Aigéad searbh

Is e acid monobasic organach no carboxylic, a tha ann am molecle ann an dà atoman gualain agus buidheann carboxyl (ris an canar sin mar a tha e a 'toirt a-steach na buidhnean carbonyl agus carboxyl) etnene (coltach ri alkane leis an aon àireamh de ataman carbon) no asaid searbh. Tha e, mar a h-uile riochdaire alifhatach ìosal den chlas seo de cho-mheasgaidhean organach, a 'toirt odhair biorach. Tha am foirmle ceimigeach aige sgrìobhte mar CH3COOH. Fo chumhachan an t-seòmair tha uisge gun dath. Tha an dùmhlachd 1.05 g / cm³. Is e an àireamh molar 60.05 g / mol. Meiltich aig teòthachd barrachd 16,75 ° C (gu h-ìosal cruaidh, tha na criostalan coltach ri deigh, mar sin air an robh deigh). Boils aig teòthachd barrachd 118.1 ° C. Is e an clàr-amais ath-bheothachaidh 1.372.

Riochdairean den chlas seo organaig fhillte a tha nas laige na hydrochloric no sulfuric acid, ach nuair a coimeas ri carbonic acid, a 'chuid as motha de dhroch tha acetic acid. Tha na feartan ceimigeach aige air an suidheachadh le buidhnean carbonyl agus hydroxyl a tha a 'dèanamh suas am molecle. Bidh iad a 'toirt buaidh mhòr air a chèile gu bheil feartan ceimigeach an t-susbaint dìreach coltach ri na togalaichean co-cheangailte carbonyl (aldehydes, amides, ketones, esters) no alcohols. Tha ionachadh a 'bhuinn O-H a' tachairt air sgàth tarraing dealanach leis a 'bhuidheann carbonyl. Mar sin, tha an ceangal eadar-dhealaichte nas fhasa na ann an alcohols. Le bhith a 'toirt air falbh eactaran bhon bhuidheann hydroxyl gu buidheann carbonyl a' lùghdachadh cuid de na cosgaisean dearbhach air an atom charbon, a tha ga dhèanamh duilich don nucleophile ionnsaigh a thoirt air. Mar sin, chan eil mòran stuthan a tha ag eadar-obrachadh gu furasta le companaidhean carbonyl a 'dèiligeadh le CH3COOH.

Gu ìre bheag, tha àileag searbh comasach air a bhith a 'dol an aghaidh a bhith a' cruthachadh ionan de hydrogen: CH3COOH + H2O ↔ CH3CO2óise + H3O +. Tha e air a chomharrachadh le neutralization le ionadan, a tha a 'ciallachadh ann an salainn cruthachadh: NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O . Mar as trice tha salainn de ghalaidean carboxylic solubhail ann an uisge. Tha an togalach seo a 'toirt cothrom dhaibh an toirt a-mach à stòran nàdarra. Mar sin, bha na aigéid am measg a 'chiad iomall bho stuthan organach. Mar eisimpleir, gheibheadh ethane bho fhìon searbh. Tha bannan làidir de haidridean air an cruthachadh eadar moleilealan CH3COOH, agus sin an t-adhbhar a tha e ann an cruth dimer ann an solventan organach agus anns a 'cheum gas.

Tha àit aicéiteach le uisge comasach air measgachadh ann an co-mheas sam bith. Bidh e ag atharrachadh a thogalaichean a rèir a 'chruinneachaidh. Meadhanach ionnsaigheach a thaobh mheatailt, a 'gabhail a-steach iarann, magnesium agus sinc. Bidh seo a 'cruthachadh hydrogen agus salann, ris an canar acetates: Mg + 2 CH3COOH → (CH3COO) 2Mg + H2 ↑. Bho almain a 'cruthachadh an acid-dhìonach passivation film à alman ogsaid, an aluminium tanca, còmhla ri stàilinn tancaichean a chleachdadh airson còmhdhail CH3COOH.

Ann an gnìomhachas, gheibhear searbhag searbh le bhith a 'daingneachadh an aon aldehyde: 2CH3COH + O2 → 2CH3COOH. A-mach à 800 kg de aldehyde, thèid tunna de CH3COOH a dhèanamh. Ach is e dòigh-obrach nas ùr-nodha a th 'ann an teasachadh ìre lobhach de mholagan le oxygen adhair aig teòthachd 150-170 ° C agus cuideam de 50 aigm: CH3CH2CH2CH3 + 2O2 → 2CH3COOH + 2 H2O. Gu dearbh, tha an t-atharrachadh tòrr nas ioma-fhillte na tha e air a shealltainn anns an diagram. A bharrachd air asaid searbh, tha grunn fo-stuthan air an cruthachadh. Tha an dà dhòigh sin air an àiteachadh (air sgàth prìsean ola ag èirigh) leis a 'mhodh meatan carbonylation: CO + CH3OH → CH3COOH. Bidh am pròiseas a 'gabhail àite ann an làthaireachd catalyst, a tha na salainn rhodium, agus luchd-adhartachaidh (gnìomhadairean) - ionsan ioideid. Tha comas aig cuid de microorganisms tha bhrachadh ethyl deoch-làidir, air a leantainn le oxidation ann CH3COOH, a chleachdadh ann an biochemical riochdachaidh: C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O . Tha am pròiseas glè fhillte agus a 'toirt grunn cheumannan.

Bidh searbhag acetigeach air a dhèanamh a rèir GOST 19814-74 (sìnteil agus ath-nuadhaichte), GOST 18270-72 (purity sònraichte) agus GOST 61-75 (reactive). Tha e na neach-inntrigidh ceimigeach cudromach agus ceimigeach gnìomhachasach, a tha air a chleachdadh gu ìre mhòr ann an riochdachadh, a 'frithealadh airson plastaichean, snàithlean fuadain, dathan, film agus feadhainn eile. Is e an stuth amh airson a bhith a 'dèanamh vinyl acetate, a tha air a chleachdadh anns a' phròiseas a bhith a 'dèanamh sevylene (mar ethylene comonomer). Tha cleachdadh àitichean acetigeach mar thoradh air a thaighean ceimigeach agus corporra. Salainn Tha CH3COOH a 'cleachdadh dathan a rèiteachadh air an snàithle.

Ann an taigheadasan, thathas a 'cleachdadh an t-asal searbh searbh gu tric mar àidseant crathaidh. Ann an gnìomhachas a 'bhidhe tha e air a chleachdadh fon chòd bìdh E260, mar acfhainn riaghlaidh agus mar a bhith a' dèanamh biadh. Tha an t-suim-bhidhe air aontachadh airson a chleachdadh anns an EU, na SA, Astràilia agus Sealan Nuadh. Ann an gnìomhachas a 'bhidhe a tha e air a chleachdadh airson bathar pickling ann an riochd fìon-geur leis an dùmhlachd de CH3COOH ann an uisge de 3 gu 15% no fìon-geur le mòr-bloigh de na bun-stuthan de 70%. Tha grunn esters de acetic acid a chleachdadh ann an gnìomhachas milseanachd.