Sùgh ubhal - ubhal fìon aig an taigh

Tha thu a 'buain ùbhlan. Dùmhlachd agus compotes tha bruich agus bha na h-ùbhlan. Dè eile a ghabhas dèanamh bho seo feumail mheasan, a thuilleadh air stopadh, jellies a thiormachadh agus measan? Mar eisimpleir, fìon à ùbhlan aig an taigh, ach ann an dòigh eile - sùgh-ubhal. Sùgh ubhal ghairm deoch ìosal deoch làidir susbaint. Ullaich seo deoch mhòr-chuid de sùgh-ubhal, ach tha eisgeachdan. Apple Juice bhrachadh gun cur beirm, thoradh 'S e blasta agus furasta ri òl.

Apple fìon aig an taigh tha cosgais ìosal agus measgachadh de blas, a rèir an ubhal seòrsa. Tha sùgh-ubhal a chur siùcar agus a bhrachadh. Tha thoradh air na modhan sin a 'fàs ann an daingneach le deoch mu 6%, dath òr agus domhainn blas de ubhal. A rèir dè cho mòran siùcair ann an deoch, sùgh-ubhal a roinn ann an iomadh seòrsa:

1. Sùgh ubhal ann an riochd fìor-ghlan. Ullachadh gun uisge.
2. Sùgh ubhal mheasgadh. Cuir tuaiream beag de uisge.
3. Sweet sùgh-ubhal.
4. Dry sùgh-ubhal.
5. Effervescent sùgh-ubhal.
6. Boillsgeach sùgh-ubhal.

A bhruich blasda fìon o ùbhlan aig an taigh, faodaidh sibh a 'cleachdadh an windfalls no sam bith eile ùbhlan. Glan iad, Peel agus an sìol a thoirt às, a mhilleadh.

Apples ionndrainn tro juicer no air cliath-theine breagha grater. Gluasad gu bobhla mòr. Leig seasamh airson trì làithean. Taobh a-staigh dà làithean ùbhlan àm gu àm a 'gluasad. Air an oidhche cha robh aig a h-uile beantuinn. Air an treas là, air falbh an-phronnaidh agus cuir an siùcar. Cuir siùcar a 'blasad air, mar eisimpleir, ma tha thu ag iarraidh mìlsean fìon, an gach liotair de ghiullachd ùbhlan Cuir ceithir gram de shiùcair, tiormaichte - dà cheud gram. An uair sin, fìon ùbhlan aig an taigh, dòirtidh ann dùinte container. Lìon a-steach an tanca nach eil làn, feumaidh fhathast àite air an cop. Ann an deònach an soitheach a 'dèanamh toll agus cuir a-steach an tiùb a-steach innte. Taobh a-muigh tube nas ìsle ann an glainne uisge. Cuiribh ann an àite blàth. Forget mu fìon airson sia seachdainean. An dèidh a thoirt air falbh, air falbh an tube. Thoir fìon a shocrachadh. Wine dòrtadh a-steach gu glan container, feuch gus a chumail a 'mheasgachadh le ghrùid. Cumail a mach ann an glan container airson dà ri ceithir mìosan. Chan eil ach an dèidh seo deiseil botail fìon agus dùin am mullach.

Ciamar a dhèanamh fìon o ùbhlan aig an taigh. reasabaidhean

Apple sùgh-ubhal agus mil

Feumaidh tu:

• ùbhlan, ochd cileagraman;
• sia liotair uisge;
• leth cileagram de mhil.

Faodaidh tu cleachdadh sam bith ùbhlan. Gèarr gach ceithir pìosan a-steach agus àite ann glan poca canabhais. Taidh a 'mhàileid teann. Àite ann an cruan bobhla. Top còmhdach le ùbhlan fiodha timcheall air na h-uile, tha e nas fheàrr le cliath, brùth sìos an eallach. An sin dòirtidh an t-sioraip ullachadh bho uisge a ghoil agus mil. Cover le aodach. Leave a ferment ann an àite tarraingeach airson còig seachdainean. Às dèidh seo, dòirtidh an sùgh-ubhal ann glan container. Tha fhàgail-phronnaidh lìonadh a-rithist an aon sioraip ann suim de fusion sùgh-ubhal. Às dèidh còig seachdainean, a-rithist deiseil gus dòirtidh sùgh-ubhal. Taom phàipear airson an treas uair. An dèidh a h-uile seo, a h-uile trì de sùgh-ubhal measgachadh le chèile. Cuiribh a dh'fhuireach airson naoi mìosan. Nuair mu dheireadh thall sùgh-ubhal ferment, bottling, còmhdach agus ceithir seachdainean eile a chumail ann an fuar stad a chur air a 'phròiseas meòrachaidh.

Sùgh ubhal measgta - bho ùbhlan agus pears

Feumaidh tu:

• ùbhlan agus pears (Apple bu chòir gum biodh barrachd na aon-treas);
• uisge;
• elderberry flùraichean;
• coriander.

Gus nach cuir siùcar, pears 'gabhail milis agus tiugh ùbhlan. Fruit nighe. Thoir air falbh Peel, sìol, grod pàirtean. Crush a-steach puree. Cuiribh ann an cruan bobhla, còmhdach le pìos gauze. Cuiribh ann an àite blàth airson dà latha. Na dìochuimhnich a h-uile còig uairean a thìde a 'measgachadh an aifrinn. An sin chuir a 'puree ann am pàipearan-naidheachd, an thoradh sùgh, a' dòrtadh a-steach glainne soitheach. Taom uisge thairis air an t-suim de thoradh mash agus a mheasgachadh. Fàg a 'mash a ferment airson chòig làithean. Tha an sùgh-ubhal luidh èildear agus coriander, a 'cur spìosraidh ann gauze poca. Le deireadh fermentation, sùgh-ubhal teannachaidh. Dòirt a-steach freagarrach soithichean le stoppers. Leave a infuse ann an àite dorcha airson mìos. An uair sin faodaidh ea bhith air an daoraich.

Mar a chì sibh, deasachadh fìon aig an taigh chan eil feum sam bith sònraichte bathar agus treallaich. Dèan gàrradh ubhal sùgh-ubhal tha Delicious - deoch sam bith airson comharrachadh.