Wild currant: seòrsaichean, feartan feumail, fiadhaich currant staing

-Mhàin anns an 16mh linn, thòisich daoine a 'fàs air feadh an dachaighean currants. Agus ron sin dh'fhàs ach ann bruaichean aibhnichean agus sruthain, cluaintean fo thuil agus faisg air a 'bhoglaichean - is e sin, ann an àiteachan leis a' mhòr-chuid de àrd Taiseachd. Agus an diugh, anns na nàdarra mun cuairt chì thu fiadhaich currants, ach le nas lugha na ann an measan àiteachadh ghàrradh seòrsa.

Sealladh farsaing

Height currant lios mheasan preasan - 1.5 meatair no barrachd. Wild currant - bhacadh a bh 'aice, tha a' fàs ann an amannan nas lugha.

Lus seo urrainn measan suas ri 20 bliadhna. Ach, a tha a 'toradh lùghdachadh mòr an dèidh 10 bliadhna, tioram geugan, ùr basal failleanan, agus measan a' fàs tana.

Currants fhuair an t-ainm ann an co-cheangal ri sònruichte aroma, a tha a 'sìneadh airson deichean de meatair bho preas flowering rè na h-ùine. Ann an cànan nan Seann Slavonic ainm e fuaimean mar "Smorodov", eadar-theangachadh mar "fàileadh làidir".

Lusan fiadhaich ann an saidheans

A h-uile lusan fiadhaich a tha na shàr thobar airson an toirt a-steach don chultar ann an riochd nas fheàrr. Tha an luibh-eòlais agus caochladh ionadan gintinn Tha a chruinneachadh agus a chleachdadh airson àiteachais de dhiofar ghnèithean lusan, leithid fiadhaich currants agus gooseberries.

Bràithrean is peathraichean gàrradh lusan a tha tobraichean ginean airson cur an aghaidh diofar plàighean agus galairean, mar sin, ann an briodaidh ùra seòrsaichean brand, tha iad stòr de bith-eòlasach gnìomhach stuthan.

Wild currant: seòrsaichean agus seòrsaichean, sgaoileadh

Tha a 'mhòr coilltean agus air bruaichean na h-aibhnichean de Siberia, air an dromannan an Pamirs agus Tien Shan - uile h-àite a' fàs fiadhaich dubh currant. Tha e eadar-dhealaichte bho na h-Eòrpa lusan agus tha e fo-ghnè fa leth, a tha a 'sgaoileadh tuilleadh cruth an phreas agus donn, cha mhòr dubh no donn dearcan. Luchd-còmhnaidh nan sgìrean seo dheòin a dhèanamh snog blasda stopadh bho fiadhaich currant.

Ameireaga (Tuath agus Deas), an Àisia - a-nis na rìoghachd lusan.

Chan agus san Ear Chèin, spruis cearcan-fraoich. a tha dearcan gum bi cùisean-cruinn agus bluish-dubh ann an dath le waxy chochall. Muinntir an àite an sgaoileadh a h-ainm - "Aldan dhearcan."

Tha na boglaichean a 'obi gu muir Okhotsk fàs-currants mokhovka. Tha seo a 'stocky phreasan snàigeach le geugan. Tha mòr agus dearcan maoth a tha ann an làn-ìre gu luath Crumble.

As cumanta seòrsa fiadhaich currants - a 'Chunntas-sluaigh, thug iad don Roinn Eòrpa tràth anns an 18mh linn ann an Ameireaga a Tuath.

cleachdadh na

Tha e glè bheairteach ann an diofar feumail feartan ùr dearcan a chleachdadh gus ullachadh stopadh, jellies, sùgh, measan deochan, measan deochan agus mar sin air adhart. Faodaidh tu dìreach a 'dùnadh na dearcan ann canopaic sgaldachadh, air a crathadh mullach aspirin no dòrtadh a ghoil le liomaid sùgh. Faodaidh tu cuideachd zasushivat duilleagan is measan òirdheirc seo Miracle lus. Agus fiadhaich currant staing mòran goil.

Buannachdan mòra de na dearcan a dhearbhadh leis an fhìrinn gu bheil a 'coinneachadh ri na buidhne feum ascorbic acid tha gu leòr ri ithe a h-uile latha airson 20-30 dearcan. Airson fad-bliadhna air cleachdadh na measan Faodar reothadh a chleachdadh anns a 'gheamhradh mar bhiadh ann an riochd unfrozen no deoch air a dhèanamh bho orra compote.

Currants fiadhaich mar àiteach, 'S e mòr luach ann an riochd ùr bhuain. Gu mì-fhortanach, na dearcan Chan eil fhuiling an còmhdhail, ach tha dòighean a chumail suas feartan sàr-mhath. As fheàrr a tha a 'bleith fìor dearcan le tòrr siùcar. Tha seo gan cuideachadh a chumail air na feartan aca gus an ath-seusan.

Tha fios gu bheil iongantach seo dhearcag feumail 'leasachadh miann. Chan iongnadh Gearmailtis seanfhacal ag ràdh: "dh'ith Smorodinka, air a lìonadh oskominku". Seo i - fiadhaich currants.

staing

Tha sinn a 'riochdachadh aon de na reasabaidhean bho fiadhaich currant staing (an Cunntas-sluaigh), a tha cha mhòr co-ionann ri staing reasabaidhean bho mheasan an lios.

Ceithir cilegram de ghlan currant a nighe agus obsushivayut, a chur a-steach mòr a 'phoit. Tha e air a chur 4 kg de granulated siùcar agus tha so uile simmered le corra brodadh gus an iomlan a sgaoileadh mu dheireadh.

Às dèidh toiseach goil goil airson mu 50 mionaid (cop nach urrainn a bhith air a thoirt air falbh). An dèidh iomlan fuarachadh gu dòirtidh an staing a-steach canopaic, a thàinig le uisge goileach.

Mu dheireadh, beagan mu dheidhinn buannachdail feartan currants

Tha lusan air am mìneachadh, gu h-àraidh fiadhaich blackcurrant, tha tòrr de na beothamain agus uime sin, tha sàr-mhath a leigheas.

• Tha na measan a tha mìorbhaileach Baroda, fuil-glanaidh, agus diuretic vasodilator gnìomh.
• Rutin anns a currants (Vitamin D), a 'neartachadh fala.
• Dath a tha neo dath na mheasan (carotene, bhiotamain chruth bhuapa A), a 'leasachadh ceallach metabolism.
• Niacin (B3) a 'cuideachadh le bhith a' neartachadh an t-siostam nearbhach, agus bhiotamain B5 a 'toirt falt brèagha Shine.
• Iarainn agus calcium math a tha an sàs ann an cruthachadh fuil.
• Mangaineis agus magnesium a tha feumail airson na cridhe an siostam.

Bu chòir a thoirt fa-near gun a leithid togalaichean nach eil choimeas currant measan, ach duilleach.