Bidh iad ag ithe Sìnis h-uile latha? Sìnis daithead

Gach aon de na mòran dhaoine an t-saoghail fhèin aig soitheach, a tha cliùiteach mar an dòigh a bhith ag ullachadh agus a 'cleachdadh feartan. Diofar àiteachan fheàrr leibh sginean-chòmhnard: cuid de bhith ag ithe biadh le cuideachadh kuaytszy eile, spàinean agus forks, agus eile, san fharsaingeachd, an làmhan.

Na roghainnean seo a 'cur ri eadar-dhealachaidhean ann an eachdraidh, dualchas, cultar. Tha e gu math eadar-dhealaichte bho ne - Chinese biadh traidiseanta, air a bheil linntean de eòlas air sgàth an cultar agus beatha còrr is mìle bliadhna.

Bathar a tha air an cleachdadh gu traidiseanta an Sìnis, airson ar tuigse e tric gu tur mì-fhreagarrach airson daonna caitheamh. Dòighean taisbeanadh am biadh agus an t-àite a-fàilteachaidh math annasach, bho shealladh Eòrpaich.

Bidh iad ag ithe Sìneach?

Traidiseanta feur airson Asia - rus. Tha e freagarrach airson a 'deasachadh deoch-làidir, taobh soithichean agus fiù' s fìon-geur. Tha sgeul ann gun robh an droighnich fiadhaich seo ghràinean daoine dhachaigheile cuid de naoi mìle bliadhna air ais, agus rinn e dìreach Sìonach. An-diugh, rus - chan e dìreach a 'bhathar-solarachadh. Faodaidh sinn a ràdh gur e seo a gastronomic samhla Ear cultar.

Sìonach ag ithe rus? Gu bheil iad air an ullachadh bho i? Tha an soitheach as ainmeile ann an Sìona:

• cèicichean a dhèanamh bho rus min;
• rus, bhas le tunnag;
• pasgadh ann cuilc Fhrangach leaf Lìonadh steigeach gràn;
• rus (ghoil) mar garnish.

Dè eile ith an sluagh na dùthcha seo? Am freagairt a tha sìmplidh: Sìnis noodles. Tha e mar-thà ainmeil fad is farsaing san dùthaich againn. Tha grunn sheòrsaichean cumanta, agus tha sònraichte, a 'gealltainn, a rèir a' bheachd chumanta, beatha fhada. Ullaich e bho rus min, agus nas lugha cruithneachd.

Sìnis cuideachd ag ithe soybeans. Bho gan ullachadh àirneis - bean Curd, bainne, agus ainmeil eponymous sauce.

Favorite glasraich ann an Sìnis Clàr - tha e na currain, broccoli agus soilire, biolair agus searbh melon.

Spìosraidh - gu h-àraidh urram phàirt de bhiadh Sìonach. Tha iad gu mòr a 'saoibhreachadh blas bìdh. Anns na Meadhan Rìoghachd e tric ga chleachdadh Sesame, creamh, Cinnamon, anise le fennel.

Do Sìnis DESSERTS ithe? Dearbh. Ann an urram sònraichte solas pastraidh, Ughagan uachdar mar fa leth soitheach, agus measan sam bith ann an seusan.

Without Sìnis tì, figuratively labhairt, beatha anns an dùthaich a tha do-dhèanta. Tha fathann air e gun robh e mus nochd iad fhèin saoranaich na dùthcha.

Tomhas làitheil Sìnis-taice: bracaist

Ma Roinn Eòrpa bracaist - solas greim-bìdh, cofaidh, sùgh mheasan bun, ann an Sìona, tha e mionaideach mine. Ann an teaghlach airson bracaist bruich congee (crois eadar brot agus lite) S math Blas le spìosraidh. Tha seo riatanach airson blàthachadh an corp. Dhìth biadhadh dumplings. Tha iad air an trèanadh ann an Sìona airson còrr is 1800 bliadhna. 'S e seo eòlach dhuinn - le Phronn feòil, ach gu math tric le àirneis, glasraich no carran-creige. Tha sònraichte dumplings ghairm Zongzi - steigeach rus a phasgadh ann cuilc Fhrangach duilleagan. Noodles cuideachd a 'mhadainn mine, còmhla ri sònraichte, Bhiodh buns.

Tha e air a lìonadh le sweet lìonadh no salainn (uighean, Spinach, air an gearradh glasraich no feòil). Unknown gus an soitheach dhuinn - bainne àirneis (MA Po àirneis). Frithealadh le sgudaichte uaine uinneanan agus mart-fheòil.

lòn

Traidiseanta lòn airson Chinese air a dhèanamh suas de ghrunnan bhlasta soithichean. Mar eisimpleir, pìosan muice ann milis agus tiugh orains caramel. Feòil muice tha uaireannan a chur an àite cearc no mart-fheòil.

Bidh iad ag ithe Sìnis soitheach dam b 'ainm Wonton, aithnichte do na h-uile. Tha seo a 'dumplings triantanach sònraichte, a tha ann an bhas domhainn reamhar. Tha a 'phrìomh stuffing - muice agus carran-creige. Famous Peking Duck - gu h-àraidh ann an ullachadh le eun maoth feòil agus crispy. Dish, smachd fhaighinn air an t-saoghal, a 'frithealadh a la Carte pìosan creamh le buntàta pronn, bhreacagan no bean sauce. Bhreacagan ann an Sìona 'S e aon de na mòr-chòrdte soithichean. Lìonadh iad le siùcairean no glasraich. Àireamh Chicken Gong Bảo - an fheòil, air an gearradh a-steach do cubes, còmhla ri ròsta cnothan-talmhainn, chili agus creamh blasad Frasan aotrom chuireas tu ann.

A seòrsa blàth sailead ghairm Chowmein - Chinese noodles, cearc (mairtfheòil, feòil muice, no shrimp), plus soilire agus uinneanan a tha cuideachd a 'gabhail a-steach ann an suidheachadh a' chlàr-bidhe.

dìnnear

Tha an oidhche a mine a tha beagan coltach ris a 'bhracaist. Airson na prìomh chùrsa a tha a 'frithealadh rus, noodles, glasraich, measan agus pastraidhean. Agus gu dearbh tì. Anns an fheasgar, 'ga òl, prolonging an tlachd. Rè an latha, Sìnis cuideachd ag òl tòrr de na deochan eile.

Biadh Sìonach a tha cha mhòr a h-uile còir còmhla. Sam bith mine - 'char as lugha de chòig cùrsaichean, ach beag. Uime sin, am measg luchd-àiteachaidh na Gael e cha mhòr nach eil daoine reamhar.

Beul-aithris no dòigh-beatha?

Traidiseanan latha an-diugh cumhachd ann an Sluagh-Phoblachd na Sìona thòisich o chionn mhìltean bhliadhnaichean. Tha an dùthaich a 'còmhdach sgìre le shònaichean gnàth-shìde eadar-dhealaichte bho na h-Artaig agus a' crìochnachadh na fo-thropaigean, a tha fada robh buaidh aig air biadh roghainnean agus mar a chleachdas am bathar.

Carson a bhios muinntir Shìona ithe biadh sònraichte, agus gus an latha an-diugh droch bheachdan adhbharrachadh? Bha iad a 'lorg nach eil e' giùlan math corp, ach a mhàin a 'dol gu abaich' fàs nas sine. Uime sin, am biadh a tha glè choltach ris an daithead cunbhalach. Sìnis stuth-leigheis a 'creidsinn gu bheil an cleachdadh a' bhathar a dh'fhaodadh buaidh a thoirt air staid na slàinte a 'bheairt mar gu lèir. Mar sin, saoranaich na dùthcha seo ithe gus am bi an buannachdail buaidhean air an t-siostam analach, cnàmhach chlàir agus nas slaodaiche a 'fàs aosta a' phròiseas.

biadh ràitheil

Proper beathachadh tha Shìona air bunait ràitheil teòiridh. Tha e ag ràdh gu bheil gach àm den bhliadhna (agus tha còig ann an Sìona: as t-earrach, as t-samhradh, a 'gheamhraidh, a' tuiteam, agus far-seusan) 'S e a-mhàin freagarrach airson cuid de stuthan. Seach gu bheil gach aon dhiubh ag ullachadh an corp a dh'fhuiling cuid de shuidheachaidhean agus a 'neartachadh an sònraichte pàirt den chorp: cnàmhan, craicionn, no circulatory fèitheach siostam.

Chopsticks agus spàinean

Carson a bhios muinntir Shìona ithe còmhla ri chopsticks? A 'cheist seo piantaibh iomadh ginealach de shluagh an t-seann shaoghail. Mar eisimpleir, brot iad ag ithe?

O chionn fhada, aig briseadh an là de shìobhaltachdan, an t-seann luchd-àiteachaidh Sìona fir a thoirt. An dèidh greis dh'fhàs e soilleir gu bheil e gu math mì-chofhurtail: teth agus a làmhan daonnan salach. An sin thog iad na maidean, a tha air a bhith leudachadh nan corragan. Tha eile a tha cumanta beachd gun na camain - 'S e luamhan, agus dithis a' dol tarsainn na maidean a tha a cridhe.

Soup, Sìnis daoine ag ithe, mar a h-uile h-Eòrpaich, spàin-mhàin sònraichte - porcelain. Chiad, a 'leantainn traidisean chopsticks thaghadh lusan agus feòil. An sin ithe le spàin brot. Tha cuid de dhaoine 'fheàrr leis a bhith a' taghadh seach an staing brot tiugh. Tha cuid dìreach ga òl.

Ach cha do bhòrd ann Sìneach teaghlach nach bi a 'frithealadh le sgeinean agus forks. Bha iad a 'creidsinn an cuid armachd. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil a leithid innealan bràth luidhe sìos leis an naomh mine. Tha e soilleir gu bheil ag ithe cus ball-airm nach steigte. Tha seo cuideachd a sgrìobh an ainmeil Confucius diomb barbarism de shluagh an Roinn Eòrpa.

Sìnis ithe còmhla ri chopsticks a dhèanamh à fiodh. Plastic agus ùr eile sa riochdachaidh kuaytszy, freumh a ghabhail ann a-mhàin poblach canteens.

Sìnis soithichean a dhèanamh suas a 'mhòr-chuid de mhìn sgudaichte tàthchuid. Uime sin, an ullachadh a chosg bho trì gu còig mionaidean. All na beothamain fhathast iomlan.

Riaghailtean Cleachdaidh maidean

Beagan maidean tha immutable riaghailtean a chleachdadh:

• Chan urrainn dhut a 'bualadh thairis iad bobhla no mar lann mun cuairt ga faicinn mar begging (ann an nàbachdan cho bochd' guidhe biadh);
• nuair a an t-slait ann do làmh, chan urrainn dhut tarraing an clàr-amais mheur smèideadh ri na daoine - tha e air a mheas mar an casaid;
• gu math mì-mhodhail ri Lick a 'bhata;
• Tha e toirmisgte a bhith a Poke maidean anns gach soithichean ann an sreath, mar gum biodh a 'taghadh;
• dìreach a chur orra cuideachd tha e do-dhèanta - tha e a 'bruidhinn mu dheidhinn discourtesy.

Spicy biadh Sìonach-taice

Tha cuid de dhaoine a 'creidsinn gu bheil an Sìonach ag ithe mheanbh-bhiastagan. Beagan dhaoine fios seo, ach co-phàirtean - sònraichte de biadh Thai. Agus, ann an Sìona, na meanbh-bhiastagan - tha e fhìnealtas. Ceannaich iad cheana air an ullachadh, faodaidh e bhith ann an taighean-bìdh is margaidhean oidhche. Luchd-reic a bhith "blas" a h-uile insect uirsgeul, ag ràdh gu bheil e fìor. Seo liosta shampall airson an fheadhainn a tha ag iarraidh annasach:

• pupae de silkworm biadh a bhas (chàil mar carran-creige);
• cicada larbha cuideachd Fry thairis àrd teas;
• scorpionaibh, Bhiodh, bhas lugha; an uair sin a reic mar barbecue: sìneadh air maidean fiodha, agus uaireannan gheibhear iad ann am brot no eanaraich; bruich mar sin chan eil iad cunnartach, ach blasad searbh;
• locuist, crickets, grasshoppers agus bhas le salann;
• ann Yunnan toil Fry agus ag ithe cuilc Fhrangach cnuimhean - tha sin blasad seo coltach ri soitheach popcorn;
• Na Roinn Eòrpa a 'smaoineachadh gu bheil ag ithe Sìnis agus ceud-chasaich - gu dearbh, sin a tha e; Tha iad a 'bhas, agus fiù' s a chur ris Salads;
• uisge daolagan ithe Fried, ach gun casan agus sgiathan.

Secrets na Bliadhn 'Ùr Shìona Clàr

Tuilleadh cudromach saor-làithean na Bliadhn 'Ùire ann an Sìona eil. Tha e air a ghairm Fèis an Earraich - Chunjie. Mairidh e suas ri dà sheachdain - an turas seo Masquerade processions, dannsaichean, fhèilltean, spreadhadairean.

Agus aig an taigh - 'S e sgeadachadh Nollaige agus bhòrd le soithichean traidiseanta Sìonach. Ged a tha Sìona a tha mòr is gach mòr-roinne fhèin, sònraichte New Year soithichean, ach tha coitcheann fasan - gus smaoineachadh air a 'bhliadhna ann an ro-làimh stuth beairteas agus mathas. Uime sin, gach marag air a 'bhòrd - samhla de shoirbheachadh.

Tha am prionnsapal de na Bliadhn 'Ùire cuirm nach eil e glè eadar-dhealaichte bho ne: bu chòir an clàr sgàineadh le viands. Tha e inntinneach gu bheil an Sìonach ag ithe air Oidhche na Bliadhna Ùire? Bha cha mhòr a h-uile roinn - 'S e jiao-zi. Mysterious ainm falach gin eile seach an traidiseanta dumplings le diofar lìonaidhean, a tha 'creidsinn gu' samhlachadh maoin agus saidhbhreas. Mar eisimpleir, ma anns a 'dumplings bidh cnothan-talmhainn, a' bhliadhna a bhith milis, agus ma tha an ceann-latha no broilleach ruadh, an uair sin aon feumaidh an dùil rugadh balach.

Bi cinnteach gu Sìona a 'fuireach air a' bhòrd ann an New Year bu chòir Sìnis càl. Bha a h-ainm a tha coltach ann an ciall gus an smuain de "dlùth." Mar sin, tha e air a bhas, mar gu biodh a ràdh gu bheil an oidhche a bhios teth agus spòrsail.

Eile riatanas mheis - bhas iasg. Sìonach gu daingeann a 'creidsinn, ma air truinnsear anns na Bliadhn' Ùire Eve fhàgail pìos, an sin an speur bheir an aon suim, a bhios eil ùine a chur seachad.

Bidh iad ag ithe Sìonach air a 'chiad latha den bhliadhna ùr? Traidiseanta - Fig. 'S e seann samhla beairteas agus deagh bhuain. Ann an cuid de sgìrean, tha an clàr a 'cur cnagan de sweet rus, ris an canar nyangao, agus fìon milis. Ann an sgìrean eile, a 'chiad latha den bhliadhna a' tòiseachadh le na circe brot, oir tha seo a-eun - samhla air sìth agus ciùineas.

Young bu chòir a bhith cinnteach gu ith chicken sgiathan. Agus anns a 'bhliadhna ùr a bhios iad a ag èirigh àrd corporra no fàradh atharrachaidh inbhe airson na b' fheàrr.

Air a 'bhòrd ann an Mhóir-roinn sam bith a dh'fheumas a bhith traidiseanta Sìonach noodles a' bhliadhna sin bha soirbheachail. Riatanach na Bliadhn 'Ùire greim-bìdh table - uighean. 'S e sìor-samhla de meatailtean luachmhor: òr agus airgead.

Na Bliadhn 'Ùire Clàr e daonnan làn de dhiofar siùcairean. Ach tha e riatanas cookies le iarrtasan agus ro-innse. Tha ea 'fàgail mòran gus na h-earrannan de na glic, a bhios air a mheas air na leanas dusan mìosan a beatha.