Bhruiseal buinneagan. Dè a bhruich às?

Buinneagan Bhruisealach bhuineas don roinn-seòrsa glasraich a tha gu sònraichte saidhbhir ann an diofar mathachadh riatanach airson beatha duine. Fiù 's nuair coimeas ri gnèithean eile, a' Bhruiseal a 'buannachadh ann an iomadh dòigh. Mar eisimpleir, mar a tha feumail ann an bhiotamain C e còrr is còig tursan, pròtain amh thairis air trì tursan. Tha seo cuideachd a 'buntainn ri buidhnean eile de beothamain agus beathachadh.

-Beathachaidh a 'moladh tuilleadh tric biadh a bhruich le Bhruiseal buinneagan. Dè a ghabhas a bhruich a-mach às?

Buinneagan Bhruisealach brot le meatballs

A chur air an teine poit le dà liotair uisge. A-nis, tha sinn a 'tòiseachadh a' còcaireachd a 'meatballs. Aon slios geal-aran a bogadh ann an uisge agus measgaichte le Phronn feòil (300 gram), ris iad dà cloves de creamh, troimh an masher. Phronn salann, piobar ris, a 'measgachadh gu math. Airson chruthachadh meatballs agus leig iad a-steach mar-thà an uisge goileach. Cho luath 'sa tha iad a' uachdar, a thraogh an teine.

Buinneagan Bhruisealach leth a ghearradh agus a chur a bhruich ann am pana le na meatballs. An ath passiruem uinneanan agus currain, a ghearradh no dhà katofelin agus na glasraich ris a 'bhrot. Season le salann, ris an seasonings agus fhàgail air an stòbh thairis teas ìosal airson 15 mionaidean. Ready a sgeadachadh le peirsill brot.

Buinneagan Bhruisealach ann dùbailte le goileadair hama

400 gram de càl agus 400 gram de bhuntàta, a 'gearradh a-steach do sliseagan chur ann am bàta-smùide a' còcaireachd agus airson 25 mionaidean.

Aig an aon àm, ann an sgeileid spassirovat aon sgudaichte onion agus grated curran dà, cuir riutha 100-200 gram de hama a ghearradh ann an stiallan gus an sìol agus a 'bruich.

Faigh càl le buntàta bho bàta-smùide agus measgachadh le na tha air fhàgail tàthchuid. Am biadh deiseil!

Buinneagan Bhruisealach ann an Eadailtis

Càl glan, math a sgoladh agus tumadh ann an uisge goileach airson beagan mhionaidean. Tha a 'phrìomh rud nach eil gu overdo, air neo bidh e dìreach a' tuiteam às a chèile.

Deasachadh bechamel sauce. Ann an ìm Fry no dhà de mhin-bùird, ris e glainne bainne agus beagan bùird trom uachdar. An uair sin air a bhith glè ìosal teas gus an sabhs thickens. Uair sin, cuir e spàin de sùgh liomaid, piobar agus chnò a 'blasad air, a' gluasad.

Ann an sabhs deònach, cha 'ruith urchair, dòirtidh càl, a chur a-mach còig mionaidean, crathaidh le grated càise (suim blasad), thoir e gu leaghadh agus a thoirt air falbh bho pan an stòbha.

Buinneagan Bhruisealach braised le feòil

Ro-ullachadh na glasraich. Dà uinneanan coarsely sgudaichte curranan gearradh a-steach mòr fhàinne, a 'sguabadh 700 -800 gram de bhuntàta, a' gearradh a-steach do chairteal. Soilleir buinneagan air a thiormachadh duilleagan.

Cuiribh pan dhan teine, agus dòirtidh 3 bùird de ola lusan no ola chrainn-ola, air a chur air bonn na meadhan gearradh na pìosan muice (mu aon cileagram). Fry na pìosan air gach taobh, a bha uaireigin a chruthachadh òir donn, tilg anns a 'phoit a h-uile deònach glasraich. Fry, brosnaicheadh daonnan airson còig mionaidean agus an uair sin dòirtidh leth liotair uisge, piobar, bàgh leaf chuireadh. Tha an teine thraogh a 'char as lugha agus còmhdaichidh pan le mullach. Simmer airson uair a thìde.

Bainne Soup de Buinneagan Bhruisealach

Buinneagan Bhruisealach ann air an uiread de mu not de glanadh, nighe. Cuiribh air teine poit le uisge, a thoirt gu goil agus tumadh ann an deònach càl. Goil airson còig mionaidean, agus an uair sin air tilgeadh air falbh ann an colander a 'traoghadh an lionn agus chuir gu donn ann preheated' phana-fraighigidh le ìm.

Thoir a 'goil liotair bainne, a' lùghdachadh an teas a 'char as lugha, an càl tumadh anns a' phoit agus ceithir Peeled amh buntàta, gearradh a-steach beag cubes.

Salt agus a chòcaireachd brot gus gus gus bruich làn buntàta bruich. Serve còmhla ri fìor-lusan.