Tea, "Puer Sheng": lotaichean agus sònraichte blas. "Shen Pu-Erh" agus "Shu Puer": eadar-dhealachaidhean

Pu-erh tì a bhuineas do na seann deoch. Nochd e ann an Sìona agus barrachd air aon linn. Tea a tha neo-àbhaisteach cùbhraidh blas agus feartan. A dh'aindeoin seo, cumanta gu mòr Puer cheannaich Chan eil cho fada bho chionn. Faodaidh e bhith air a cheannach aig sònrachaidh stòran rosypyu no ann dhlùthadh fhoirm.

Pu-erh tea - dè a tha e?

Pu-erh tì a 'fàs ann an Sìona Yunnan a' Mhóir-roinn. Tha grunn cheudan gnìomhachasan beaga is mòra. Iad a 'dèanamh diofar càileachd tea, bho luchd-cleachdaidh stuthan agus gu toirmeasgach seòrsa. An toiseach erh dèanamh ann a dhlùthadh fhoirm. Tha seo air sgàth an simplidheachd agus a dhèanamh nas fhasa còmhdhail agus stòradh. An-diugh, tì a lorg ann an riochd tasgaidhean, agus extruded cumaidhean - barrachd urram do traidisean seach riatanach.

Ged a tha mòran seòrsaichean teatha, ach dithis a 'dèanamh mòr-chòrdte pu-erh tea: Shen Shu. Tha a 'chiad seòrsa a tha as sine. Ann an Sìona, ris an canar Shen Pu-Erh "uaine", "glan", "amh" tea. Tha ea 'dol seachad air an nàdarra fermentation airson iomadh bliadhna. Thar ùine, tha an stuth amh nach eil a 'dol bhuaithe, agus a-mhàin a' leasachadh an blas. Shu Puer a nochd anns an 20mh linn. Tha seo air sgàth an t-iarrtas airson barrachd tì. Shu a dhèanamh airson an ama 1 de mhìos airson 1 bhliadhna, agus 'se "rudan aosmhor." Tha e an seilbh air leth bhrachadh tì.

Shen Shu Puer: eadar-dhealachaidhean

Tha a 'phrìomh rud a tha eadar-dhealachadh sin tì bho chèile - giullachd nan duilleagan tì. Sheng pu-erh riochdachaidh teicneòlas e gu math sìmplidh. Tha an cupan tha beagan thiormachadh anns a 'bhlàr. Tha stoc a bha sin air a dhinneadh a-steach mould. An t-saothrachaidh a 'phròiseas a tha gu math nas iom-fhillte Shu Pu-erh. Beagan shailleadh a-muigh dhuilleagan air an cuir còmhla. Tha iad an uairsin a crathadh le uisge agus an còmhdach le aodach do phròiseas deasbaid. Mar thoradh, an duilleach a bhios nas duirche ann an dath, iad atharrachadh blas agus aroma. Ready tì a dhinneadh a-steach mould.

Tha iad sin a tì tha an àireamh de eadar-dhealachaidhean. Erh Shen aotroime dubhar dòcha gum bi an solas donn. Tha blas air a ghrùdadh tì faodaidh gu soilleir a ghlacadh fruity note. Sùgh tionndadh translucent solas dath donn. A 'gabhail SIP, faodaidh sibh a' faireachdainn tlachdmhor searbhachd, a tha a 'toirt slighe gu milis aftertaste.

Color Shu Puer cupan a dh'fhaodadh a bhith dorcha donn no dubh. Tha aroma an sùgh gu math trom, 'ùire, le Woody note. Tha dath dubh-dhonn, agus blas mhac-samhail nan aroma. Tha e trom, le fios daraich.

Puer tì Shen: Properties

A bharrachd air sàr-mhath blas, an deoch a tha gu math feumail. Tha e normalizes cnàmhaidh agus metabolism, lowers choileastarail, às do phuinnseanan. Shen 'strì ri leasachadh na cuairt-fala galaran Tha bactericidal lotaichean. Tha e feumail exerts buaidhean air an grùthan, craiceann, a 'brosnachadh fiacail glanadh an fhuil, a' cumail suas an t-uisge cothromachadh a 'bhuidheann, a' leasachadh lèirsinn.

Air fàire?

Tea a dh'fheumas tu a ghabhail crèadha no porcelain soithichean, ach ann an cùis sam bith nach 'eil an meatailt. Fo bhuaidh an tì a thèid a oxidized, agus an deoch fasanan atharrachadh. Fhuadachadh shoithichean bu chòir a bhith 150-300 ML. Aig an t-uisge gu leòr 5-7 g tì, i.e., 1 tsp. An uair sin tha e riatanach a theasachadh uisge a ghineadh builgeanan, ach chan eil ea 'goil. Às dèidh sin, Fuirich mionaid, an leaghan Teòthachd ìsleachadh gu 95 ceum. Grùdaireachd soithichean a 'moladh a' dòrtadh thairis air an uisge goileach. Tea fhèin an toiseach a bhith a sgoladh ann an uisge fuar, agus an uair sin dòirtidh teth agus anns a 'bhad a thraoghadh. Ann an dèidh sin grùdaireachd sùgh a chleachdadh.

Tha dòigh eile air 'nighe an tea. Bha e dà uair a ghrùdadh le uisge goileach agus drèanadh. Chaidh an treas agus an dèidh sin infusions urrainn òl. Tha seo a 'leigheas a tha riatanach gus ghlanadh na duilleagan tì agus nas fheàrr a sgaoileadh blas agus aroma. Nuair a saothrachaidh Shen Pu-erh a chleachdadh a tha de chàileachd àrd stuthan amh, tha e comasach a dhèanamh 9 gu 15 turas. Agus gach uair a bu chòir a bhith air àrdachadh aig àm a 'sùgh. Ach, feumaidh sinn cuimhneachadh gum làidir a ghrùdadh Shen Pu-erh dòcha blasad searbh. Tha riaghailt: aon teapot urrainn grùdaidh aon Shen. Thar ùine, ballachan an clàr cookware coltach, nach urrainn a bhith air a thoirt air falbh le abrasive detergents. Thathar a 'creidsinn gur ann a leithid de teapot deoch faighinn blas ùr agus aromas.

Mar a h-òl?

Tea a 'moladh a chleachdadh às dèidh biadh. Tha fios gu bheil an Chinese chan òl tì le siùcar. Sweeteners 'cur bacadh air a' faireachdainn flavoring sgèile dheoch. Le Puer nach bu chòir a ruith. A 'chiad dh'fheumas sibh a ghabhail SIP agus a' cumail an deoch 'na bheul, agus an uair sin gu slaodach a shlugadh. Ma tha thu a 'leantainn na riaghailt, an sin astringent blas geur bheir slighe gu taitneach sweetness.

Ciamar a thaghadh?

Tha beagan riaghailtean a bhios a 'cuideachadh gus càileachd a cheannach tì Sheng Puer.

1. Tha e nas fheàrr a thoirt roghainn gu math ainmeil companaidhean. Le mòr tasgaidhean ann an toradh, luchd-seilbh fhaighinn air càileachd stuthan amh agus a bhith a 'fastadh teisteanas teicneòlaichean. Ach nach eil an eisimeil a-mhàin air an ainm. Tha e a 'tachairt gu bheil an lus air a dhèanamh mì-shoirbheachail pàrtaidh. Tha cuideachd cunnart a 'ruith a-steach air fuadan.
2. Tha e glè chudromach coltas an chupanan. Cha bu chòir adhbharachadh sam bith mì-thlachdmhor a faireachdainnean. Tha na duilleagan a bu chòir a bhith rèidh, an aon meud, dath snog.
3. A-rithist, dèan cinnteach a cheannach sa ghabhas às dèidh grùdaireachd tì. Foillsich na duilleagan a bu chòir a bhith rèidh agus eireachdail.
4. Present ann an aroma agus aftertaste deoch prune notaichean fhios gus an àrd-inbhe tì.

Ciamar a stòradh?

Ma tha thu an dùil a bhith a 'cleachdadh ar tea ann an faisg air àm ri teachd, feumalachdan sònraichte airson comas no àite sam bith. Ma tha amas a shàbhaladh Shen Pu-erh airson an ùine fhada, tha e nas fheàrr a 'leantainn molaidhean an tì connoisseurs.

1. Cumaibh air falbh bhon ghrèin.
2. Tha an stòraidh location chan fhaodar a sheulachadh.
3. Gus a dhèanamh cinnteach gum ri taobh an tì nach robh fàileadh cèin, leithid chùbhrachdan, condiments agus spìosraidh, citrus measan, etc.
4. Cùm a-mhàin eile Shenami.

Duine sam bith a tha air a co-dhùnadh a dhol eòlach Puer tì a bhith euslainteach. 'S dòcha a' chiad blasad tàmailt, ach nach eil eu-dòchas. Ge bith dè a bha e Puer, Shen Shu, no bu chòir dha a bhith air a thoirt an dàrna cothrom. Tha blas tì a shealltainn nach eil aon uair, ach mean air mhean. Agus a 'faireachdainn an seun seo deoch, a dhiùltadh a bhith gu math cruaidh air.