Brot le dumplings - luath agus blasda

Brot air a bhith an-còmhnaidh a bhith a 'beachdachadh air na bhuannachd dhan stamaig. Tha iad a 'toirt buaidh air cnàmhach chlàir agus casg a chur air a' Chogaidh agus exacerbation de gastritis agus peptic ulcer tinneas. Uime sin, leig dhuinn nach dìochuimhnich na fìrinnean agus ullachadh bhlasta Homemade brot le dumplings.

Dish a dheasachadh gu luath agus gun chosgais ionmhasail sam bith. Brot le dumplings - tha e sìmplidh agus blasta aig an aon àm, ma tha thu a 'dèanamh an sgilean còcaireachd agus chan eil a bhith leisg a dhèanamh aige fhèin dumplings. 'S e seo na phàirt chudromach, a' toirt pearsantachd fiù 's barrachd mheis, oir aig an aon phàirt de gach teaghlach an sin tha teagamh aca car às a' còcaireachd agus an uair sin a-rithist gu math doirbh. Brot le dumplings a bhios gun teagamh a bhuail am measg a 'chiad chùrsaichean. Comasach air a bhith gus tìde a shàbhaladh, a 'cleachdadh na bùithtean goireasach biadh, ach an roghainn seo bidh sinn a' fàgail gu an fhìor chùis-èiginn, a chionn analogue dachaigh thu a 'còcaireachd leis na fasanan dachaigh aige, gun eadar-dhealachadh eadar e advantageously.

Gus ullachadh a 'dumplings brot, feumaidh sinn na leanas bathar: 200 g sam bith feòil (airson ullachadh beairteach brot), 1 churran, onion, bhuntàta 2-3 mòr, piobar, salainn. Airson an ullachadh ravioli Feumaidh mu 500 gram de mhairt-fheòil muice agus feòil, 250-300 gram de mhin, 200 gram de fionnar uisge a ghoil, salann, piobar agus luibhean.

Ann an pan dòirtidh mu 3 liotairean de criathradh a-uisge agus air an cur air teine. Feòil brot a ghearradh a-steach do mheadhan no pìosan beaga, mar sin, gun robh e nas dlùithe agus beathachadh. Adding 5 graman salainn agus goil aig teas ìosal airson mu aon uair.

Ged a bhith ag ullachadh an stoc, nì sinn dumplings. Feòil dhaibh a ghlanadh, a ghearradh a-steach do sliseagan agus àite air 10-15 mionaid san reòthadair mar sin gu bheil e podmerzli agus deagh car ann feòil grinder. Dèan stuffing. Tha ea 'cur piobar dubh is salann blasad. Fàg airson 10-15 mionaidean.

Tha sinn a dhol air adhart ri ullachadh an taois airson a 'dumplings. Gus seo a dhèanamh, bobhla mine sheòrsachadh agus a 'dòrtadh tana sruth fuar ri teòthachd 25-30 ° C uisge a ghoil. Knead an taois gus an rèidh, bu chòir dha a bhith comasach air fhuarachadh gu leòr gus nach eil a 'cumail ris a' chlàr agus a làmhan. Suath a-mach air obair uachdar, floured taois nach eil barrachd 3-4 mm tiugh. Ghearradh le molldan sònraichte no dìreach rimmed glainne cearcallan beaga trast-thomhas. Ann am meadhan gach sgaoil a teaspoon de Phronn feòil. Oirean pelmen zaschipyvaem, agus chuir e iad ann an aon filleadh air parchment pàipear san reòthadair airson 18-20 mionaid reothadh. So semifinished bathar a dhèanamh leis an stoc agus refrigerate. Unforeseen le suidheachaidhean às aonais dumplings a bhios tu a riamh a bhith.

Aig an aon àm, an stoc air teagamh a bhith beathachadh agus follaiseach. 'S e seo a' bhunait airson ullachadh brot dumplings. Anns a 'goil brot Cuiribh sgudaichte meadhanach mòr diced buntàta. Bhruich airson mu 10 mionaid. An dèidh a 'cur ris an brot dumplings le Rachadh an spàin agus dùsgadh iad daonnan, mar sin chan eil iad steigte còmhla no steigte air bonn na pan. Cho luath 'sa thòisich iad air tighinn a-mach, a' dol do na leanas ullachadh. Air garbh grater shred curranan, uinneanan a ghearradh a-steach do beag cubes. Aig an pan glasraich tomad sìol airson mu 5 mionaidean ann an ìm thairis air teas ìosal. Dumplings còcaire airson 4-7 mionaidean, Cuir an sauteed glasraich. Fuirich gus an brot a 'tighinn gu goil dumplings. Adding sgudaichte Dill, bàgh duilleach, peirsill.

Tionndaidh air falbh agus a 'fàgail an brot le dumplings an uair sin fo mullach dùinte airson 5-7 mionaidean. Serve chiad mine tureen, an còmhdach le anart napkin bho gu h-àrd: tha e gu cinnteach bheir an t-soitheach a bharrachd a charm. Le seo, fiù 's a' frithealadh eaconamaidh dreach coltach rìoghail fèill.