Tender agus làn sùgh circe-uchd rolla: reasabaidh

Clàr-tionail chicken bhroilleach, agus is dòcha a bhith air ullachadh ann an àmhainn, agus air an stòbha gas a 'cleachdadh tòrr ola lusan. An-diugh tha sinn a 'coimhead a-mhàin air a' chiad roghainn, oir tha e nas blasta, maoth agus fhallain. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil a 'deasachadh seo tùsail mheis feumaidh tu bhon a' chiad 1.5 uair a thìde de shaor-ùine.

Ceum air cheum, reasabaidh: Roll chicken cìochan le ugh agus uaine onion

Necessary tàthchuid airson an t-soitheach:

• fuar chicken fillet - 650 g;
• geire mayonnaise - 4-6 spàinean mòra;
• cearc ugh mòr - 4 PCan.;
• Creamh-gàrraidh - saighdean 10-15;
• dearg piobar - 1/3 mìlsean spàin;
• Tioram basil - 1/2 mìlsean spàin ;
• durum càise - 90-110 g;
• iodized salainn - 2/3 tsp.

Tha am pròiseas a bhith ag ullachadh na feòla

Airson roiligeadh chicken uchd robh barrachd bog agus caomh, ach fìor-fuar feòil bu chòir a chleachdadh. Feumaidh e bhith air a nighe, glanadh craicinn agus cnàmhan, an uair sin a ghearradh a-steach lochan-tasgaidh mòr de 1.7 ciadameatair an tiughad. Airson na pìosan seo a dh'fhaodadh a chruthachadh rolla le lìonadh, tha e ion-mhiannaichte a 'dì-mhisneachadh cidsineach òrd. Às dèidh sin, tha feum air an fillet piobar, salainn agus a chur mu seach gus an t-ugh air a dhèanamh stuffing.

Phròiseas ullachaidh a 'lìonadh

Roulade chicken cìoch a ghabhas dèanamh le sam bith stuffing. Tha sinn airson an adhbhair seo air co-dhùnadh a cheannach cuid uighean. Feumaidh iad a 'goil ann an uisge saillte gus steepness yolk (5-8 mionaidean). Às dèidh sin, a 'bhathar feumar cur ann an uisge fuar, agus an uair sin a' glanadh de shligean agus bleith a 'ghràin a' cleachdadh garbh grater. Gus seo a mheis thionndaidh a-mach tuilleadh beathachadh dha feumaidh cuideachd ris an sgudaichte creamh, geire mayonnaise, tiormaichte basil agus grated cruaidh càise. Sin uile bathar bu chòir measgta mionaideach spàin mhòr.

Tha am pròiseas a 'dèanamh soithichean

Aon uair 's na h-uile co-phàirtean air a bhith a ghiullachd agus a dheasachadh, tha e a dhìth gus dol air adhart don cruthachadh rolagan. Gus seo a dhèanamh, a 'cur beagan a shàbhaladh pìosan de dh'fheòil air an gearradh air a' bhòrd, agus an uair sin thug iad an làthair an lubricate deònach stuffing. An ath fillets bu chòir a bhith air am pasgadh a-steach gu teann rolla agus greis fhaighinn le toothpick. Le samhlachais a chruthachadh agus eile leth-chrìochnaichte bathar.

teas leigheas

Mus bhith a 'cur air rolla chicken bhroilleach ann an àmhainn, thathar a' moladh a 'suaineadh ann foil còcaireachd. Mar sin tha e air a bhruich fada na bu luaithe agus faigh mòran juicier. Mar sin, feòil mheis de fillets agus uighean feumar fuine aig teodhachd 200 ceuman airson 35-42 mionaidean.

Ciamar a bheir gu buil a 'bhòrd

Nuair a bha an rolla chicken uchd (dealbh gu h-àrd) propechetsya tur ann an àmhainn, tha e riatanach a ruighinn, gu cùramach air falbh an foil agus àite air a mheis. An dèidh pàirt de fuarachaidh a 'bhathar a' moladh airson an gearradh a-steach tiugh cnapan agus aoighean an làthair le sam bith garnish. Cuideachd, airson a leithid biadh, tha e ion-mhiannaichte a chur balgan-buachair sùgh le uachdar tiugh agus air uachdar, aran cruithneachd, glasraich agus sailead ùr luibhean.