Tha thu ag iarraidh a 'faireachdainn mar uasal? Muc-fheòil le anainn - reasabaidh a chuidicheas tu!

Glè thric, am facal "anainn" Mar as trice tha co-cheangailte ri dòigh-beatha beairteach, ach tha e cuideachd a 'cuimhneachadh air an abairt mu na cearcan-fraoich, agus mar sin gu fèin-obrachail soitheach le anainn ìre ann an rang spaideil agus beartas. Agus a nis, an uair a tha iad air a bhith rim faotainn gu h-uile, a 'faireachdainn gun robh e duilich a chrathadh. Uime sin, air an saor-làithean an clàr a bhios iomchaidh muic le anainn, reasabaidh a tha air a bhith a 'bruidhinn, agus tha sinn fhìn a' faireachdainn co-dhiù aig na h-uaislean.

Gus an t-soitheach a bha soirbheachail, tha e cudromach fios a bhith againn ciamar a thaghas an làimh dheis bhathar dha. An dèidh a h-uile co-phàirtean a 'chiad co-dhùnadh gu ìre mhòr a' bhlas. An àite cudromach air a chluich leis an sgil an còcaire agus a mhiann fheuchainn le biadh. Feòil muice, a thuilleadh sam bith feòil, na b'fheàrr a thaghadh fuarachadh, tha e cùbhraidh agus làn sùgh, agus cuideachd às do ullachaidh an àrd-ùrlar, a tha a 'sàbhaladh ùine a bhana-mhaighstir. Ach ma tha an roghainn a chuingealachadh gu reòite feòil, feumaidh tu dìreach a bhith ag ullachadh ceart.

Smachd air an reothadair cùlag airson 8-10 uairean a thìde mus do còcaireachd soithichean agus thawed aig 4-6 ° C air an sgeilp ìosal anns a 'frids. Tha nas lugha Teòthachd eadar-dhealachaidhean a tha na b 'fheàrr am blas càileachd soithichean a thèid a shealltainn. Tha e nas fheàrr a thaghadh, caol fheòil no le filleadh beag reamhar, a bhios a-mhàin beairteas, faodaidh e bhith fhìnealta phàirt den amhaich no tenderloin.

Muc-fheòil le anainn, an reasabaidh a ghabh sinn mar bhunait, nam measg, gu dearbh, measan annasach anainn. Tha e glè bheairteach ann beothamain A, C, B, PP, tha magnesium, potassium, agus tha e cuideachd na phrìomh thobar bromelain. Tha seo a 'gnìomhach stuthan, a tha a' briseadh sìos geir agus pròtainean, ach tha a 'bhuaidh a tha aige dh'fhoillsich e a-mhàin ann an aonais biadh ann an stamag, no bromelain ag obair mar cnàmhach enzyme cur thuige ach an fermentation phròiseas. Uime sin, glè thric, tha an suidheachadh anainn mar bìdh sùgh mheasan ach tha e searbh gu leòr, uime sin, a ghabhail air falamh stamag, gu h-àraid do dhaoine a 'fulang galaran cnàmhach chlàir, chan eil e riatanach. Tha à tiona anainn searbhachd nach eil e mar follaiseach mar bogadh siùcar.

Tha seo a 'mheasan thàinig dhan Roinn Eòrpa taing do Columbus' bhòidse gu America, far an robh e a 'beachdachadh naomh lus ann Treubhan Innseanach. Pineapple thàinig a 'blasad air na h-uaislean a' Bheurla. Thathar a 'fàs ann an gàrraidhean agus taighean-glainne ga gharadh chur a-steach gu Clàr na làithean-saora airson aoighean cudromach. An inntinneach measgachadh de blas a 'toirt feòil muice le anainn.

Recipe a 'gabhail a leanas tàthchuid: muice - 500 gram (b'fheàrr an cervical pàirt), 200 gram de ùr no canastair balgain-buachair, banca à tiona anainn (nas fheàrr fàinneachan), 150 gram de mayonnaise (b'fheàrr àrd-Calorie, cha sgaoil), 100 gram de càise deasgainn, 70 gram de olives no olaidh, salann, piobar.

Feòil-amhaich 'phàirt a sguabadh a-mach fon uisge a' ruith a thiormachadh agus searbhadairean dhubhadh às gu tur taiseachd, gearradh a-steach cuibhreann steaks 1.5 cm tiugh, mu meud 4 × 4 cm agus crathaidh le measgachadh de salainn agus piobar. Chuir sinn ann am poca plastaig, a tha a 'cur bacadh plumadaich, fuadaicheadh a' chidsin òrd air gach taobh, mar sin, gu bheil an steak air meudachadh ann am meud le bhith a leth. Cuiribh an fheòil ann an pan, greased le ola lusan. Champignon truinnsearan a ghearradh agus a bhas ann a 'phana-fraighigidh gus an leth airson 5-7 mionaidean air teas ìosal. Cuiribh chops air 1 teaspoon de mayonnaise air a mullach - fungasan, agus fiù 's beagan mayonnaise. Cover cuideam anainn fàinne agus crathaidh càise, comminuted air grater beag le tuill. Muc-fheòil le anainn agus balgan-buachair deiseil gus a bèicearachd.

Ann am meadhan cearcall anainn chuir olaidh no olaidh. Cuir na muice chops le anainn ann an àmhainn. Bhèicearachd 30-40 mionaid soitheach aig Teòthachd 160-170 ° C. Cuir dheth an teine agus a 'toirt an ùine 6-8 mionaidean muic le anainn an reasabaidh a tha gu math sìmplidh, bog fliuch le sùgh. Garnish airson seo mheis, chan urrainn dhut a 'frithealadh, ach a chleachdadh mar an roghainn Cocktail greim-bìdh, ma bhios e riatanach a thoirt barrachd satiety biadh, an uair sin a chur a-steach le chops traidiseanta ghoil rus.