Carson a tha mil crystallize? Freagraidh sinn a 'cheist

Bee mil - aon de na feumail agus measail air mòran stuthan. Tha ea 'riochdachadh fàilligeadh an neachtar, a tha air a bhith a' cnàmh gu ìre ann a 'bhàrr an t-seillein. Tha gualaisg, uisge, folic acid, pro-Vitamin A agus bhiotamain B1, B6, B2, C, K, E. Nàdair mil 'anns a h-uile sgeul eileamaidean riatanach a rèir an corp an duine, tha e ge-tà, mhol làitheil ithe co-dhiù teaspoon bathair. Ga ithe air falamh stamag, an duine le uallach lùth fad an latha, cuideachd uairsin cnàmhach phròiseas. Ach tha na daoine aig a bheil ùidh a-mhàin Chan eil feumail feartan a 'bhathar, agus an fhreagairt air a' cheist carson a shuiteis mil. Gu ìre mhòr a 'chèidse (crystallization) an crochadh air an àireamh sa cheud de bhathar ann glùcois agus fructose. Glùcois fhèin aig an t-seòmar Teòthachd daonnan fhathast ann an leaghan a staid, agus 's dòcha a chruthachadh fructose siùcar criostalan. Mar sin, nas mil 'anns fructose, na bu luaithe a bhios a' phròiseas saccharification. Tha gualuisg susbaint mil ann an crochadh air an aimsir, na flùraichean a tha bho na seilleanan a 'cruinneachadh poilean, an àm a chruinneachadh agus a' spùtadh an deireadh a 'ghnothaich. Carson a tha mil crystallize luath? Everything cuideachd an crochadh air na th 'ann Padev stuthan, a thuilleadh air na h-stòraidh.

Ciamar agus carson a shuiteis mil?

Tha am pròiseas a 'tòiseachadh le cèidsichean Bathar na pan anns a bheil e air a stòradh, agus mean air mhean a' tighinn an uachdar. Tha seo air sgàth dùmhlachd de na criostalan a chruthachadh nas motha na an dùmhlachd mhòr-chuid de na mil, agus tha iad a 'suidhe air a' bhonn. Tha am pròiseas saccharification samhlachail air mil nàdarra, agus 'se seo aon de na comharran càileachd. Tha na bu luaithe na shuidhe mil a chruinneachadh bho cruciferous lusan (radish, rapeseed, mustard, msaa). Roimhe sin, a 'cheist mu dè an seòrsa mil Chan eil crystallize, bha e comasach a thoirt a-rìribh fhreagairt, gu bheil e mì-nàdarrach (fuadain). A-nis tha iomadh dòigh air do shocair no, air a 'chaochladh, luathachadh an crystallization den bhathar. Tha riaghladh na pròiseasan sin a dhèanamh artificially. Mar eisimpleir, ma ùr mil Cuir a-àireamh shònraichte de shoilleireachadh mar-thà, a 'crystallization Bidh am pròiseas a' tachairt mòran nas luaithe. Nuair a chur ris an aon cileagram de dh'fhìor-mil dìreach aon gram mar-thà shrunken crystallization a 'tòiseachadh an dèidh latha no dhà. Airson maill phròiseas seo mil a theasachadh aig teòthachd uisge 70 ° C amar, air a leantainn le flash-fuarachadh fo sruth uisge fuar. Gu mì-fhortanach, seo an dòigh thoraidhean ann an call na feumail feartan mil. Ann an òrdugh a shàbhaladh iad, thathar a 'moladh airson teas eil an còrr is 45 ° C dèidh làimhe gun fuarachadh. Tha iad sin a crystallization dòighean smachd air a stiùireadh gu bheil nuair a cheannaicheas tu mil anns a 'mhargaidh, tha e do-dhèanta dearbhadh gu mionaideach carson a bhathar fhathast lionn no carson shuiteis. Honey Faodar cuideachd spoofed dòigh beathachaidh seillein fuasgladh de na slatan siùcair. Ann an cùisean mar sin, chan eil e cho feumail agus gualaisg, a 'mhòr-chuid anns a sucrose. Bu chòir gum biodh ùidh, chan ann a-mhàin carson candied mil, ach cuideachd a 'beachdachadh air a nàdarrachd agus feumail, ionnsachadh eadar-dhealachadh am fìor bathar bho na fuadain agus adulterated agus a chleachdadh a-mhàin àrd-inbhe a leigheas. Bidh seo a 'cuideachadh a' cumail an siostam-dìona agus slàinte.