Tuirc sliasaid - an reasabaidh a tha sìmplidh agus ruigsinneach don h-uile

Tha ea 'eil dìomhair gun urrainn dhut Fhrangach a bhruich Sònraichte Ghrìosach air feòil le àbhaisteach tàthchuid agus spìosraidh. Airson leannanan de bhlasta agus tùsail soithichean gu h-ìosal a tha a 'tabhann no dhà roghainnean, ciamar a bhruich e eun-frangach sliasaid airson na saor-làithean Clàr cunbhalach no biadh. Tha an reasabaidh gach soitheach gu math sìmplidh, bhlasta ann an slighe aige fhèin agus tha a dhealbh airson 4 daoine. Airson barrachd dhaoine a 'co-chuideil suas agus an àireamh de tàthchuid.

1. Tuirc ann an ubhal fìon (sùgh-ubhal)

Gus seo a dhèanamh Nollaig soithichean sliasaid Fhrangach (reasabaidh dh'iarras e), feumaidh tu a thaghadh chan eil e ro mhòr cruachainn. Chan fhaod an cuideam nas motha na 1 kg. Still, feumaidh sibh na toraidhean:

- peretoplenoe ìm - 50 g;

- buntàta (mas slaodach tenderize) - 1kg;

- Sour ùbhlan - 2 PCan.;

- sùgh-ubhal - 0.5 l;

- Leek - 3 de ghas;

- marjoram - 7 beag geugan;

- piobar;

- salainn.

ullachadh:

- Anns a 'phana-fraighigidh domhainn leaghadh an t-ìm agus a tha e bhas air gach taobh de na sliasaid Fhrangach a bhruich. Tha seo a 'toirt seachad reasabaidh airson cleachdadh na leagh tha ìm, mar leis an ola biadh eile bidh blasad tur eadar-dhealaichte. Rè ròstadh an fheòil a bu chòir piobar agus salann blasad. Ann an preheated 150 ° C àmhainn ann am pana a chur dìreach ullachadh sliasaid Fhrangach a bhruich. Tha an àmhainn Fhrangach fuine mu 2 uair a thìde.

- a 'glanadh agus a sguabadh creamh gearradh a-steach mòr fàinneachan. Peeled agus nigh buntàta gearradh a-steach mòr cubes. Nigh ùbhlan air an gearradh a-steach do chairteal, sìol a thoirt às agus a ghearradh gu grinn. 0.5 Às dèidh hours feòil a lorg ann an àmhainn gus a chur ris a h-uile deònach glasraich agus ùbhlan. H-uile càil a tha beagan salainn agus piobar.

- An dèidh 15 mionaidean an fheòil Sneaky glainne uisge agus fad an sùgh-ubhal. Le nighe marjoram spìonadh far an duilleagan is iad ris a 'feòil. no dhà sprigs a 'fàgail airson sgeadachadh soithichean.

- Ready feòil a mhìneachadh nas fheàrr sònraichte thermometer. Ann an às-làthaireachd a tha thu a 'dèanamh toll beag sùil air an deisealachd den fheòil lèirsinneach. Ready sliasaid Fhrangach bho an àmhainn agus gearradh a-steach beag sliseagan. Serve seo le soitheach ròsta glasraich eadar-dhealaichte agus feumaidh sauces.

2. àmhainn Fhrangach a sliasaid (an reasabaidh air a chomharrachadh le àireamh mhòr de dhiofar spìosraidh, agus mar sin nas freagarraiche airson na leannanan biadh annasach):

Gus ullachadh a dh'fheumar a tha tàthchuid:

- mòr sliasaid Fhrangach - char as àirde a 2 cg;

- ìm - 3 tbsp. spàinean;

. - 'mhin-paprika - 1 tsp;

- bleith a 'ghràin ruadh, cardamon, piobar dubh - gach 0.5 tsp .;

- mhin-chnò, cloves, Bàgh a 'fàgail - gach 0,25 tsp .;

- cayenne piobar pùdar - gràinnean;

- sùgh liomaid - 25 ML;

- salainn.

ullachadh:

- Le sùgh liomaid measgta mionaideach ìm. Gus seo a chur ris a h-uile measgachadh an talamh spìosraidh (ach a-mhàin salainn agus piobar). A sguabadh air sliasaid Fhrangach blotted tioram le pàipear searbhadair. Feòil suathadh le salainn agus piobar. Gently poking corragan Fhrangach fo chraiceann, a 'sgaradh bho na feòil a chruthachadh fuadach therebetween (pòcaid). Tha am pòcaid iteach sgaoileadh measgachadh de spìosraidh agus ola. Às dèidh a 'mhodh lubricate an Fhrangach a sliasaid agus taobh a-muigh.

- ann an preheated (230 ° C) àmhainn chuir feòil, chuir a-mach air a 'fuine duilleag. Fuine a bu chòir a bhith cho fada 'sa chraiceann Chan eil e math a thèid a ròstadh. Bho puncture bruich feòil (aig an thickest pàirt) Bu chòir seasamh soilleir sùgh feòla (chan eil ichor). Ùine chuibheasach a bèicearachd shliasaid a 'crochadh air meud. Faodaidh gun gabh e 40 gu 60 mionaidean.

- The deiseil feòil ga thoirt seachad air an t-soitheach, an còmhdach le pìos foil agus settles timcheall air 15 mionaid ann an seòmar aig an t-seòmar Teòthachd. Taing do mhodh-obrach seo an fheòil a tha nas làn sùgh agus frithealaidh.

Ready Fhrangach a shliasaid reasabaidh Tha seo a thoirt seachad, a 'frithealadh taobh le soitheach rus agus ghlasraich ùr.