Wings "Buffalo"

Wings "Buffalo" tha bho thùs bho Ameireaga, no an àite, às a 'bhaile Buffalo, far ann an aon de na taighean-seinnse as t-fhoghar 1964 a tha iad air ullachadh airson a' chiad uair. Tha sònraichte seo reasabaidh tha an sgiathan a 'toirt taing airson an sabhs agus cayenne piobar, tha àite spìosrach agus glè bhiorach. Ach, a dh'aindeoin seo, tha iad mòr-chòrdte le greim-bìdh aig pàrtaidhean, iarrtas ann an luath-bìdh agus taighean-bìdh pizzerias gu luath agus air ithe le leann.

Wings "Buffalo"

Tàthchuid. Chicken sgiathan (10-12 PCan.), A cairteal cupan teth sabhs, ìm (20-30 g), leth-teaspoon de cayenne piobar, piobar, paprika, salainn, leth cupa min, beagan cloves de creamh. Phana ola.

Ullachadh. Mionaideach nighidh an sgiathan. Tha sinn a thoirt air falbh mu dheireadh phalanx agus obsushivayut. Ann am bobhla mòr, a 'measgachadh leth cupa le min cayenne piobar, salainn agus paprika. Wings chur ann am bobhla leis a 'mhin agus spìosraidh agus air a dheagh boned. Fold ann an bobhla mòr agus fhàgail ann an àite tarraingeach airson leth-uair a thìde.

Taom neòinean-ola ann an fryer (tha e comasach a 'cleachdadh beag iarainn PAN). Teasaich e gu teòthachd 180 °, agus is beag nam beagan pìosan de bhas sgiathan airson 15 mionaidean. Ma tha thu a 'cleachdadh a' phana-fraighigidh, na sgiathan feumar thionndaidh, mar sin, gu bheil iad a flushed bho gach taobh. Aon uair 's gu bheil iad òr-donn, a thoirt air falbh agus sgaoil air deònach mheis searbhadair no napkin.

Gus ullachadh teth sabhs airson an sgiathan, ann an beag saucepan, a 'measgachadh an phronnadh creamh, ìm, teth sam bith sabhs agus piobar dubh. Chuir sinn air bheag teine agus teas, brosnaicheadh daonnan a 'dìochuimhneachadh. Aon uair 'an t-ìm air a leaghadh - a thoirt air falbh bho tomad an teas.

Ann am bobhla mòr an còmhdadh le teth sgiathan air gach taobh dìreach ullachadh sauce. Serve sgiathan "Buffalo" teth. Mar a bharrachd a 'tabhann càise no creamh sauce.

Wings "Buffalo"

Tàthchuid. Chicken sgiathan (18-22 PCan.) Banca sabhs tomàto, ìm a 'phasgan, creamh cheann, a' losgadh dearg piobar, spàin siùcar donn, piobar, paidhir de spàinean fion geal fìon-geur, salainn, acute Seasoning airson cearc. Ola airson Sunflower domhainn fryers.

Ullachadh. Gabh an chicken sgiathan (tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh mòr), agus mo obsushivayut. A 'gearradh an treas phalanx. Anns a 'chòrr den toll a dhèanamh ann an meamran. Fold sgiathan ann an bobhla mòr, a 'suathadh spìosraidh (salainn, Seasoning airson cearc, peabairean) le grunn spàinean ola lusan. Tha sinn a 'gleidheadh na sgiathan ann an àite tarraingeach airson grunn uairean a thìde.

Dòirt a-ola a-steach dhan fryer, agus nuair a tha e gu math ga gharadh suas, Fry marinated an sgiathan gu dhonn dath. An sin chuir e iad air a 'chlò gus faighinn cuidhteas còrr reamhar.

Ullaich an sabhs. Hot piobar grinn sgudaichte, an aon rud ris an creamh. Ann am mòr-iarainn sgeileid, leaghadh an t-ìm a 'phasgan, cuir sgudaichte teth piobar agus Stew e. Tha seo cuideachd a 'cur an creamh, agus brosnaicheadh daonnan, Fry beag. Cuir sabhs tomàto (frayed tro ùr tomàtothan) agus a 'dèanamh beag teine, goil sìos beagan cuideam, brosnaicheadh daonnan. Taom na fìon-geur, cuir siùcar, salainn. Ann an sabhs socair chuir sgiathan agus a 'fàgail stewed airson 20 mionaidean. Am biadh deiseil.

an sabhs iomlan mar a tha mìnichte gu h-àrd airson a 'deasachadh cearc pàirtean eile (sliasaid, ìsle cas). A thuilleadh air sin, an sabhs "Buffalo" a bhith air a chur ris nuair a còcaireachd hamburgairean, iasg, Fraingis fries. Mar airson blas, agus an uair sin a h-uile boireannach a neartachadh urrainn e le fheàrr leat spìosraidh, a dhèanamh beagan nas buige (nas lugha a 'cur dearg piobar) no, air a' chaochladh, gèire (Cuir Tabasco sabhs no cayenne piobar). Tha h-uile an crochadh air do roghainnean blas. Pròbhadh le sabhs, fiù 's eòlach air soithichean Faodar fhosgladh le tur ùr taobh.