Tha an còmhradh - daithead le bainne. Recipe airson Homemade càise bho bainne skim

Fìor-iomlan bainne air a dhèanamh tòrr feumail agus stuthan blasda. Tha cuid de dhaoine a 'creidsinn gu bheil an àrd-ìre an t-saill, susbaint, mar sin tha e gabhail. Ach anns a ' bhiadh, air a' chaochladh, tha ea 'moladh a' cleachdadh bainne agus bathar air a dhèanamh à e, tha ìosal ann an geir. Anns a 'chùis seo, an mhiùtach. Tha seo airson bathar? Tha an fhreagairt air a 'cheist seo a gheibh thu anns an aiste seo.

Tha am pròiseas defatting a 'bhainne

Fresh fad bainne, mar as trice tha reamhar susbaint 3-6%. Bho e le sònraichte giullachd (sgaradh) dealaichte uachdar. An t-suim de gheir a th 'ann bho 8%. Agus còmhradh - tha e air a sgaradh bho giollachd sùgh, is e sin, geire bainne. Tha geal translucent coltas. Ach chan urrainn dhut a ràdh gu bheil seo a 'bhathar chan eil e ro reamhar. 'S e, ach ann an glè bheag thomhas - suas gu 0.5%.

Dè tha air a dhèanamh bho bainne skim?

Ann an àiteachas, a 'mhiùtach ga chleachdadh airson biathadh an iseanan mucan agus crodh. Tha e, gu dearbh, cho beathachaidh luach iomlan bainne, ach, taing don ìosal susbaint pròtainean ann a rinneadh, nas fhasa is tionndadh chun chnàmhadh.

Air an làimh eile - a bhathar a chaidh a chleachdadh ann an dèanamh tioram agus Co-dhlùthaichte bainne. Tha e cuideachd air a chleachdadh ann an dèanamh geire Yogurt agus kefir. Sgòthan agus àileach fhaighinn bhuapa Curd. Ciamar a dhèanamh aig an taigh, an còmhdach anns an ath earrann.

Bothan càise bho bainne thogalach: an reasabaidh

3 liotair bainne, seachad tro SEPARATOR, a 'dòrtadh a-steach saucepan agus chuir e air teine. An dèidh a 'goil, a' còcaireachd airson a cairteal na h-uarach. An ath cool bainne ann an uisge fuar amar (30 ceum). An dèidh a 'bhathar air a chur ann an àite blàth agus ga fhàgail gus Cuir tiugh ann an dòigh nàdarra gun cleachdadh na sam bith tòiseachaidh. Nuair a workpiece bho os cionn a 'nochdadh tiugh "Cap", agus e fo an Serum, tha e àm gus dèanamh càise. Gus seo a dhèanamh, dòirtidh an leaghan air gauze a 'crochadh thairis air a' phoit. Leig traoghadh agus meug airson a bhìdh Curd poca a chur fo chuing an uair a thìde. An dèidh Cuir an toradh ann an seata de cuibhlichean le còmhdach. Tasty agus fallain Curd ullachadh. Anns a 'bhathar seo an t-saill shusbaint mu 4%. E ga stòradh ann an frids airson 2-3 làithean.

Bho an taigh seo faodaidh sibh a 'còcaireachd diofar shoithichean: maragan, reòiteagan, lìonaidhean airson paidhean, dumplings, bhreacagan. Tha e gu math feumail a bhith ag ithe ùr. Iomadachadh bhlas, faodaidh sibh ris beagan meala no Homemade staing.

Mar a chì sibh, a phàigheadh - tha e cuideachd luachmhor toradh bainne. Airson daoine a tha a 'moladh daithead, tha e dìreach gun choimeas ann an ullachadh reamhar saor-beàrnan.