh.

Bhèicearachd mu leth-uair a thìde. Anns an eadar-ama, faodaidh tu gearradh a-uinneanan, Fry e ann am pana agus cuir an Dill. Aon uair 's an t-iasg a tha bog, gu socair eadar na feòla agus a' cnàmh, agus a thoirt às a 'chraiceann. Tha sinn a 'gearradh gu grinn, agus measgachadh le onion, ìm agus salainn.

A-nis a 'roinn an taois ann an dà phàirt. Bidh seo a 'mhullach agus bonn-cearcaill. Lubricating ola treidhe agus sgaoil an cèic. Na dìochuimhnich a dhèanamh "bumpers" a h-uile taobh den chèic a dhùnadh. Fàg amh e airson uair a thìde, agus an uair sin furasta a chur a-steach e ann an àmhainn agus fuine aig 170 ceuman gus bruich.

A 'chèic seo le pinc a' bhradain, an reasabaidh a tha air a thoirt gu h-àrd air a bhiadhadh le lusan ùra agus lusan. Bidh e adorn sam bith a 'bhòrd, a' gabhail a-steach saor-làithean.

Co-dhiù, rinn fhios agad gu bheil iasg cèic le pinc a 'bhradain urrainn a dhèanamh chan ann a mhàin leis a' chlosach amh, ach cuideachd, mar eisimpleir, à tiona iasg airson còcaireachd. An sin an còcaire bhiodh fiù 's nas fhasa, a chionn nach eil iad a sgaradh a dhèanamh eadar an fheòil agus an cnàimh a thoirt às a' chraiceann. Serve a 'chèic le pinc a' bhradain a 'bhòrd blàth le sailead agus eile uaine. Dùin bi toilichte. Agus, 's dòcha, cèic le pinc a' bhradain a bhith na aon de d favorite soithichean.

An dòchas gun còrd e riut!