Stew ann an dachaigh feòil - Reasabaidh

Carson a tha uimhir a bhruich eanaraich mnathan a 'dèanamh aig an taigh, air an ceann fhèin? Chan eil iad a 'cleachdadh mar bùthan ann a-mhàin a' chùis seo a dh'fhaodas a bhith air leth misneachail ann an càileachd stuthan-chleachdte - feòil agus seasonings. Agus bidh iad toilichte ga ithe, gun ruith cunnart slàinte aca fhèin a th 'phrìs. Uime sin, eanaraich, dachaigh-bruich feòil muice - foirfe airson bean an taighe a 'gabhail cùram mu dheidhinn a' gheamhraidh solarachadh airson a theaghlach.

Gach fear dhiubh urrainn bhruich bhlasta Bheurla agus bathar gu furasta. Tha thu dìreach a bhith faiceallach agus a 'leantainn riaghailtean sìmplidh aig an àm. Agus, gu dearbh, a tha riatanach a dhèanamh. Nuair a dh'ionnsaich a 'còcaireachd eanaraich de feòil muice, bidh thu an ath bheagan bhliadhnaichean air a thoirt seachad le làn deiseil, a' glèidheadh an luach mathachaidh ùine fhada. Fosgail thu a 'phige, cuir beagan spoonfuls feòla gu buntàta agus gheibh bhlasta mheis.

Airson a bhith ag ullachadh a dhìth: feòla geir (muice) - aon agus gu leth cileagram de salainn, - dà-bùird Black piobar - deich peasairean, Clove - dhà no trì cupannan, a-staigh vyzharenny geir (lard) - 100 gram, bàgh leaf - dhà no trì dhuilleagan .

Ciamar as urrainn a bhith ag ullachadh eanaraich aig an taigh muice? Airson tòiseachadh le uisge a 'ruith mo feòil, a thoirt air falbh bho na cnàmhan agus a' gearradh a-steach pìosan mu 'n aon mheudachd leithid a tha iad a chumail ann an tionaichean amhaich gun duilgheadas sam bith. Tha sinn a 'sailleadh na feòla, a chur air an Grill agus a' feitheamh airson 2-3 uair a thìde, gus an deach e air sioladh car agus cha robh sìde.

Às dèidh seo feòil muice a chur a-steach canopaic, gu math roimhe seo a sguabadh agus air a sgaldachadh. Tha an sreath a tha mar a leanas: bàgh duilleach, dubh piobar (chòig peasairean), aon seud, feòil (geir agus iteach caola gearraidhean). Top vyzharenny a 'cur an t-saill (50 g).

Banks bu chòir a bhith teann lìonadh. Tha sinn a 'còmhdach aca glainne chadalach agus a chur ann an àmhainn airson bèicearachd, chrath gu leòr ro-làimh thiugh de salainn. Tha sinn a bhlàthachadh bancaichean ann an àmhainn teth. Tha am pròiseas seo a 'gabhail dà leth gu trì uairean a thìde aig teodhachd 200 ceum.

Às dèidh sin bancaichean fhaighinn bho an àmhainn, còmhdach iad an còmhnaidh a sgaldachadh iarainn chadalach agus roilichean le inneal sònraichte. An sin wraps blàth iad plaide, agus mar sin fòrladh gus fhuarachadh airson 10-20 fosgailte. Tur air fuarachadh a 'Bhanca a' dearbhadh an tasgadh - àite a bu chòir a bhith dorcha agus fionnar. Mar sin dh'obraich sinn a-mach mar a dhèanamh eanaraich de feòil muice.

A-nis ag innse mu eile reasabaidh, eadar-dhealaichte don h-àrd.

Airson ris, feumaidh sinn: 3-4 cilegram de saill muice, leth ri dà liotair uisge, salainn - trì bùird blasad - Black piobar, allspice agus bàgh duilleach.

Airson rannsachaidh, ullachadh a 'phrìomh ghrìtheid an soitheach dam b' ainm eanaraich aig an taigh feòil muice. A nighe gu math le feòil agus ghearr e a-steach pìosan meud de thrì gu ceithir ceudameatairean, reamhar - suas ri aon cheudameatair. Chuir sinn uile ann am poit mhòr agus a 'lìonadh le uisge. Aig teas àrd a thoirt gu goil, a thoirt air falbh an cop agus lùghdachadh teine. Cook 3-4 uairean a thìde, airson 30-40 mionaidean mus còcaireachd deireadh Cuir spìosraidh agus salainn.

Ag ullachadh leth-liotair canopaic - a 'sguabadh a-mach agus sterilize orra. Tha sinn a 'cur riutha ann an brot feòla, a chòmhdach le mullach. B 'e àm gu sterilize agus eanaraich. Gabh poit mhòr, air a chur air bonn an searbhadair agus chuir iad an lìonadh canopaic. Mus aca "guailnean" dòirtidh an uisge agus a Cuir air airson 15-20 mionaid slaodach teine. Sinn a 'faighinn botal leth-liotair, a roiligeadh suas a' còmhdach agus a 'fàgail gu fionnar, an còmhdach le plaide. A h-uile feòil à tiona ann an dachaigh feòil deiseil. A-nis tha sinn a 'solarachadh biadh fad-ùine stòraidh, a tha gu math feumail nuair a tha àm sam bith. Cook lite, phasta, buntàta, measgachadh le stewed feòil - is lòn / dìnnear deiseil. An dòchas gun còrd e riut!